蒲田名物！
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二代目 叶え家 蒲田本店 居酒屋の特徴
全国各地から集めた新鮮な魚介を使った特製こぼれ寿司を提供しております。
宮崎県から直送の軍鶏や馬刺しが味わえる充実したメニューの居酒屋です。
様々な地酒や焼酎が楽しめる、多彩なフードメニューが揃ったお店です。
いつのまにかカレーのランチを始めてた！スパイスチキンカレーと牛すじ肉のあいがけカレーにハンバーグのせ。口の中に広がるスパイスと、トロトロに煮込まれた牛すじの旨みが最高。サラダもついててありがたい！肉厚なハンバーグも加わりお腹いっぱいで大満足すぎるランチでした。
よく通っている叶え家さんが、ランチ営業をスタート。注文したのは、あいがけのハンバーグカレー。スパイスの効いたカレーに、肉汁あふれるハンバーグが相性抜群で、想像以上のクオリティ。ボリュームもあり、大満足の一皿でした！
美味しい料理と遊び心ある仕掛けが魅力の蒲田の人気居酒屋「叶え家」さんへ！🍶✨どの料理も創作性があって絶品ぞろい！今回いただいたのは…。🐟お刺身盛り合わせ：鮮度抜群でプリプリ食感！旨みが口いっぱいに広がります♪🥔サワーチリポテト：クリームチーズの酸味×甘辛チリソースの相性がやみつき！🥚鮭とチーズ入り出汁巻きたまご：ふわふわで濃厚、間違いなく絶品！🐟ねぎトロ：トロトロ食感で贅沢すぎる味わい♪🍫フォンダンショコラ：濃厚ショコラとバニラアイスの相性が神レベルで、〆に毎回食べたくなる！！🥩牛煮込み：シャキッと野菜とジューシー牛肉、出汁まで飲み干したくなるほど感動✨🐚はまぐり酒蒸し：掴み取りした分を調理してくれるスタイルが楽しくて最高！雰囲気もアットホームで居心地抜群！友人との飲み会からデートまで、幅広く楽しめる一軒です！✨
名物のこぼれ寿司を目当てに訪問🍣器からあふれるほど盛られたネタは見た目のインパクトが抜群で、写真映えするだけでなく、どれも新鮮で味もしっかり美味しい。刺身全体のクオリティが高く、日本酒やビールが自然と進むラインナップ🍶特に印象に残ったのは白子の昆布焼。とろっとした食感と濃厚な旨みがたまらず、臭みは一切なく、これは間違いなく頼んでほしい一品🤍 火入れが本当に絶妙。さらに金華サバの冷燻も秀逸。脂の乗った金華サバを低温でじっくり燻していて、桜チップの香りがふわっと広がり、旨みがぎゅっと凝縮されている🐟 燻製特有の重さがなく、最後まで美味しく食べられた。揚げ物や肉系もバランスよく揃っていて、しっかり食事もできるのが嬉しいポイント。蒲田で、料理の質もお酒も妥協したくない夜にぴったりのお店✨
大事な事なので最初に書く「ここ旨いし安いしボリュームある」三浦半島や豊洲から直送される鮮魚と、熊本から届く鮮度抜群の馬刺しが二枚看板の、まさに食通が集う大衆酒場の理想郷、店内は木の温もりと活気に溢れ、カウンターに並ぶ銘酒の数々が期待感を高めてくれます。⭐️今回注目したもの☆。．::．。．::☆::．。．::☆::．。．::☆:*• 茶豆通常の枝豆よりも香りが強く味が濃い、噛むほどに広がる深い甘みが広がる• 蒸し鶏冷やしトマト彩り豊かな一皿。しっとりと仕上げられた蒸し鶏と、完熟トマトの酸味が絶妙にマッチ• 刺身5点盛り豪快な舟盛り。鯛、サーモン、鮪など、一切れ一切れにエッジが立っており、厚みもある。鮮度の良さが一目で分かります。• 金華鯖の冷燻外せない逸品。ブランド鯖「金華鯖」を冷燻にすることで、脂の甘みを閉じ込めつつ、芳醇な香りがプラス、日本酒が止まらなくなる魔性のアテ。• イチオシ！馬刺し3点盛り熊本直送の馬肉は、全く臭みがなく、赤身の濃い旨味と脂の甘みのコントラストが秀逸。• 叶え家特製！こぼれ寿司今夜の主役。軍艦からこれでもかと溢れ出すネギトロ、いくら、そしてウニ。