煮干しの風味、絶品のラーメン！
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NEWスイケンの特徴
清水にあるラーメン屋で、土曜の12時前でもスムーズに入店できました。
ビター煮干しラーメンが特におすすめで、濃厚なスープが魅力です。
和え玉は味が強めで、好みが分かれる独特の一品となっています。
煮干し出汁が駄目な人でもオススメ出来ます！自分が駄目なので・・笑煮干しが駄目で行くことは無かったのですが気になり初めて行ってみましたが・・あっさりを食べましたが最高で今はお気に入りです！煮干しが駄目な人でも超オススメ出来ますよ！是非是非！
202511月9日9時45分利用ハシゴ一軒目👀wここも以前から来たかったNEWスイケンさん朝9時から14時ぐらいまでかな朝早いのはありがたいよw駐車場も何台かは止められるかな入り口入り右側に自動券売機でビター煮干しラーメン1150円食べたよw券売機の横にセルフの水ありますよカウンターは6席と少なめ来た時間でも後から後からお客さんきてましたよなかなかの人気店私が来た時一席開いてたので良かったよカウンターの後ろに順番待ちのソファ有ります3人がけかな着丼で 細麺ストレート チャーシューは太目が2枚 みつば 細いメンマ タマネギ 青のりが刻んで結構乗ってる これがまた美味いよスープは見た目濃厚かなりと思いたべてみたらそんな濃いくはない煮干しの風味すごいなかなか美味いラーメンごちそうさま😋
中華酔軒の移転店を初めて訪問。以前とは違い煮干しラーメンに特化した店。2オペで以前よりお店はこじんまりとしたカウンターのみのお店。左上の法則＋濃い煮干しが食べたかったのでビター煮干し¥1150をチョイス。麺は博多ラーメンに使用されるようなストレート極細麺。スープは個人的に好きなコンクリート色ですが煮干しの旨味も感じつつ意外にもあっさりしていて飲みやすいスープで秀逸です。今度は手揉み麺で頼んでみたいです。
地元の清水区からです、七中学区の住宅地のこんなところにお店が、初めて寄りました、注文は「さっぱり煮干らあめん（味玉・生姜トッピング）」いきました、煮干スープがあとをひきます、それから具材がイイです！チャーシューは固めのと、とろとろしたのがしっかり2枚、細切りメンマ、豆苗、ネギは角切りのと刻みのがWです、スープは刻み海苔と合わせると相性イイです、おいしくいただきました！⭐カウンターのみのお店、おふたりでされています、セルフサービスにご理解を、うん、また寄ろう、2025.11.1 50代 男性。
限定の「冷ニボビター麺」を。一口啜ると煮干が実に芳ばしい、、、焙煎香が素晴らしく豊かに立ち上がってきます。その後にホロ苦さと共に旨味が追いかけてきて混じり合い、得も言われぬ味わいに。これは美味しいですね。ニボ氷が入っていて、スープも麺もしっかり冷たいです。ギュッと締まった細麺に芳醇スープがよく絡みます。ほぼニボラー専門店となっているこちら。ニボ圧が強い直球スープを、朝から堪能できます。
土曜の12時前でしたがそのまま入れました。近くの一元さんでは常連さんが並んでいたのが印象的でした。ビターニボにショウガオプションを頂きました。静岡では煮干しラーメンが随分と増えたようですが、久しぶりにスープまで完食しました。オプのショウガが当りでした。2種類のチャーシューも食べ応えがあり良かったです。次回は別のメニューにチャレンジしたいと思います。
平日の10:30に伺いました。先客はおらず、すぐに着席。食券スタイルなのでビター煮干しを購入。この時間はワンオペでしたが、5分ほどで着丼です。スープは少しザラつき感がありますが、濃いめで美味しいです。煮干し好きがハマる感じだと思います。駐車場は店舗隣にあるので、通いやすいですね。
にぼしラーメン推し。淡麗煮干しは、ほんの僅かに煮干しのビターが感じられるけど、スッキリしていて食べやすい醤油系、麺も、噛みしめるほどに旨い。背脂煮干しは、そのビターさが消えて、うま味のみになる反面、すこしコッテリに。ビター煮干しはマジ煮干し。煮干しすりおろしラーメン、みたいでドロッ.かつ、煮干しの香りが濃縮、後味は煮干し特有のビターさを隠さない。これは駄目な人は駄目、煮干し好きな人はハマりそう。私は、完食はしたけど、さすがにもう要らない…と思いつつ、気づいたら再訪し、気付いたらこればかり注文するように…。基本、全部旨いし、クセになる。ちなみに、背脂トッピングをすると、苦味が多少薄れます。写真三枚目は期間限定（秋）サンマ。これも旨い！
清水にあるラーメン屋さん特に自分はビター煮干しが大好き和え玉は結構味が強い為好みが別れそう。ここのチャーシュー丼はかなり美味しい！月1.2回は必ず行ってます！再訪問 秋刀魚ラーメン最高に美味しくカボスが入ってることで風味も味もよくまたすぐに食べたくなる感じでした！限定なのでこの時期しか食べれないので、是非とも食べるべき。
| 名前 |
NEWスイケン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金土日月火] 9:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒424-0066 静岡県静岡市清水区七ツ新屋２丁目３−４３ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2025/12/21ビター煮干らぁめん1150円さっぱり煮干らぁめん1000円チャーシュー丼350円日曜の9:30頃訪問、タイミング次第ですが多少待ちます。とても美味しいです。