十割そばと胡麻豆腐、絶品体験！
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そば 玄生の特徴
本格的な十割蕎麦が自慢で、こしのある美味しい蕎麦が楽しめます。
胡麻豆腐と柚子味噌の組み合わせが絶品で、一度試す価値があります。
お寿司や天ぷらもメニューにあり、食事が充実した内容になっています。
久しぶりにお蕎麦を食べました。五月山へ向かう途中に偶然見つけて入店。細めのお蕎麦ですが、しっかりコシがあって食感がとても良かったです。特に「白子の天ぷら」が絶品。ふわっととろける食感で、塩を少しつけると旨味がぐっと引き立ちます。正直、もっと食べたいくらい美味しかったです。落ち着いた雰囲気で、また来たいお店です。
今回は美味しいお蕎麦屋さんを求めて、箕面の整骨院の先生にお薦めしてもらったこちらのお店へ。昔から気にはなっていたけどなかなか行く機会がなく、ふと思い出してやっといくことができました。結論から言うと、もっと早く行けばよかった‼️😭何食べてもめちゃくちゃ美味しい‼️特に胡麻豆腐は必食‼️胡麻豆腐は元々好きで自分でも作っていたし、色んな料亭でも食べてきたけども、ここの胡麻豆腐がダントツ1番美味しい‼️蕎麦は黒と白から選ぶことができて、食べ比べが出来て美味しいし楽しい‼️蕎麦の香りもがっつり！最高‼️他のレビューで高評価だった桜エビと三つ葉のかき揚げはめちゃくちゃデカい‼️いっぱい食べれて幸せでした🤤夢中で食べていたので写真撮るの忘れていましたが、他にお寿司のメニューもいっぱいあって、何貫か注文したけど、どれも手が施してあり美味しい‼️ホタテは出汁につけてた！甘エビは食べ応え抜群口の中甘エビでいっぱい🤤他のレビューで、穴子の太巻きが名物的なこと書いてたので食べたかったのですが、女将さんに、量が多いから次回にしたら？と優しくお止めいただいたので、次回の楽しみができました😊私は良い蕎麦屋さんに行くと美味しいけど量が少なくて、、といつもどこか物足りなさを感じていたが、ここはお寿司もあるし大満足‼️寡黙な大将の丁寧な仕事ぶりが伝わり、女将さんやスタッフの方々も温かい方々でめちゃくちゃオススメのお店です！お気に入りのお店ができると嬉しい気持ちになります🌟ごちそうさまでした😋追記次週に穴子太巻を食べに再訪！食べ応え抜群でめちゃくちゃ美味しかったです😭必食‼️
十割そばが美味しく食べれるお店。海老のかき揚げは、かなり大きいのでご注意を。お寿司もてんぷらも全部丁寧に料理されてるのでぜひ召し上がって下さい。
祝日の遅めのランチで13時に訪問しました。お席は満席でしたが相席させていただいて着席。オーダーは白臼のざるとかけ。お魚と野菜の天ぷらと梅胡瓜の細巻。天ぷらは7種類ほどあり、お塩でいただきました。大葉に巻いてあった鱧だったと思うのですがとっても美味しかったです。2個セットでしたので、2人で１つの注文で大丈夫だと思います。かけそばは、かつおのお出汁がしっかりとしてお蕎麦もコシが強くとても美味しかったです。ざるは甘めのつゆでネギと山葵で。〆は蕎麦湯でいただきました。赤シャリの梅胡瓜巻は梅や胡瓜の風味がふわっと広がりお口の中でバランスが取れていて絶妙な味わいでした。何をとっても満足のいく逸品ばかりです。ランチでも予約をするとコースが食べれるようでした。お支払いは現金のみで、駐車場は目の前に3台分あります。
めちゃくちゃ美味しいお蕎麦屋さんです！美味しいお蕎麦を探し続けてやっと辿り着きました。20年も営業されている老舗のお店だそうです。いつも前を通っていたけど気付きませんでした。お店はいつも清潔で、奥さんがニコニコ笑顔でお迎えしてくれます。ご主人は怖そうな人なのかなと思いきや、話をすると親切ないいご主人。※メニュー表はご主人の手書きだそうです。めちゃくちゃ達筆なので訪問された方は要チェックです。（お写真撮っていなくてごめんなさい）今日は「くろき」「しろき」に加えて天麩羅も。鰯の天ぷらが特に絶品でした！（鰯ってこんなに美味しいのね…）お魚が新鮮なことがよく分かります。もちろんお寿司もいただきますよ〜珍しい「おこぜ」と甘海老の昆布締め。他にも沢山そそられるものがありましたが、トロたく巻きは外せないので今日はこの辺りで…あぁ、全メニュー制覇したい…
