煮干しの深み、味噌の甘さ。
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麺や 来味の特徴
期間限定の冷製鶏塩らぁ麺は特におすすめで、味玉も絶品です。
煮干しの出汁がしっかり効いたにごり塩ラーメンが好評で、特盛も人気です。
創作系ラーメンを提案するお店で、独自のレシピを楽しめる多彩なメニューです。
煮干しちゃちゃ麺950円と辛ねぎ肉ご飯400円を注文。煮干しちゃちゃ麺は、煮干しの出汁がめちゃくちゃ出てます。背脂の甘みと相まって満足できる一杯です。辛ねぎ肉ご飯は、ネギが多いですが、もう少しご飯にタレが欲しいです。
数量限定の黒マー油豚骨醤油らぁ麺…めちゃ旨飯はネギチャーシュー丼かな。
平日の夜に行ってきました！混んでなくスムーズに席につけました。オススメのラーメンを聞いて、まずは淡麗醤油らぁめんを頂きました🍜煮卵トッピングで🥚麩？ですかね？ラーメンにトッピングされてるのは初めて見ました！美味しく最後まで頂きました🍜メニューいっぱいあるから悩むので決めてから行くのも良いですよ🙆
新潟で食べる燕ラーメンは最高なんや！！ということで「麺や来味」さんへ新潟出張のランチで利用しました地元の方おすすめのラーメンというので行きましたが、燕ラーメンは関西でもあまり食べたことがないので嬉しかったですね注文したのは"煮干しちゃっちゃ麺950円"麺量は180gでデフォルトが多いですスープは煮干しがガツンと来る醤油系で背脂が浮いており、醤油辛さとほんのり甘さが同居している不思議な感覚。岩のりをトッピングして、もしゃもしゃと食べました。麺は太目で食べ応えあり食べ終えるころにはお腹いっぱいでしたーレベルが高すぎる一杯をありがとうございましたごちそうさまでした。駐車所は結構な台数停められます。
煮干しちゃっちゃ麺(950円)大盛(60円)をいただきました。スープはあっさり、麺が好みでした。塩系をつけ麺注文されてるお客さんが多かったような。
休日の昼下がりにランチで利用しました。他の口コミにあるように、メニューの数がとても多く、迷ってしまいます。季節限定のメニューもあるようで、なおさら迷ってしまいそうです。次はあっさりめのラーメンにしてみようと思いました😄
父のお気に入りだった麺や来味🍜この日は主人が貝だしラーメンとローストビーフ丼、私は野菜味噌ラーメンを選びました🥬😊味噌ラーメンはにんにくフレーバー付きで、味噌の甘みとコクが良く感じられる逸品です！貝だしラーメンもそもそも珍しいですが、とてもあっさりとした美味しいラーメンです！！具材もシンプル、後味すっきりで暑い夏にもぴったりです✨ローストビーフ丼も卵黄付きで濃厚な味わい💗何を頼んでもこだわりを感じる素晴らしいお店で本当にオススメです！！😆😆ただ、とても人気なのでオープン直後に着いても駐車場に停められなかったり、並んで待つこともしばしば…平日でも土日でも関係なく混むので、時間に余裕があるときか、少しお昼時からずらして行く方が良いと思います🙆♀️
父のお気に入りだった麺や来味🍜この日は主人が貝だしラーメンとローストビーフ丼、私は野菜味噌ラーメンを選びました🥬😊味噌ラーメンはにんにくフレーバー付きで、味噌の甘みとコクが良く感じられる逸品です！貝だしラーメンもそもそも珍しいですが、とてもあっさりとした美味しいラーメンです！！具材もシンプル、後味すっきりで暑い夏にもぴったりです✨ローストビーフ丼も卵黄付きで濃厚な味わい💗何を頼んでもこだわりを感じる素晴らしいお店で本当にオススメです！！😆😆ただ、とても人気なのでオープン直後に着いても駐車場に停められなかったり、並んで待つこともしばしば…平日でも土日でも関係なく混むので、時間に余裕があるときか、少しお昼時からずらして行く方が良いと思います🙆♀️
2025年5月17日の12時過ぎに初訪問。店内で10分ほど待って席に座れました。席に着いてからは20分くらい待つ感じでした。濃淡醤油を食べましたが、丁寧に作ってあり、スープは醤油感があります。チャーシューが柔らかい！麩が入っているのは新潟ならでは？濃淡醤油はスッキリ目の味で、ほかのラーメンも食べてみたい。
| 名前 |
麺や 来味 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-272-4198 |
| 営業時間 |
[土日水木金] 11:00～15:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒950-0813 新潟県新潟市東区大形本町５丁目６−６ 麺や来味 |
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いつも中華そば大盛。無化調なのでひと口目は味気が遠いですが食べ進めるうちにチューニングが合って来て、それが楽しいです。美味しい。染み渡ります。最近は少し味が濃いのかもしれません。