香り豊かな十割そば、とろろかけで満足！
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雄岳の特徴
12時過ぎでも駐車場は空いていて、すぐに入れました。
上品な香りの10割蕎麦が楽しめるお店です。
カラッとした天ぷらとトロトロの蕎麦湯が絶品でした。
加水率を研究されているだけある香り豊かな拘りの十割そばが食べられます。お蕎麦は九割と十割ありです。女性でも大盛りペロリたべられそう。
健康の森近くにあるお蕎麦屋さんです。日曜日の11:30過ぎに伺いましたが、お店前の駐車場は満車。席も自分たちが座って満席となりました。席は18席くらいですのでそれほど広くはありませんが、かなりの人気店であることは伺えます。お店は活気があって、清潔感もありとても良い雰囲気。注文は鴨なんばんかけそば（1,600円）にしました。最近はザルよりもかけのが好きみたいです、わたし（笑）鴨なんばんかけそば（1,600円）には、鴨肉、ネギ以外にも椎茸、シシトウが入っていてやや贅沢感あります。蕎麦は9割の細麺ですが、程よくコシがありおいしいです。ツユは出汁が効いていてこちらも美味しい。蕎麦湯がかなりドロリとした濃い湯なので、出汁で割って飲むとこれまた美味しいです。
月曜の12時過ぎ駐車場は空きがあり並ばずに入店まずはお茶がとても美味しい蕎麦は10割を 上品な香りが後からくる美味しいお蕎麦でした天ぷらも盛り合わせをカラッとやや厚めの衣で中身はふんわりです開店すぐだったので蕎麦湯は薄いかと思いましたがトロトロで美味しかったですレジ横の蕎麦茶を買わなかったのを後悔。
こだわりが強いお蕎麦屋さん。休日の昼時は駐車場は満車、店内は満席。蕎麦前の種類はあまりなかった。生麩と天ぷら、鴨ロースをつまみに、私はノンアルで。蕎麦粉にこだわりがあるようで、確かに美味しいお蕎麦だった。細めで好みのお蕎麦だった。
大変美味しいお蕎麦でした。福井県産の蕎麦を使用しているそうです。蕎麦がきは別注文しましたがこれもまた大変美味しかったです。天ざる蕎麦美味しくてちょっと物足らないくらい（笑）凄く流行っていて開店と同時に満席状態となり待機する人がすぐに出る状況です。また来ます。ご馳走さまでした。
| 名前 |
雄岳 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0562-48-1112 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 11:30～14:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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本格的蕎麦専門店11月〜4月限定のとろろかけ蕎麦1,000円と天ぷら盛り合わせ600円いただきました。蕎麦と濃厚な出汁が丁度よく、海老天はぷりぷりです。男性は大盛りが良いかも。そば湯も美味しい。駐車場が少ないのはネック。