祇園の桶盛り鰻、ふっくら絶品！
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う桶や うの特徴
鰻のふっくらした食感と香ばしさが堪能できる炭火焼桶料理です。
飲みごたえのある串料理も絶品で、食事が楽しめます。
斬新でユニークなアプローチのうなぎ料理をぜひ体験してください。
2025.8.23 夜に訪問鰻丼竹(一尾) ¥4,200-かなり期待しての訪問が見事打ち砕かれました。パリパリの鰻をイメージしてましたがまさかの蒸しのスタイル…それはそれでいいんですが鰻そのものもそうですがご飯もベチャっとしていて正直「え？」ってなりました…。ごめんなさい。再来はないです…。ホントすみません…蒸の関東風【備考】カード可•駐車場なしうなぎ百選ミシュランビブグルマン(2022〜2019)一つ星(2018)
土曜日11:30の枠を予約して訪問。予約の電話は平日、開店直後よりも1~2時間後が繋がりやすい。通行の都合上行列は不可だが既に店の前でゆるく出待ちしている人が多く、開店と同時に予約を確認して2階の座敷席へ。写真はう桶三人前(肝吸いか赤だしを選択)。ふわふわの鰻が大変美味しく箸で口に運ぶ際に崩れるほどに身が柔らかい。座席に鰻のたれがあるので少しずつかけながら完食、二人で分けたがさすがに満腹なのでサイドメニューは断念。店の前には石造りの鰻の生簀があり、生きている鰻を拝見できる。
祇園甲部歌舞練場徒歩圏内迫力の桶盛り鰻が食べられますミシュランにも選ばれている祇園の人気店ですこの日は鹿児島産でしたが、柔らかい国産鰻の蒸し焼きが頂けます柔らかい蒸し焼きが、さっぱり系のタレにとても良くマッチします串焼きはタレと塩から選ぶ事が出来、これがまたとても美味しい‼️酒が進みます❗予約は電話のみ、人気店なので中々繋がりません粘り強く掛けて下さい。
予約して13時に訪問。白焼き、鰻串焼き、肝焼き、だし巻き、鰻丼を注文。どれも大満足。中でも鰻串焼きが一番のお勧め。弾力ある噛みごこちで、塩加減も絶妙です。
京都行った際に寄らせてもらいました。お店の名前の通り、桶の中にうな重が入っています。まずは喉が渇いたので、京都ならではのサントリープレミアムモルツグラスでのみ喉を潤します。うな重が来る前に鰻巻きや肝焼きなどをいただきながら、さらにビールをいただきます！！大きな桶に運ばれて、鰻重がきました！あっさり目のお味でとても美味しかったです！！祇園に来た際はまた来ようと思います！
この量！嫁さんと二人で完食！食いしん坊の二人は鰻食べに行ったら高くつきますが、大満足の桶に入った鰻でした。さすが、ミシュラン取得店舗！旨ウマ！！馬ー！！！
桶も美味いが…「串」も美味い😋桶の鰻はふっくらと蒸された優しい、どちらかというと関東風？な鰻ですが、串の鰻は弾力抜群で旨味が凝縮されています。
う桶は斬新でおもしろい。鰻のたたきは新食感！2階席は座敷で子連れＯＫ。美味しい鰻とともに京町家の明光風靡な雰囲気にさらに心地よい気分にさせてくれます。当時は混んでいませんでしたが、やはり予約はしておいた方がいいでしょう。お店の方は子連れにも嫌がらず、良い接客をしてくださいました。
ふっくらとして、炭火の香ばしい鰻桶で美味しくいただきました。赤出しか肝吸いが選べるのが嬉しい！町並み、佇まい、お箸の繊細さ、お店の方の対応とおいしいお食事会となりました。帰りにお弁当を作っていて、玉子焼きが見えて、今度来たときはテイクアウトもいいなと思いました。2階はお座敷なので、正座しなければならず、お年を召した方と一緒に行くときは、1階の椅子席を予約された方が良いかもです。予約がオススメのお店です。
| 名前 |
う桶や う |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-551-9966 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 11:30～14:30,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒605-0074 京都府京都市東山区祇園西花見小路四条下ル祇園町北側 |
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う桶、肝焼き、白焼き、串焼きをいただきました。ふわとろで美味しかったです。う桶の鰻は最初味が薄いと思いましたが、食べ進めるとちょうど良かったです。