穴守稲荷の煮干し香る中華そば。
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中華そば さとうの特徴
穴守稲荷駅から徒歩3分の立地で、アクセスがとても良いです。
煮干しの香りが漂う淡麗スープが特徴の中華そばです。
透き通ったスープに細縮れ麺が絶妙に絡む味わいが楽しめます。
穴守稲荷駅から徒歩5分ほどのところにあるラーメン屋さんです。平日12時前後だと、ありがたいことにいつも並ばず入れる印象です。カウンター12席。着席したら口頭で注文、お金は先払い、現金のみです。麦茶とコップが入口付近に置いてあり、セルフサービスで席に持って行きます。麦茶うれしい。金色にきらめき透き通るスープは、煮干しをはじめとした魚介系、限りなく優しい醤油で、あっさりした味わいが身体に染み渡ります。やや縮れた細麺とよく絡み、啜り心地も最高です。スープは気がつくと完飲していますし、そこに罪悪感は生まれません。甘く濃い色メンマのコリコリ感も、チャーシューのしっかり肉感も、玉子のしっとりとした茹で具合も、全てが調和しています。シンプルなのに飽きが来ません。素晴らしいバランスです。かなり「何を言っているんだ？」と思われるかもしれませんが、この世界の優しさと未来への希望をフワリと集めてできた陽だまりの味がする中華そばです。通っている産院が近場のため、1ヶ月に1度は生きているご褒美として寄っています。しんどくても不安でも、食べるとそっと心に寄り添い、包み込んでもらっているような、背中を押してもらえるような気持ちになります。ずっと長く続いてほしい大好きなお店です。
ご夫婦で切り盛りされており、非常にあたたかい接客が印象的でした。スタッフのお人柄が伝わる、居心地の良い雰囲気でした。  ラーメンは見た目も味わいもシンプルかつ澄み切った煮干しスープ。細ちぢれ麺との相性も抜群で、毎日でも食べたい優しい一杯です。※「毎日食べれる」という感覚、まさに「さっぱり」で親しみやすい味わいまた、ラーメンだけでなく、こちらのカレーも人気とのこと。「甘すぎずスパイシーでつい頼んでしまう」という気持ちもよくわかります。素朴ながらクセになる優しい味わいです。At Chūka Soba Satō (4‑20‑11 Haneda, Ota-ku, Tokyo), just a quick 2–3‑minute walk from Anamori‑Inari Station, the couple running the place were so warm and welcoming, offering genuine hospitality.  Their ramen features a clear, light niboshi (dried sardine) broth paired with fine, slightly curly noodles—a simple yet refined flavor that feels like something you could enjoy every day. The clean taste and comforting balance are truly memorable.  They also serve a curry that’s not overly sweet but satisfyingly spicy—so easy to find yourself ordering it alongside the ramen.
中華そば大900円+玉子100円初訪。2025年8月の日曜11:07到着でちょうど満席で外待ち先頭。並び方の表示がないので戸惑う。猛暑なので店内待ちも考えてほしい。7分ほどで呼ばれて入店、口頭注文先会計。4分ほどで着丼。スープは黄金色の清湯。仄かに魚介系の香りがする。飲むと煮干し、鰹節、昆布、野菜などが感じられる。油も控えめでふんわり優しく飲みやすいもの。醤油は薄口かな。塩ラーメンに近い感じで、良い意味で即席麺のスープを思わせる万人受けするもの。温度は適切。麺は細くわずかに縮れたもの。柔らかめな仕上がりでスープの持ち上げも良い。個性を抑えた食べやすい麺。量は1.5玉で茹で前200g弱くらいかな。チャーシューはロース系のしっかり火が入ったもの。質は良いが少なめ。メンマ6枚は濃い茶色で幅広薄切り。シャクな歯応えで味染みが良く美味しい。玉子は半熟あっさり。ネギは柔らかいがもう少し量がほしい。途中で白胡椒を足しながら完食、スープも結構飲んだ。ノス系の食べやすくて美味しいラーメンだけど常習性は感じないかな。退店時は7割ほどの埋まりなので土日は開店直後は避けた方が良いかも。
