モッチモチ生麺の焼きそば！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ヤキソバスタンドバイミーの特徴
祇園祭後祭の役行者山近く、姉小路沿いの立地が魅力です。
店員さんお薦めの肉焼きそばは絶品で、感動の味わいです。
鉄板を使った料理も楽しめる焼きそば専門店です。
ランチで人気ラーメン店｢麺屋優光｣さんに行こうと思いましたが物凄い行列だったのでそこでのランチを諦め他の店を探して少し歩いたところにある焼きそば専門のお店があったのでよってみました。聞けば｢麺屋優光｣さんのクループ店とのこと。焼きそばはソースと塩味が選べ、麺もしっかりとした平打ちの太麺とツルツルモチモチで喉ごしのいい細麺が選べます。メインの焼きそばは豚肉焼きそば、シーフード、豚肉&シーフードのMIXで並盛(1玉)、大盛(1.5玉)、特盛(2玉)が選べ追加トッピングができます。カウンターに置いてある鰹節、揚げ玉、紅生姜は乗せ放題で｢赤たまりソース｣で味変するのもいい。
二条城から街歩きをしている途中に立ち寄りました。カウンターのみの小さなお店です。入ってすぐ右手の券売機で注文します。MIX焼きそばの太麺を選びました。調理の様子が良く見えます。水の追加はカウンター上の小さなヤカンから。出来上がった焼きそばは具沢山です。鰹節と紅生姜を加えました。途中、味変に辛い赤だまりソースを加えました。かなり辛い。焼きそばの上に載せられたチャーシューはちょっと合わない。ラーメンなら合うと思います。食べた後、とても喉が渇いたので塩分は多めだと思います。
店員さんの対応もよく、気持ちのいい店なんですが、焼きそば自体が普通の味で、二回目はないかなと。もっとソースを絡めて水分とばした感じのが個人的に好みです。
旨いラーメンでお馴染みの麺屋優光グループの焼きそば専門店さん。ラーメンの味は知っているけど、じゃあ焼きそばはどうなんだと興味津々で伺いました。カウンター席だけの狭い店内ですが、いらっしゃいませの掛け声で活気のあるお店。券売機での支払い方法から席の案内まで、入店後のテキパキした対応が気持ちいいですね。私の持論は焼きそばの決め手はソースであり、ソースを食ってると言っても過言では無いと思っていました。でも、このお店に来て考え変わりました。麺の湯がき方や豚バラ肉の炒め方、ソースの合わせ方まで作り方で味も変わるもんだなと感じさせられました。麺も旨いし。餃子は小ぶりですがこれも旨かった。接客が気持ちいいからより一層旨く感じた焼きそば専門店さんでした。
意外とない焼きそば専門店。カウンターのみですが、めっちゃうまくて手頃な値段です。味はソースと塩。トッピングできます。
京都府京都市中京区柿本町411にある焼きそば専門店です。店側は、京都で焼きそばは、基本的に「お好み焼き・鉄板焼き屋」のサイドメニューとして長く親しまれてきました。これだけ人気があり愛されている焼きそばを脇役ではなく主役にして、新たな魅力を生み出し、京都から世界へ伝えたいという想いが焼きそば作りのきっかけです。ラーメン店「麺屋優光」で培った自家製麺作りの技術を活かし、麺の太さ、加水率、小麦粉の配合など試行錯誤を半年間繰り返し、ソース、塩ダレに合う最高の自家製麺が完成しました。とコメントがなされています。ソースと塩焼きそばがあり、太麺、細麺をえらべます。肉焼きそばとライスで税込900円です。現金は使えず、カード決済になります。割とあっさり目の焼きそばで、飽きずにいくらでも食べられる味です。自家製麺、無農薬の野菜、ソースに出汁を入れるなど、こだわりの一品です。アクセスは、烏丸御池駅出口４−１から徒歩約1分丸太町(京都市営)駅出口６から徒歩約8分烏丸駅出口２２から徒歩約8分。
お昼時に前を通ると待ち無しだったので、予定変更で入店。梅雨明けで激アツなので、いつもの焼きそばと迷うも、塩混ぜそば（冷）+九条ネギマシをオーダー。結果大正解、次は（温）をメイクしたいと思います。
平日木曜日12:40入店。空き3席でした。現金払い以外は券売機。現金は後払い。箸と手拭きは席の引出しにある。ヤキソバは麺の風味は塩にすると良さそうですが、ソースなのでわかりませんでした。キャベツは茹で置きを再度焼き入れた感じ。味変調味は紅生姜、市販の揚玉、削り節、辛ソース。
ランチでレアチャーシュー丼とシーフード焼きそば（細麺・塩・大盛り）を注文しました！めっちゃ満腹！焼きそばは細麺と太麺、塩とタレが選べるスタイルで、今回は細麺×塩に。大盛りにしたら思ってた以上にボリューム満点！最初に出てきたレアチャーシュー丼はサイズ感もちょうどよくて、紅生姜とタレがチャーシューと相性抜群。ペロリと食べちゃいました（笑）次は「タレ」味にしてみようかな〜。美味しくてコスパも◎！ご馳走様でした！
| 名前 |
ヤキソバスタンドバイミー |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-585-5541 |
| 営業時間 |
[木金土火水] 11:00～14:30,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
夕食に伺いました。オーダーはタッチパネル式のキャッシュレス機にて。大盛豚肉ヤキソバを太麺＋ソースで頼みました。具と麺のバランスが絶妙なのが特によかったです。細麺が丸麺で、太麺は平麺。お箸などはカウンターの下の引き出し内にあります。接客はごく普通な感じでした。クーラーがちょっと効きすぎていたかな？塩味も食べてみたいですね！