お蕎麦だけでなく、お寿司や天ぷらも。どれもおいしいです。手が込んでいます。高いですが、それだけ材料と技術が素晴らしい。ただの蕎麦屋ではありません。胡麻豆腐の柚子味噌乗せ、ざるぞは、穴子と野菜の天ぷらを頂きました。ちょっとしたご馳走でした。そば、寿司、天ぷらとメニューの種類がすごいですが、フードコーディネーターを入れて、メニューを整理し、ホームページ、SNSも作ってやれば、もっと流行ると思います。
暑くなってきて最近よく蕎麦を欲するので久々行ってみました。値段高めですけどやっぱりうまい。殻付きの十割良い味します。大盛りで普通の店の並かな…それで1700円とかなので、設定的にはお高いと思います。でも美味いから良しです。穴子天の盛り合わせも頼みましたが、この穴子もサクサクフワフワで良い味でした。食後に出てきた蕎麦湯も満足。値段にうるさい人は行かない方が良いと思いますが蕎麦好きなら普通に満足できる味だと思いますよ。
晩の部のまだ明るい時間におじゃましました。車で住宅街をアップダウンしながら走る道の傍に不意に現れるので、通り過ぎてしまいました。お店の前に3台分駐車スペースがあります。他の方のレビューやメニューの写真でもわかると思いますがかき揚げのサイズが凄いです。でも、味も最高です。蕎麦も殻入りの黒と無しの白がありサイドメニューはかき揚げの他お寿司などもあるのでディナーにもお勧めです。現場からは以上です。(￣^￣)ゞ
お蕎麦、口コミにあるように少し固いかな、、蕎麦猪口に残ったふやけかけた蕎麦がちょうどの固さだったわーしかし、胡麻豆腐の美味しいことこの上ない‼️柚子味噌でお願いしたんだけど、その柚子味噌も美味しかった。青い柚子皮も散らしてあってその部分が美味しかった。もう少し愛嬌というか、雰囲気が良ければもっと良かったなーある意味てきぱきと仕事のみをこなしてくれる店員さんでしたー。
| 名前 |
そば 玄生 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
072-742-7300 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:30～14:30,17:30～20:30 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒563-0021 大阪府池田市畑３丁目１２−１ クリスタルヴィラ荒木 1階 |
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お店の前に駐車場が三台。今日来るまでに3回満車と満席で断念して今日、ようやく食べれたんだもん(^-^;ざるそば 玄生大盛り魚介と野菜の天ぷらお寿司4貫玄生は殻付きそばの実を石臼で製粉した十割そばのこと。まずは、お塩で♪そば粉の風味がたまらなく美味い( ´∀`)そして、ワサビのみでも美味い！ワサビは本ワサビ！そして、めんつゆに鰹の風味が凄く良い♪大盛りそばもあっという間になくなった( ω-、)天ぷらは、海老や穴子やホタルイカと野菜の数々。椎茸が相変わらず抜群に美味い( *´艸)お寿司も赤酢のシャリと握り加減とネタも全て良い( ﾟ∀ﾟ)雲丹、トロ、赤身、鯛の昆布締め。まだまだ食べたい(´ρ`)マンジャロよりも食欲が勝ちました（笑）久しぶりに美味しいお蕎麦とお寿司を食べれて幸せな1日になりそう(／▽＼)♪#池田グルメ#北摂グルメ#そば好き#蕎麦スタグラム#ランチ巡り。