大仁駅前の琥珀中華そば、絶品油そば！
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麺屋しずくの特徴
琥珀中華そばは絶品で、一度食べる価値ありです。
座席は10席ほどと少なく、ゆったりとした作りです。
カウンター4席、テーブル1席と落ち着く空間が魅力です。
油そばの特製をいただきました♪麺も具材もスープもとっても美味しくて感動しました😭✨店主さんのこだわりが感じられる逸品です!!旦那が注文したcurryまぜそばも少しいただきましたが、こちらも最高✨✨スタッフさんも優しく丁寧にメニューの説明をしてくださり、初めての来店だったので分かりやすく助かりました☺️今後も通いたいと思います🥹🍜
伊豆を旅行した時に立ち寄りました。店内は洒落たカフェの体裁で、カウンター席の前にはラーメン丼が展示されたショーケースがあって厨房が見えないようになっています。客席ホールの面積に対して席数が非常に少なく、ゆったり食事できると思います。ところが注文は食券機。雰囲気を作っている割には旧態依然としていると感じました。オーソドックスな醤油ラーメン『琥珀中華soba』を戴きました。見た目ほど醤油臭くはありませんが、魚介出汁が前面にでるタイプ。魚介の主張強めな上に縮れ麺にスープが良く絡むので好みは分かれると思います。自分は結構好み。雰囲気も味も良いので旅行時に立ち寄るには好いお店ではないでしょうか。
2024年5月に大仁駅前より移転オープンしました。好きなお店だったので、再オープンは嬉しいですね。店舗前に4台ほど車停められます。琥珀中華SOBAのトリュフペーストトッピングをいただきました。トリュフの香りが広がる美味しいラーメンでした。
琥珀中華そば。チャーシューが特徴的で味が全部違う。スープが貝ダシ。麺は中太ちぢれつるつる。アクセントの玉ねぎがいい仕事してる。が、好みではないので75点。好みでないのに75点はチャーシューのおかげ。好みの人はめちゃくちゃささるはず。ぜひ一度。
座席は10席ないくらいで多人数用テーブルはかなりゆとりのある作り。特製琥珀中華soba1200円とレアチャーシュー丼350円で1550円を注文。出てきたものをそのまま味わって欲しいのか、胡椒の類は置いていない。具材は各種チャーシューにめんま、紫玉ねぎかな？チャーシューは鶏豚のミックスだけど、火加減が絶妙で焦がした風味も合わさり柔らかい歯ざわりと溶け出す脂が美味しい。麺は縮れ麺でモチモチつるつるこれまた歯触りが良い。問題はスープで、かなり強烈な魚の出汁が主張している。苦みと旨味が同時に襲ってくるやつあちゃー、これ自分が苦手なやつだ。こだわってるのはわかるんだけど、これ自分は駄目なやつでした。単体のスープとして飲むなら美味しいんだけど、ラーメンのスープとしては個人的に合わないなーと思うやつ。しかもすげー濃厚。こだわりがありそうな店は好きなので、懲りずに次回はCurryまぜSOBA試してみようかな。
席数はカウンター4席ほど、テーブル席1席ほど。駐車場店の前4台の小さなカフェっぽいおしゃれなラーメンやさん。淡麗だけど、旨みが凄い煮干し系の琥珀中華そばをいただきました。中太手もみ麺がスープを持ち上げ、煮干しの旨みをガツンと感じることができ美味しくいただきました。
| 名前 |
麺屋しずく |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火水金土日月] 11:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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券売機の前で口頭で注文するシステムはやめた方がいいと思います。あとチャーシューを炭火で炙ってる？そのこだわりは凄く良いと思うんですが店内が煙いです。