新潟の海鮮、絶品体験！
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海鮮家 葱ぼうずの特徴
新潟の海鮮の底力を堪能できる、素晴らしい居酒屋です。
料理の見た目と味がどれも素晴らしく、特にのどぐろが絶品でした。
古民家改装の落ち着いた空間で、隠れ家的な雰囲気が魅力です。
運良く予約がとれたので、新潟の海鮮を堪能するために訪れました。のどぐろ、ウニなどの鮮魚はどれも美味しくいただくことができました。のどぐろの焼き魚は、身がホクホクとしており感動しました。素敵な新潟の思い出を飾ってくれました。
平日の夜に行きました。飲み放題付きのコースで個室。古民家のようなお店の雰囲気良し。個室の感じも良し。出てくる料理も全て美味しく新潟サイズでしょうか。飲み放題のビール、ハイボール、日本酒もどれも美味しかったです。謎に個室の中に小さい虫が沢山飛んでました。ベープが置いてありましたが全然効いてない感じ。どこから入ってくるのか？一度徹底的に蚊取り線香とかで虫退治した方が良いかもですね。ご馳走様でした。
さすが2024百名店！新潟の“旨い”が詰まった大人の居酒屋新潟駅南口からすぐの好立地にある「葱ぼうず」。前から気になっていたお店でしたが、ついに訪問。百名店入りも納得のクオリティで、料理・お酒・雰囲気、どれを取ってもハイレベルです。お通しからして手が込んでいて、最初の一品で「お、やっぱり違うな」と思わせてくれます。のどぐろの塩焼きは脂がしっかりのっていて、ふっくら香ばしい。お刺身も鮮度抜群で、地酒が進みます。お店の名前にもある通り、ネギ料理がまた絶品！特に「葱味噌焼き」は香ばしさと味噌のコクが絶妙で、おかわりしたくなる美味しさ。日本酒との相性も最高です。落ち着いた照明の店内は、ゆっくり話しながら食事を楽しめる雰囲気。スタッフの方も気さくで、地酒の相談にも丁寧に乗ってくれました。■ここが推しポイント・新潟の旬の食材を使った丁寧な料理・地酒のセレクトが豊富＆的確・駅チカなのに静かで落ち着ける空間百名店に選ばれるだけのことはあります。観光客にも地元の人にも、胸を張っておすすめできる名店です。
新潟一泊旅行の夜、立ち寄り新潟の食、特に海鮮の底力を見せつけられた、素晴らしいお店でした。酒、肴、店内の雰囲気や調理の見せ方、さりげない会話など、全てが大満足でした！
新潟出張にて初めての訪問。地元住まいの同僚が予約してくれました。お店の雰囲気(個室)もお料理も大満足。店員さんの接客も良かったです。お魚料理が絶品でした。のどぐろ炙りが忘れられません☺️もっとゆっくりお食事をしていたかったですが大人気なお店のようで2時間弱で泣く泣く退室。またお食事したいお店です。店内、段差がある箇所でつまづくお客様がおられましたので足元ご注意です。
5時から6時半までの予約しか取れませんでした…付き出しは、何種類かから選べて海老と、えびしんじょうにしました。本日のカマ焼き‼️メジマグロのお頭が２つも付いて1078円は安すぎです😳びっくり‼️しました！とっても、美味しくてお酒がすすみました！とうもろこし869円も、とっても！甘かったです♪♪鮑とずわい蟹といくらの釜戸焚き御飯3608円は、もう、美味しくて美味しくてお腹膨れてたんですが、米粒一粒も残さず完食しました！2合のご飯だし食べきれるか不安たったのですが、あと一合食べれたかも！（笑）また、新潟にきた時は、絶対！食べに来ます🤗
新潟で高評価の居酒屋。【葱ぼうず】【いかの墨】【海老の髭】は同系列の居酒屋でハズレなし。メニューには、ほとんど地元の海鮮であるが産地（水揚げ）が明記されているので、海鮮目的の旅行者にはうれしい限り。絶対に刺身を食べて欲しい。
24.3.22訪問予約でいっぱいでしたが20時まで縛りで滑り込みました！席ができるまで古民家チックな店内は暫し間なのに続々と予約のお客さんが訪れていて人気店なのですね！まずはいつもように生ビールで喉を潤して、選べる土鍋蒸しのお通しは海老や帆立など7.8種類持ってきて貰ってプレゼンも素晴らしい！ 選んだ和牛と神楽南蛮のチマキは７、８分蒸らしてピリ辛出来立てが食べられるのが嬉しい！続いて佐渡沖お刺身盛り合わせ2280円は見た目も豪華！ 寒鰤、目鯛炙り、南蛮海老、ホウボウはすべて新鮮で美味しい！堪らず日本酒をオーダーして「たかちよ 霞 限定品 生酒」はうすにごりでほんのりガスっていて甘みと酸味が春っぽくて良いですね！佐渡産バイ貝の酒蒸しは立派なサイズが4個でうまい！日本酒も進みますね。旬の筍炭火焼蕗の薹味噌は新筍の甘みに蕗の薹味噌のほろ苦に村祐常磐ラベルもグラスで追加して、やっぱりうまいねとご馳走でした！
食事は美味しいですね。お酒も各種あります。大体の予算は一人5000円から6000円くらいでほぼ満足出来るように思います。コロナも落ち着いたようで店内は満員でした。店内の照明は少し暗くて電球色なので、料理は美味しく見えました。また店のスタッフの対応も良いと思います。混んでいるので要予約ですね。
| 名前 |
海鮮家 葱ぼうず |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-240-6363 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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夜の9時で予約して行きました。土曜日という事もあり予約を、しないと入れない可能性もありますお店は和の雰囲気でおしゃれ感じでした。お料理も美味しくとても良かったです。お値段はそれなりですが行く価値はあると思います。