丹波篠山の絶品鯖寿司！
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うお茂の特徴
一線を画す美味しい鯖寿司が楽しめるお店です。
お酢が効いたほろっと柔らかい酢飯が特徴です。
身の厚いシメ鯖と昆布の組み合わせが絶品です。
以前食べた鯖寿司が美味しくて近くに再観光に来たので再訪したつもりでしたが、ごめんなさい。隣のお店でした。角のお店とこちらが別のお店とは知らずに購入。 包装も以前と違い変わったのかなと思ったんですが、鯖寿司自体が違うのを気付いたのは帰宅後、実食の時でした。前に食べたのは焼きサバ寿司でしたが、こちらは昆布締めの昔ながらの鯖寿司。おそらくこちらが老舗の味で昔から愛された鯖寿司だろうとは理解しましたが、酸っぱい物が苦手なワタシには酸っぱすぎる。そして、これは好みの問題でしょうが、焼きサバの方がワタシには食べやすい。 いい歳になりましたが、本物の鯖寿司はどうやらまだ苦手みたいです。
| 名前 |
うお茂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
079-552-0556 |
| 評価 |
3.0 |
| 住所 |
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サービスエリアなどに売られている鯖寿司とは一線を画す美味しい鯖寿司ですお酢がキュッと効いていて酢飯はほろっと柔らかく昆布の乗ったシメ鯖は身も厚くとても美味しいですお隣のお店の焼き鯖寿司も美味しいですが以前はこちらのお店も焼き鯖寿司を置いていて 丹波篠山を訪れると必ず立ち寄り鯖寿司を買って帰ります。