もはや「寿司」という概念を超えた、海の宝石箱で旨みの宝箱☆。．::．。．::☆::．。．::☆::．。．::☆:*💫 総合コメント蒲田という居酒屋の聖地において、ここまで「食材への誠実さ」と「視覚的なエンターテインメント」を両立させている店は稀有です。特に印象的だったのは、料理の質の高さはもちろんのこと、カウンターに飾られたルパン三世のフィギュアなど、店主のこだわりが随所に感じられ、肩肘張らずに旨いの食材を楽しめる空間。物腰柔らかなスタッフの活気ある接客も心地よく、お一人様でカウンターに座るも良し、仲間内での宴会で「こぼれ寿司」に歓喜するも良し。蒲田で「本当に旨い魚と肉」を求めるなら、ここを選べば間違いありません。お腹いっぱい、ごちそうさまでした😋
JR蒲田駅から歩いてすぐの場所でアクセスも良く、外観はカジュアルながらどこか温かみのある雰囲気。店内は賑やかで活気があり、飲み会はもちろん、友人との食事やサクッと一杯にも使いやすい印象でした。カウンターとテーブル席があり、幅広い客層に愛されている感じが伝わります。お目当ては名物の「こぼれ寿司」。到着した瞬間からテンションが上がるビジュアルで、具材がこぼれ落ちそうなほど盛られており、見た目の迫力がすごい。シャリとネタのバランスも良く、食べ進めるたびに贅沢感が増していきます。続いて頂いた「馬刺し3種盛り」は赤身・霜降りそれぞれの味わいや食感をしっかり楽しめ、口の中でとろけるタイプ。鮮度の良さがわかる一皿でした。「刺身5点盛り」も身が厚く、旨みがしっかり。どれも丁寧に下処理されていて臭みがなく、日本酒との相性が最高。ついつい杯が進みました。他にも「カキフライ」を注文しましたが、衣がサクッと軽く、中から濃厚なカキの旨味があふれてじゅわっと広がる。レモンを少し搾ると甘みが引き立ち、タルタルとも好相性。日本酒の種類も豊富で、好みを伝えるとおすすめを提案してくれたのも嬉しいポイント。価格も比較的リーズナブルで、総合的に満足度の高いお店でした。海鮮をしっかり味わいつつ飲みたい時にぴったり。次は別メニューも開拓してみたいと思います。
JR蒲田駅西口の東急プラザの脇から、くいだおれ横丁を西へ入っていったところにあります。東急蒲田駅の建物（電車ホーム）に沿って進むと、バーボンロードの入口十字路手前の右手（北側）のビルの 2F です。ビル脇に看板が出ています。「プレミアム日本酒20種飲み放題 3,850円（税込）」を付けました。２名以上からで、日～木曜日限定です。（金・土は無し）以下、オーダーしたお酒と食べ物です。●刺身三点盛り 980円おきかさご、サーモン、尾長鯛です。おきかさごは、味は淡白ですが、わさび醤油で極上の味になります。サーモンは脂がのって美味しいです。尾長鯛はプリプリで、歯応えがすごいですね。どれも身が厚いのがうれしいです。食べ応えありますよ。■天吹 純米 雄町佐賀のお酒です。幻の酒造好適米：雄町 を 100% 使用した、プレミアムに恥じない日本酒。華やかな香りと共に、雄町の旨みが感じられます。まろやかでフルーティーです。●白はまぐり掴み取り（ホンビノス） 880円片手でつかみ取れるだけのはまぐりを、調理して出してもらえます。（自分でつかみ取ります）料理の仕方も指定できるのですが、今回は酒蒸しにしました。はまぐりの身がプリプリで、歯応えも味もしっかりでした。「ホンビノス」は、もともと北アメリカ大西洋岸原産の、はまぐりによく似た貝のことです。だんだん取れなくなっているはまぐりなどのかわりになる、新しい水産資源として注目されているそうです。千葉県の船橋の水揚げが日本一なのだとか。はまぐりより味が濃いらしいです。■刈穂 純米吟醸 秋 kawasemi秋田のお酒です。秋田、新潟など東北地方は、積雪が多いため、水が良く美味しいお酒が作れます。