圧倒的支持の漁師めし！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
Dontsuki Stand 0の特徴
圧倒的な支持を集める、京都烏丸の海鮮丼専門店です。
雑魚やグループの中でも特に人気の高い2号店が新たにオープンしました。
盛り盛りの海鮮丼が自慢で、満足度の高い一品が楽しめます。
前から気になっていたお店の2号店！お友達と初めての訪問。細い路地を入って辿り着くお店は、カウンターだけのこぢんまりとしていて、目の前で調理してくださいます。もちろん「漁師カレー」一択で。魚介の白ワイン蒸しもついているので、どんな感じかワクワク。店員さんも気さくで、漁師カレーについて色々とお話くださるので、お料理のこだわりどころや詳細がわかり、さわにワクワク。小麦粉、お水は使わずに、お魚は骨までクタクタになるほど煮込んでおられるそうです。そして、ベースになるお魚は変わるらしい。絶対に美味しいはず。目の前にお料理が揃い、まずはカレールーをひとすくい。あぁ、スパイスが効いていて、後からくる辛さなのですが、手が止まらなくなるほど。そのまま続けてしまうと、ルーがなくなってしまうので、次は白ワイン蒸しを…魚介の味が濃厚ですごくお上品。白ワイン蒸しというよりスープ！これもなくなってしまいそうなので、ある程度で止める。ルーをごはんにかける前に、スプーンの中でミニカレーを作って食べてみる…あぁ、美味しい〜。スパイスカレーなのに、欧州カレーのようなとろみもあって、はじめての感覚です。次は、そのミニカレーに白ワイン蒸しをプラス…これもめちゃめちゃ美味しい。もう、ルーをごはんにかけて、食べ始める！再度、先ほどの2種類の食べ方を再現した後、付け合わせのピクルスをのせて味変。これも美味しい〜そして、白ワイン蒸しの具材をカレーに混ぜて、シーフードカレーを作りひとくち。その後、スープも加えて混ぜ混ぜ。最後は、そこにレモンを絞って爽やかに味変。どの食べ方も最高。おかわりして、もう一周食べたいくらいでした。後から、バナナジュースをオーダーしました。Mサイズ1杯で、バナナ2.5本分だそうで、とろっとろ。今まで飲んだバナナジュースで1番美味しかったかも。次回は、食後ではなくカレーと一緒にオーダーしよう。お料理のお味はもちろん、店員さんの雰囲気もとでいいので…こちらは再訪マストです。
豪快な漁師めしがいただける人気店「Dontski」さんの2号店となるこちらのお店、「漁師めし」を注文すると、先付け、漁師めし、お茶漬けと3品いただく事が出来ます。《先付け》(キンキの唐揚げ)外がかりっと揚げられており身はほろりと柔らかく程よく効いた塩味が甘みを引きてます。《漁師めし【上】》ごはんの上に、カツオ、カンパチ、イカ、こはだ、えび、くらげ、きゅうり、たくあん等を細くした物が混ぜれたっぷりと盛り付けられ、更にその上から選んだトッピング、赤貝、マグロのほほ肉、いくらの3品が盛り付けられます。事前に提供されかき混ぜておいた卵黄醤油を上から掛けていただきます。シャキシャキとしたきゅうりとたくあん、コリコリとしたくらげに、イカ、カツオ、カンパチ、えびの美味しさ、プチプチと弾けるいくら等、素材の味が重なり合い口の中いっばいに広がります。マグロのほほ肉は弾力がありあっさりとしながらも深みのある味わい、赤貝はしなやかな歯応えと磯の香りが広がります。《お茶漬け》 (鯛茶漬け)サバ、うるめ、イワシ、少しの宗田から引かれた出汁に胡麻のペーストがまったりとしたコクを与え鯛には程よく熱が入り美味しくいただきました。
盛り盛り海鮮丼。うまうまでした。締めはあっさり鯛茶漬け。ついてきた胡麻だれで飲める。
京都烏丸界隈で圧倒的な支持を集める【雑魚やグループ】の中でも、特にバズりまくってるお店の2号店が誕生。メニューは【漁師めし】(並1500円･上2500円)で、上は雲丹やイクラなどトッピングメニューから3つ選べる形。罰ゲームみたくご飯が残ってしまう海鮮丼が嫌で、ご飯少なめ(120㌘)＆海鮮多め(230㌘)のスタイルに。マグロ･鰤･コハダ･鯛･サーモンなど12種類の具沢山な海鮮丼は、カウンターで盛り付けを見てるだけでワクワクしますね。黄身醤油をかけてスプーンで頂きます。ご飯をもう一度入れてもらって、〆は鯛茶漬けに。本日の逸品(千葉県伊那豚の焼売)もついて大満足のランチです。Dontsuki本店同様に先着順、一度来店した方は次回から予約が可能です。
| 名前 |
Dontsuki Stand 0 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-3150-8464 |
| 営業時間 |
[月火金土] 15:00～23:30 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒600-8423 京都府京都市下京区釘隠町烏丸通仏光寺西入釘隠町242 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
具材の甘さがぎゅっと入っていて、後からくるスパイスの辛みも美味しかったです。