平日11時OPENと同時に訪問。先客無し。注文時にお会計。お冷はセルフで、入口横にあります。メニューは中華そば1本の漢気MAXスタイル。どこか懐かしい雰囲気の店内、卓上調味料はGAVANのホワイトペッパーのみ、食べる前から既に大好きです。今回は、中華そば(中)にチャーシューとメンマのトッピングを加えて注文。SNSで一目惚れした黄金色の綺麗なスープ。塩味のようでもあり、醤油味のようでもある、どちらなのか素人には分かりませんが、優しくてとにかく旨い！厨房には煮干しの箱が山積みされていたので、一口目からガツンと煮干しが来るかと思いきや、良い意味で煮干し感を感じない、雑味を抑え、洗練された味です。パツパツの中細縮れ麺も喉越し、食べ応え◎トッピングのチャーシューに、醤油にしっかりと浸かったメンマも素敵です。店員さんの温かい接客にも癒され、大変満足出来ました。また是非行きたいです。
近くに行く用事があったので穴守稲荷駅で途中下車。平日夜の部がオープンして間もなく伺いましたが、すでに8割程埋まっていて、並びこそしないものの退店までずっと客の出入りがありました。観光客と思しき外国人グループも。入店後口頭で中華そば(中)+玉子(¥900)を注文。素朴でシンプルながら、なぜか不思議と惹かれちゃうビジュアル。スープは優しい出汁と穏やかな醤油でじんわり染み渡る、ほっとする味わい。ゆるいちぢれ麺もコシがあって、心地よい歯応えが美味しい！甘めのメンマと、しっかり味のチャーシューが優しいスープにまた合います。味玉の茹で具合も個人的ベストでした。お店の佇まいや雰囲気といい、ラーメン自体もなぜか心地いい懐かしさを感じるのは、仕事の丁寧さゆえなのかしら。ほっとひと息つけるラーメンでした。
初来店しました♪オープン直後に明るくお迎えいただき、中華そばとミニカレーをいただきました🍜中華そばはとても丁寧な綺麗なスープとコク、麺も絡み合い絶品です。カレーもサイドメニューではなく、カレーだけでも食べに行きたくなるくらい美味しかったです♪また寄らせていただきます。ご馳走様でした。
ほぼ開店と同時くらいに行きました。前払い制で注文後に支払い。中華そばとトッピングでプラス玉子、チャーシュー。半カレーライスを注文。中華そばは黄金色のスープで、あっさりめのお味で昔ながらの感じ。薄いと感じる方も多いようですが、コクもあり個人的に好み。カレーも美味しかったです。普段スープは飲み干さないタイプなのですが、飲み干し完食しました。値段も中華そばの中だけなら700円とかなり良心的だと思います。またこの付近に来た際には食べに行きたいと思います。道路向かいに2台分と近隣にもパーキングがあるので車でも行けます。
2024/04 初訪問萩中交通公園に訪問したお昼に伺いました。子供と一緒のため、中華そばは半玉700円、中華そばの並盛700円に卵、チャーシュー、メンマをすべてトッピングし、合計1,850円とリーズナブル。味は昔ながらの中華そばの味わいですが、メンマも手作り、卵はトロトロの味玉、チャーシューは固めのホロホロ系、麺はストレート麺でしっかりとスープ合う感じ。呑んだ後の締めにも食べたい一品でした。常連さんも多いようで、子供連れも他にもおり、子供と一緒に気兼ねなく行ける良いお店でした！
平日の昼、11時半ごろに伺いました。前客5名、後客4名。中華そば(中)に玉子とチャーシュートッピング。それに半カレーを頂きました。久しぶりに食べましたが、スッキリとしてとても美味しいですね。半カレーは、単体ではとても美味しいのですが、コレ食べてしまうと、さすがにカレーの味は強力で、拉麺の方の味が分からなくなってしまうので、拉麺後に食べるのが正解でしょうか。個人的にはなかなか来にくい場所なのですが、また来たくなります。
| 名前 |
中華そば さとう |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
070-5029-1755 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:00～14:00,16:30～20:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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まぁ、羽田に来たらここ。羽田に来たらこのラーメン屋に寄らない手は無い。豚骨 横浜系に飽きたら、必ずこの味に戻ります。やっぱり、この味。東京 老舗の味がここに来れば味わえる。麺もスープもトッピングも全てが、店主の『まごころ』籠る本格の味。※写真は、中華そば（大）