「秋 kawasemi」は、春夏を蔵で低温貯蔵熟成させたお酒で、あざやかな香味と旨味が凝縮されています。すっきり辛口ですが、後味にほのかな甘味が残って、余韻が楽しめます。●厳選串揚げ盛合せ 980円豚、ホタテ、エビ、レンコン、アジ大葉、ササミ大葉。しっかり揚げられていました。サクサク感が心地よいです。カリカリ感もあって、香ばしさと共に食材の旨さを十分に味わえます。■相模灘（さがみなだ） 秋あがり神奈川県相模原の地酒です。純米大吟醸～特別本醸造まで、各種のお酒をブレンドし、生酒の状態で熟成させて、出荷直前に火入れした特別なお酒です。晴れ上がった秋の空を感じさせる「秋あがり」は、透き通った感じのスッキリさで、後味までスッキリです。ヤバい味です。こんなお酒には、素朴な肴が合います。●揚げ銀杏 550円銀杏の旨味に塩味がこたえられません。●霜降り馬刺し 1,280円とろける馬刺しです。もはや居酒屋レベルを超えてます！■甲子 はなやか 匠の香 純米吟醸生酒「甲子」は、「きのえね」と読みます。（これがお酒の名前）千葉県印旛郡にある、江戸元禄期創業の老舗酒蔵「飯沼本家」のお酒です。純米吟醸らしいフルーティーな香りと甘み。爽やかな酸味と喉ごしの良さも特徴です。ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2019【最高金賞】を受賞しています。●ハラス焼き 580円おなじみ、鮭の腹の部分ですね。脂身の中に鮭の旨味が凝縮されていて、お酒の肴にぴったりです。■玉川 純米生酒京都のお酒です。しっかりと濃い濃醇な味わいで、飲み応えたっぷり。生酒ですが、熱燗でもいけるそうです。お酒がいいので、素朴な肴が合います。●かよこちゃんの味噌きゅうりこの味噌がただの味噌ではありません。「カヨばあちゃんのなんば味噌」の名称で、石川県加賀市のローカル・ブランドとして売り出されている「おかず味噌」です。黒く見える味噌は、ごま味噌です。料亭などでも使用されているのだとか。この味噌だけでも肴にいけますね。■南 特別純米 ひやおろし高知の南酒造場のお酒です。会社名を名称に付けているお酒は、その会社（酒蔵）でも自信のあるお酒なんですよね。山形の酒造米・出羽燦々を使用して、「ひやおろし」にしています。ひやおろしは、穏やかな香りと、まろやかで角の取れた深い味わいが特徴です。今回飲んだ「南」は、淡麗ながら生酒のような旨みがあり、のどごしで甘みを感じる上等な味わいです。上等な「かよこちゃんの味噌」と合いますね。さあ、いよいよ締めの一品です。こちら叶え家さんの名物料理●こぼれ寿司 1,980円いくら、ウニ、ネギトロ、刺身が、どっさり盛られています。豪華で見栄え抜群！。いくらもウニも、ホントにこぼれてます。日本人に生まれた幸せですね。ほっぺたが落ちたまんまになります。■出雲（島根県）の日本酒月山（がっさん） 純米 ひやおろし秋季限定の純米酒。熟成により深みの増した旨味とコク。安定した美味しさです。最後に「月山」という味わい深いお酒を楽しみました。これだけの銘柄酒を、飲み放題で提供していただけるとは、嬉しい限りです。最近はやりのスマホからのオーダーです。カウンター席でしたが、２人でじっくり話もできました。会計は PayPay も使えるそうです。駅が近いので、帰りも楽ですね。
