近畿で味わう本場札幌味噌。
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札幌ラーメン 柳の特徴
近畿圏で本場の札幌味噌ラーメンが楽しめるお店です。
特製味噌ラーメンはスープの旨みが際立って絶品です。
おろしニンニクとの相性が抜群で食欲をそそります。
京都で札幌ラーメンが味わえるお店。熱々で生姜が効いて味噌ラーメンの麺が美味しいです。京都らしい味噌ラーメンではなく札幌らしい味噌ラーメンなので定期的に食べたくなります。ご馳走様でした。
京阪七条駅から徒歩5分程にある味噌ラーメン屋。近隣の取引先よりオススメと聞いて平日ランチに寄ってみた。人気店との事でコアタイムは結構並ぶらしいが、ランチは10:30開始と早いので10:45に入店。それでもカウンターはほぼ満席札幌味噌ラーメンがウリの店なので特製味噌1200円を注文。味噌スープを一口啜ってこりゃ旨いわと。滅多に味噌ラーメンは食べないが、それでもこれまで食べてきた味噌ラーメンの中では圧倒的スープ。もちろん具材各種も凝っていて全てにおいて満足そして店主の心地よい接客応対も素晴らしい。久しぶりにパーフェクトなラーメン屋に当たったと思います。
■七条駅から徒歩10分以内の、北海道を彷彿させる味噌ラーメン🍜いやぁ～、味噌ラーメンのイメージが変わるほど美味しいです！驚きました！あっさりとコクさが混ざっていて、最高です🍥また太めのちぢれ麺で、個人的にはこれまた最高です。「札幌ラーメンで家系はありえない」とかコメントしている人いますが、じゃあ来るなよって思います…ちなみに白飯も非常に美味しいです🍚(たまに白飯を手抜きしているラーメン屋がありますが、白飯がちゃんとしているラーメン屋はラーメンも美味しいです)■場所が少し外れていることからありえないくらい混むことはないでしょうが、もし観光地の中心街にあれば行列は必至だろうと思うお店です。店長さん、非常にノリと笑顔の良い男性です👨
すみれ系譜の伝統を受け継ぐ柳、味噌ラーメンは熱々濃厚ラード膜とコシの中太ちぢれ麺の相性抜群。たっぷり野菜＆生姜が効いた一杯はクセになる旨さ。全席禁煙、カウンター・テーブル16席。駐車場なし。駅近で観光帰りにも至便。
祝日の月曜日12時前相席食堂の放送からけっこう経ってるはいるが並んでるかと思いきや並びもなく入店特製味噌ラーメンとライス、おろしニンニクを注文もやし炒めも食べたかったけど夜限定とのこと10分もしないうちに着丼見た目ほどコッテリではなくすりおろし生姜の風味がいい最後まで冷める事なく熱々でいただきました個人的にはおろしニンニクと一味は必須〆はご飯にスープをかけたら最高でした美味しかったです ごちそうさまでした♪
味噌の塩味やバターに頼らず、スープで旨みを持たせている、ちゃんとした味噌ラーメンです。程よい茹で具合で角のあるストレート卵麺。安直に縮れ麺でないところが好感度高い。食べ進めると胡椒で炒めた野菜の味が上がってきて、味に自然な変化がつきます。札幌すみれを思い出すような旨さ。本場と同様にスープがめちゃくちゃ熱いので注意。寒い時期には最高にあったまるでしょう。個人的には、生姜を多めに別皿にしてもらえると更に良いと思います。あと夏場はエアコンガンガンにしていただけると食べやすいと思います。
近畿圏で1番本場の札幌味噌ラーメンに近い味噌ラーメンが食べられるお店だと思います。アッツアツのラードと甘味のある白味噌に生姜の風味が美味しい。
周りが古民家やリノベゲストハウスが多いのでこんな所にあるのか？てな所にある。オープンが10:30と早いのでブランチがてらに行ったら多分一番乗り。カウンターに座ったけど、カウンターの上に敷居があって調理してるところは全く見えない。あの敷居無かったら良かったのにとは思う。一蘭のように全く見えない所もあるけど多くの人はちょっと見たいと思う。特製を注文、摩り下ろし生姜がいい仕事しててさっぱりする。油多めなので最後まで熱々で食べられる。寒い地方だとこれ重要なんやろなと思った。2種類のチャーシュー美味かった。個人的にはキャッシュレス対応して欲しい。
ラーメンは美味しいんですが、スープの甘さが気になりました。王道の味噌を期待している方には、甘さをギャップに感じるかもしれません。麺はスープとよく絡み美味しいです。チャーシューは薄切りで私好みでした👍総じて、仕事の細やかさやこだわりを感じる雰囲気の良いお店です。
| 名前 |
札幌ラーメン 柳 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金土日月] 10:30～15:00,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒605-0981 京都府京都市東山区本町７丁目３４ サニーコーポ有田 |
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ラーメンは好きで色々食べに行きますが、初めて味噌ラーメンを食べる為に行きました。お店の方も丁寧な接客で気持ちよく、ラーメンも熱々で久しぶりに美味しいラーメン屋さんに当たったと思いながら頂きました。油が気になる所ではありますが、本当に美味しかったです。個人的に甘めの味噌味に感じましたが、私は好きです。好きなキクラゲも入っていて○。また行きたいと久しぶりに思えたお店でした。またラーメン好きな友達を連れて伺いたいと思います。ご馳走様でした。4人掛けのテーブル二席とカウンター席がありました。