静岡市の扉を開けて、フランス料理のファンタジー。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
エピキュリアン（Epicurien）の特徴
静岡市の扉を開けると広がるファンタジーなエントランスです。
完全事前予約制で特別なフランス料理を楽しめます。
新鮮な素材と完璧な火の通しかたの料理が魅力です。
フランスから取り寄せた野菜や静岡産のものを彩り豊かに見せてくれます。シェフが原材料を見せながら説明してくださるので、楽しみながら頂けました。チーズのフロマージュやワインとのペアリング等で二度美味しい♥我が家だけだったので、娘の誕生日で貸切状態でした✨
記念日に利用しました。外観と店内は高級感があり、とても清潔にしています。予約したのは、テギュスタシオンのコース。料理を運んでくる際にゆっくり丁寧に説明をしてくれるのでわかりやすく、とてもありがたいです。盛り付けも丁寧で、とくに前菜の野菜の盛り付けが花のように美しく写真映えします。肉料理も魚料理も今まで食べたフレンチの中で1番美味しかったです。あとスープがクリーミーで本当に美味しかったです。パンはおかわりをいるか聞いてくれるので、たくさん食べたい人は満腹になれて素敵なサービスだと思います。テーブル席はゆったり食事をいただけて、カウンター席だとシェフの作ってる姿を見ることができたりお話もできるので楽しいです。何度も足を運びたいお店です。
彼女の誕生日のディナーで伺いました。サプライズでデザートにケーキをお願いしました。シャインマスカットのケーキとフランス語でおめでとうのメッセージが大変素敵でした。本当に素敵な空間で最高の料理・おもてなしを体験出来ました。料理も丁寧に説明していただき、細かい心遣いも大変嬉しかったです。料理に使われている野菜を見せてくれるのは分かりやすくて楽しめました。ワインもあまり詳しくありませんでしたが、オススメを提供していただき美味しくいただけました。今まで1番幸せな夕食でした。また、行きたいです。
久しぶりのフランス料理でした。どれもこれも美味しくてお酒が進みました。シェフの一品一品のこだわりがよくわかります。ここはまた行きたいと思えるお店です。
とても美味しいお料理でした。初めてでしたので初心者コースにしましたが、値段相応の料理がきちんと提供されるという印象です。こういったお店だとお水は有料かなと思いましたが、無料で良心的でした。普段見かけるような食材から珍しい食材まで幅広く使われており、また地元の食材も多かったように感じます。シェフの方が常に笑顔で説明してくださり、その点も好印象でした。普段フレンチ料理を食べると就寝時や翌朝に胃の辛さを感じることが多いですが、こちらのお料理は量も程よく、満腹にはなりますが胃もたれは全く感じませんでした。むしろ普段よりすっきりとした感覚が残り、それだけ質の良いお料理だったのかなと思います。また機会があれば特別な日に伺いたいです。
クリスマスディナーで伺いました。どのお料理も手が込んでいて美味しかったです！ペアリングワインもいただきましたが、色々なワインをいただけてよかったです。また何かの際には利用したいです。
完全事前予約制（確か前日午後5時まで。ランチもディナーも）のフランス料理のお店ですが、予約の際にオーナーさんからアレルギーや素材、料理について幾つか質問をされ、お客さま毎にカルテのような物を作っていただける。複数回お世話になっても同じ料理が出てこないのはカルテでしっかり管理しているからだと思う。変な視点と言われそうだが、格はかなり高いがフランス料理初心者の方でも親切で優しいオーナーさんやスタッフさんがいらっしゃるので安心してお任せ出来ると思う。特にここぞという時に予め予約の際にお願いしておけば心強い味方になってくれそう。勿論、フランス料理に慣れていらっしゃる方の期待は裏切らないレベルと私は思う。料理は旬の食材を使った物や繊細かつ大胆なお皿が多く、目と舌と鼻でゆっくりと楽しめる。また、一品づつ必ずオーナーが説明していただきわかりやすい。静岡市であまりお目にかかった事のないスタイルのお店だが、何度も何度も楽しめるお店の一つだと思う。※お任せ料理は金額の差があり3種類ある。予約されるならホームページを見た方が良い⭕️どれにすべきかはお財布と相談しながらお店に聞いてみれば良いと思う。私は未だに最高ランクはお願いしていないが、いつかは…。
静岡市にはなかなかない素敵な扉を開けるとエントランスもファンタジー。一歩入っただけで素敵な時間を過ごせそうと期待させる内装。食材も珍しいものが多いけれど、地元のものを取り入れていたりして新たな発見があったり楽しい。繊細な味と五感で感じる食事。量もちょうど良い。翌朝体型を気にする必要がない私にとって良い内容。
新鮮な素材と完璧な火の通しかた。味付けは甘さと苦味と酸味が複合して、今まで他では経験したことの無い感覚。帆立の火の入れ方、甘鯛の皮の究極なパリパリ感、赤ムツとうずらの卵のポーチドエッグとの組み合わせ、イチボの超レアな食感、などなど。その技術の高さに驚かされる。そして、ここまでの味へのこだわり。普通じゃないな。フォアグラの脂が苦手だと伝えていたのに、自信満々に出してきて。またそれが見事に美味しかったのも脱帽。ごちそうさまでした。
| 名前 |
エピキュリアン（Epicurien） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
054-204-6888 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:30～14:30,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒420-0839 静岡県静岡市葵区鷹匠１丁目３−５ メゾンフィール鷹匠 1階 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
お友達のお誕生日に利用しました内装から雰囲気、とても素敵で、清潔感もありましたコースでお願いしましたが、お料理が出てくるタイミングも、お料理の説明もわかりやすく、もちろんお味も繊細でとても美味しかったです地物のお野菜もふんだんに使っていましたお料理はお魚料理が3品も出てきて、全て違うテイストで飽きることもなく、ボリュームもありました(少食の人は食べきれないかも)全てにおいてとても満足です！