新鮮海鮮丼体験、特別な味。
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うを正寿司の特徴
贅沢海鮮丼やおまかせ握りが絶品で、新鮮なネタを楽しめます。
お通しのマグロの煮付けや、明太のだし巻き卵が秀逸で、絶妙な味わいです。
鯵のなめろうやウニ寿司など、こだわりの一品料理が満載で満足感があります。
予約して8月4日に初訪問どれもこれもとても美味しい！地元だけでなく、沼津仕入れの美味しい食材を使用されているようで、大満足！8月8日、帰京する前にランチで再訪鰻重を食べましたが、しっかり蒸されて、かつ香ばしく焼かれ、タレのお味も絶品でしたここを目指して、また伊豆長岡に行きたいと思うお店でしたご馳走様でした😋
贅沢海鮮丼、おまかせ握り、鮎の握りなど、ネタが新鮮で美味しかったです。子供用に巻きものや握りの単品注文も出来ると親切に教えていただき、子連れで美味しいお寿司を楽しめました。
やはり調理している人を目の前にして食べるのは緊張しますが、作る側の責任を感じ取る事が出来た気がします。そして食べる側の責任も大事だと感じました。今回は丼でしたが、次は握りを食べてみたいです。贅沢海鮮丼は様々なネタが食べれて楽しめました。どれも美味しいです。最高のランチをありがとうございます！！
最初はビールで乾杯、お通しはマグロの煮付け、イカの刺身大将は自家製のいり醤油を付けて出してくれました、明太のだし巻き卵、目光の干物、鯵のなめろう、カラスミ大根、おすすめ寿司、ウニ寿司、クエの薄造り、トロたく巻、アコウ鯛の造り、最後に甘エビの味噌汁‼︎最高でした。次は息子、娘を連れて来てあげたいなぁ。腹一杯で黒ムツと、ん〜あと一品思い出せませんがオススメを食べられなかったけど...非常に美味しく頂きました。ご馳走様でした。
初めての伊豆長岡。山の民にとっては貴重な海辺泊(ちょっと海から遠い？)。せっかくなので評価の高いお寿司屋さんにGo!期待通り、つまみもお通しも上手い！しかし、店内に入るとウナギも推してる様子。試しにうまきを頼むとこれがうま〜い。これは良さげ〜と思い、締めは握りではなくうな重(上)に決定。ですが…うーん…皮目が焦げ焦げ。せっかくのうなぎ台無し。タレも美味しかったのでもったいない。焦げ目の苦味しか感じられませんでした。注文も8時くらいだったので、板さんも飲んでたからかな？としても、うなぎには真摯に向き合ってほしいとつくづく思った訪問でした。
| 名前 |
うを正寿司 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
055-948-0101 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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家族6人で初来店。うなぎはふわふわと言うよりはふっくら香ばしい感じでとても美味しかったです。お寿司もネタは素晴らしいし巻物も美味い。お吸い物や茶碗蒸しなどは少し薄めの味付けでした。ただ最後にせっかく気持ちよく帰ろうとしたところ、外は土砂降りの雨。少しドアを開けて躊躇していると、すかさず4代目？の若大将から「すみません、エアコン効かせてるので」と。早く出て閉めてと言わんばかりの言い方で。もう少し言い方があったかなと思いました。足元気をつけて下さいなどなど。この若大将は入店から注文、食事の所作等をみてちょっとお客様を見下す感じがあるのかなぁと感じました。104年続いた老舗、この代で終わらないように日々勉強して頂きたいですね。ご馳走様でした！