ミシュラン認定！
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麺屋 一八の特徴
病みつき中華そばがおすすめで、チャーシューも絶品です。
ミシュランガイド東海版掲載のお店として注目されています。
人気店のため、待ち時間は15分ほどありますが訪れる価値があります。
愛知県武豊町の「一八」でプレミアム担々麺をいただきました。濃厚でクリーミーなスープは、ゴマの風味が豊かで、ほどよい辛さが食欲をそそります。特製の肉味噌と、柔らかく煮込まれたチャーシューが絶妙なアクセントに。もちもちとした中太麺によく絡み、箸が止まらない一杯です。こだわりの詰まった担々麺、ごちそうさまでした！
昨年訪問しました。昼前に到着。店の外に待ち列が出来てます。20-30分程度待って店内へ。店内でも椅子があって待ちます。待ってる間にめっちゃ分かりにくい券売機で目当てのメニューを見つけて食券を購入します。後ろで待たれたら焦って商品見つけれなさそうです(笑)病みつきラーメンとラード飯をオーダー。席に着いて食券を店員さんに渡して…また待ちますwwwしばらく待ってると着丼です。ラーメンもラード飯もめちゃくちゃ美味しい✨もう好みの味過ぎて、秒で完食しました。並ぶのは嫌いですが、この味なら是非是非また来たいです。
平日10:50に訪問すでに待ちの方が3組ほどいました食券を買うのに待つ事10〜15分ほど店内は10〜12席ほどのカウンター席！夫婦で油そば990円ラード飯390円（ランチは割引）汁なし担々麺1180円20分ほどで品到着！油そばは醤油ベースで焼豚がうまい！ラード飯は胡椒が効いていて麺系によく合います妻の頼んだ汁なし担々麺は八角？かなぁ香辛料が効いて妻はお気に入りでした！写真撮り忘れました😭有名店でテレビでも何度か見た店です値段的にはやや高めだと思いましたが美味しくいただきました！
地元に愛される百名店のラーメン屋さん醤油、塩、味噌、坦々麺、まぜそば等などとにかくメニューが豊富。1997年から18年続いている理由の一つかもしれない。昨年東海地方で1位になったのは武豊名産のたまり醤油を使った醤油ラーメン。でもオススメは(お気に入りは)背脂チャッチャ系の病みつき中華そば。タップリ入った背脂の甘みと旨みが細麺に絡んで美味しいです。チャーシューは低温調理の鶏チャーシュー。こちらも絶妙な火加減が良し。他のメニューも試したくなる何度も通いたくなるお店です。
病みつき中華そば美味しかったです。お隣さんの燻しおも美味しそうでした。次回たのみます。
本日はチャーシュー頂きました。肉厚もあり食べ応えもありとても美味しかったです。セットの小炒飯にチャーシューをのせチャーシュー飯で頂きました。以前より塩味が少し強くなった感じがしましたが美味しく満足でした。
2024年4月に家族と3人で訪問間があいての投稿で味の詳細は覚えていないが、それぞれこだわりのある美味しいラーメンで、再訪したいお店であることは間違い無い。
日曜日の12時10分頃に到着🚗外で数名待っており15分ほどで入店しチケット購入できました。味噌ラーメン麺、麺弾力あってスープが絡んで美味しかった♡チャーシューも美味しかった😋次は別のメニューも食べてみよ♪
ミシュランガイド東海版が発刊されたと同時にBMしていた麺屋一八にやっとうかがう事ができました。平日の開店少し前、既に５人待ってました。色んな種類のラーメンがあって目移りします。いただいたのは、プレミアム坦々麺 １２５０円スペシャル油そば １２５０円これは美味しいです。ミシュランの看板は伊達ではありません。こうなると、他のメニューも食べてみたいです。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。It's quite delicious.Thank you for the meal.
| 名前 |
麺屋 一八 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0569-73-2484 |
| 営業時間 |
[日土] 10:30～14:15,17:00～20:15 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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武豊町の麺屋一八さんに訪問。ミシュラン獲得店とのことで、名前は知ってましたが今回初訪問。メニューがたくさんありすぎて、何が看板メニューなのか分からないのですが、公式サイトでわざわざ別立てで紹介されている、「しょうゆ新味」を注文してみました。醤油ラーメン好きですしね。武豊のたまり醤油を使ったスープは、無化調で素材に徹底的にこだわっているとのこと。ビジュアルからもスープの良さが伝わります。お店の雰囲気からは木を基調とした内装で、すでに老舗感がありますね。近くにあったらいろいろ試してみたいお店。ごちそうさまでした！