完璧バランスの鶏ガラスープ。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺屋 坂本の特徴
地下鉄出町柳駅近く、アクセス抜群のラーメン屋です。
鶏ガラ醤油のスープは完璧なバランスが魅力的です。
特製鶏中華そばに炙りチャーシュー丼が絶品でした。
昼飯で伺った。あっさりだがコクあり。鳥と魚の出汁のバランスが好みで旨く、飲み干してしまった。少しづつ黒七味をかけ頂くと、味変が出来、楽しめる。京都で、東京の麺に出逢うとは！2種のチャーシューも旨く、満腹。
地下鉄出町柳駅のすぐ近くにあるラーメン屋さん。オープンしてすぐだったからか、1番乗り。先に食券を購入するスタイルのお店で、カウンターとテーブルがありました。こじんまりとした清潔感のある綺麗な店内が嬉しかったです。ラーメンのお味もアッサリで美味しい。スープも最後までいただきました。
鶏ガラ醤油のようだったので訪問凄く満足した特にスープは完璧昨今は鶏ガラに拘って他の出汁を入れずに弱いスープになったり、他の出汁の風味が強すぎて鶏ガラ感が減ったりする店が多い中、完璧なバランスだった麺は中細麺もうちょい腰があると良かったそのこはブレがあるから、自分の運が悪くて下限値側だったら、次が楽しみだなぁ特製の場合のチャーシューは4枚1枚は忘れたけれど、他は普通の豚バラと丸めたやつと鶏肉どれもちゃんとしてたレアになりすぎて硬いとかがなく、丁寧な仕事ぶりが感じられる東北で営業しても名店扱いされると思うまた行くのが楽しみなくらい、素晴らしい一杯でした。
上品なラーメン屋さん！カウンター含め8席ほどで広くはありませんが、店内が綺麗でびっりしました！入って右手にある券売機で購入します！今回は鶏中華そばを注文！ダシが効いててとても美味しかったです！クセもなく、上品な味がしました。上品な味とは、、？とくにチャーシューが美味しかったです！肉厚で味が染み込んでました！ご飯も大盛りにしましたが、出汁と見事にマッチしてお茶漬けみたいに食べることが出来ました！おかわり無料だったら５杯くらいおかわりしたかったです！店長とお姉さん2人でやってました！接客が丁寧で心地よかったです！
出汁文化の国に生まれて良かったそんな事を考えながら帰宅しました。年休で会社を休んでやって来ました鞍馬口駅を降りてすぐの所にあります11:03の到着で先客は1名入り口の券売機で食券を購入して待つ事5分程で配膳されました特選しじみそば950円スープがまず旨い！美味い！上手い！しじみと大前提に入ると来るわ来るわの魚群たち複雑に絡んだ味わいが最高ですね麺はもっちり太麺で具材にワカメがまたグルタミン酸を出していてバランスが良い煮卵もチャーシューも上品でナイスレベル高いわー。
特製鶏中華そば(1150円)＋炙りチャーシュー丼(350円)を注文。透き通った美しいスープは、見た目のあっさりさとは裏腹。和風出汁と煮干しが程よくブレンドされています。細麺が良く絡み美味しい。チャーシュー丼のチャーシューも絶品。低音調理でじっくりと焼き上げた後、1枚1枚丁寧に丼に乗せます。駅出口からすぐ横にあるラーメン屋さんですので、徒歩で来られている方が多かったように思います。車で来られる方は鞍馬口駅南の30分100円の駐車場がオススメです。ご馳走様でした。
| 名前 |
麺屋 坂本 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-748-0909 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
おいしいです！和風出汁みたいなスープで鶏の旨みがギュッと濃縮されてて口の中でフワッと広がります。特製鶏中華そばをいただきましたがチャーシューも3種のってて食べ比べできて食べるのが楽しい。炙りチャーシュー丼もちょうどいいサイズでぺろっと食べれます。スープをかけてお茶漬け風にして〆ました😄なんでもっと早く来なかったのかなと思ったお店でした。また来ます。開店すぐにお伺いしたのですぐに座れましたが後からぞろぞろ並んでられたのでラッキーでした✌️