大田区西糀谷の新感覚ラーメン。
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イレブンフーズ源流の特徴
ラーメンは醤油ダレが効いた塩味で驚きの美味しさです。
チャーシュー麺は数量限定でホロホロの肉厚チャーシューを使用しています。
トッピングのキクラゲは山盛りで、特におすすめな一品です。
北品にあったイレブンフーズに通った自分としては自転車で行ける距離にこのお店があるのは心強い。昔から思ってたこのチャーシューでご飯が食べたいという欲求を満たしてくれるお店。
ん～なんて言っていいんでしょう。美味しいんだけどしょっぱい！食べられないほどのしょっぱさではないけど、その後の喉の渇きが半端ないです。それが分かっていても食べたくなるんですけどね。
東京都は大田区に有ります「西糀谷イレブンフーズ源流」さんです。こちらイレブンフーズさん西糀谷店も、品川区の南品川店も自分はどたらも勿論訪問済。しかしながら西糀谷店はまだレビューしてなかったのでリピート訪問です。はい注文です。特製ラーメン（並）1230円。ライス180円。トータル1410円でした（2025/6月時点）。先ずはスープから。はいライト豚骨系ですね。豚骨感控え目な塩味先行タイプ。結構しょっぱいです。次に麺。麺は丸山製麺所製で中太と太麺の間ぐらい。柔らか目な茹で加減のセッティングでした。特製ラーメンのトッピングはホロホロと柔らかいチャーシューに細切れチャーシューもプラスされています。旨い。旨いのですが…ややしょっぱい。あとはシナチク、ワカメ、煮玉子、キクラゲ、刻み玉ネギが載ります。海苔は別皿で来ました。こちら「西糀谷イレブンフーズ源流」（2001年創業）は、今は無き元祖の「東品川イレブンフーズ」（1974年創業）の店主さんの息子さんとの事です。因みに「南品川イレブンフーズ源流」（2014年創業）はお孫さんとか。親子三代でお店を展開しています。（因みに自分は東京の東側出身なので、74年創業の東品川イレブンフーズには来た事が有りませんでした）そしてイレブンフーズさんは朝から営業していますので、自分の様な昼休み時間が流動的な職業には助かります。この日も食べたのは10時少し前ぐらいでした（ブランチと言った感じで食べました）。それでも次から次へとお客さんが来ていましたね。（西糀谷店は9時オープン。南品川店は8時オープンです）味的にはラーショ等と同等の感じでしたかね。ひと昔前のクラシックな関東系サッパリ豚骨ラーメンと言う印象です。自分は個人的には星3.8ぐらいでした。また近くに来た際は寄らせて頂きます。ご馳走様でした。
イレブンフーズ系と呼ばれる塩豚骨系のラーメン店。塩味と旨味が強い味わいが特徴。大鳥居駅が最寄りで産業道路から1本入った通りにあります。住宅街の中にあるので周辺は静かです。注文は入口横のタッチパネル券売機で行います。現金のみ。店内はカウンター席とテーブル席半々といった感じ。清潔感があり客層は選ばない雰囲気です。基本的にセルフサービスとなっており、水はウォーターサーバー、料理は呼び出されたらカウンターへ取りに行きます。空き容器の返却もセルフです。一部の調味料や薬味はウォーターサーバー横にあるので、気になる方は確認を。塩味の強い味わいのため、キクラゲやワカメのトッピングがとても良く合います。麺は家系に近く、チャーシューがとても柔らかい。ライスも進みますね。アクセスはやや難がありますが、なかなか食べられない味でここまで来る価値はあると思います。
今日、明日と連荘で病院で面倒くさいがしょうがない。今日は午後からなのでいつもと違いちょっと大回りになるが大鳥居でランチを目論む。京急蒲田から裏道を歩き産業道路手前の集合団地にある。品川で一風変わった商売で営業したのち、こちらに移転したそうだ。13時手前だったが終始8分入りといった感じ。ラーメン(ランチサービス麺増量)とライスを注文。食券を買うと自動的に厨房にオーダーが通り、番号が呼ばれると受取り口に取りに行くスタイル。お好みも券売機で問われる。平日ランチサービスは「麺増量orライス、無料」なのだが、昨今のお米事情で麺増量のみになっている。なので麺増量でお願いする。4名の店員さん皆女性である。のわりには店内はちょっと武骨な感じ。10分くらいで番号が呼ばれ着丼。麺は平中太でもっちり。スープは、醤油と塩の中間というか独特な塩味感。一応塩ラーメンのよう。動物系の旨味はしっかり感じるが、濃度はなくあっさり。ほんのり甘味を感じるのは野菜からかな？キクラゲが嬉しい、ワカメと玉ねぎのざく切りというちょっと変わったトッピング。厚目のチャーシューが柔らかでめちゃ旨だ。後半玉ねぎのえぐ味が強く主張しだしたので、別小皿に退場してもらうと収まった。ここの海苔ライスもイケル。雑炊を楽しんで、ご馳走さまです。唯一無二的な独特なラーメンでしたが、美味しかった。チャーシューはホント旨かった。
以前に比べて、物凄くキレイで、ラーメン屋って感じがしない｡ここのラーメンは、とても美味しい｡チャーシューは肉厚だが箸で切れるくらいホロホロ‼️チャーシュー麺は、数量限定とのこと。南品川の品川警察署近くにも姉妹店が有，味，雰囲気，スタッフの対応は、他のチェーン店と比べると、お客様を大事にしていて、経営者の姿勢が素晴らしい‼️早めの時間ならチャーシュー麺があるとのこと。行くならランチタイム前が必須｡画像にはキクラゲが苦手な為，無しにしてもらっているが，ボリューム満点💯近くに行った際は食べないと損！
かつて、天王洲に存在した完全取材NGの名店の系譜。小綺麗な店内と愛想のいい店員さんたち。見た目に反して、サッパリとした塩系スープはここでしか味わえないもの。シャキシャキとしたキクラゲとトロトロのチャーシューがまた美味い。あえて言うなら、たまねぎの量が少なく感じました。
家族3人で利用しました。日曜日はさすがに混んでいて、チャーシュー麺を注文しました。全体に旨かったのですが、チャーシューがトロうまでした。お店のシステムは紙のレシートタイプに変わっていて番号で呼ばれます。水と器返却はセルフです。お店は小さく、サービスと雰囲気は慣れ次第と思い、星3で投稿しました。
久しぶりに行ったらリニューアルして綺麗になってた、昔から変わらず美味しい。昔は現金でざるにお金を入れてお釣りを取るシステムだったなぁ。
| 名前 |
イレブンフーズ源流 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5737-1191 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 9:00～16:30 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
大鳥町駅から少し歩いた場所にある美味しいラーメン屋さん。ボリューム満点。食券機、番号呼ばれたら取りに行くスタイル、食べ終わったら返却も。