蒲田で人気の【叶え家】に行ってきました！店内はほぼ満席で、ワイワイと賑やかな雰囲気！仕事終わりに立ち寄るのにちょうどいい活気があって、自然と会話も弾みます！【注文したメニュー】・豪華贅沢三昧！叶え家刺身7点盛り・叶え家名物!!こぼれ寿司・素材が活きる 新鮮白レバー炙り・サワーチリポテト・たくさん掴めるだけお得！白はまぐり掴み取り（ホンビノス）・濃厚ショコラ フォンダンショコラ＆バニラアイスまずインパクト大だったのが「こぼれ寿司」。名前の通り、いくらや具材が溢れんばかりに盛られていて、見た目からテンションが上がります！味も文句なしで、お酒との相性も抜群！「刺身7点盛り」は新鮮さが際立ち、特にマグロや鯛は脂のりがよく、食べごたえあり♪個人的に面白かったのは「白はまぐり掴み取り」。みんなで盛り上がりながら挑戦して、そのまま美味しくいただけるのがイベント感あって楽しいです。〆に選んだフォンダンショコラは外はふんわり、中はとろける濃厚チョコが最高で、バニラアイスと一緒に食べると贅沢なデザートタイムに。料理の提供スピードも早く、スタッフの対応も気持ちよかったので、最後まで快適に楽しめました♪■まとめ豪快な料理とエンタメ感、そして活気ある雰囲気を同時に味わえる居酒屋。友人同士の飲み会や会社帰りの宴会にぴったりで、間違いなくリピートしたくなる一軒です！
蒲田駅から徒歩2分ほどの『叶え家』さん。海鮮、馬肉、軍鶏が名物の人気居酒屋です。この日は平日の17時半頃、2名でお伺いしました。店内にはすでに4〜5組の先客がいらっしゃいました。注文は、QRコードを読み取ってスマートフォンから行うスタイル。まずは生ビールを頼み、メニューを眺めます。種類が豊富で目移りしましたが、名物料理を中心にオーダーしました。◆オーダーしたもの（※価格はすべて外税）・刺身7点盛り 2,280円・馬刺し3種盛り 1,580円・宮崎産軍鶏のたたきポン酢 980円・蒸し鶏冷やしトマト 550円・茶豆 380円・焼きナス 460円・柚子こんにゃく 380円●ドリンク・生ビール 620円・グレンフィディックハイボール 780円まず驚いたのは刺身盛りのボリューム。サワラ、イシダイ、マグロ、ヒラメなど、新鮮なネタが7種類、それぞれ3貫ずつと豪華な内容で、3〜4名分ほどの量に感じました。続いてお店イチオシの馬刺し。赤身、コウネ、霜降りの3種盛りで、特に霜降りは脂がとろけるような味わいでした。軍鶏のたたきは、ポン酢と柚子胡椒が絶妙にマッチ。お酒が進む味で、こちらも驚きのボリューム感でした。箸休めのつもりで頼んだ蒸し鶏冷やしトマトは、蒸し鶏がしっかり挟まれていて、副菜というより立派なおかずに。茶豆と焼きナスは定番ながら間違いのない味でした。名物の「こぼれ寿司」までたどり着けなかったのが心残り…。次回はぜひ最初にいただきたいと思います。全体的にどの料理もボリューム満点なので、お腹を空かせて行くのがおすすめです。海鮮、馬刺し、軍鶏の他にも幅広いラインナップが揃っているので、どんな方でも楽しめるお店だと思いました。またお伺いします。ごちそうさまでした。
| 名前 |
二代目 叶え家 蒲田本店 居酒屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6424-9738 |
| 営業時間 |
[日土] 16:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
JR蒲田駅の西口から歩を進めること数分。賑やかな商店街の熱気を感じながら進むと「叶え家」の看板が目に飛び込んできます。目の前に並ぶ日本酒や焼酎のボトルが期待を高めてくれる活気あふれる居酒屋さんです。店内は活気に満ちていながらも、どこか落ち着く温かみがあり、友人との語らい、仕事帰りの一杯など、幅広いシーンで重宝する懐の深さを感じました。今回は、自慢のお刺身やこだわりの一品料理をいくつか注文しましたが、そのどれもが期待を上回るクオリティでした。■豪華贅沢三昧！叶え家刺身7点盛り運ばれてきた瞬間、思わず感嘆の息が漏れるほど圧倒的な存在感を放っていたのが、この「刺身7点盛り」です。毎日市場から直送される鮮魚の数々は、どれも角が立ち、瑞々しい輝きを放っています。まず目を引くのは、その切り身の厚さ。一切れが驚くほど贅沢にカットされており、店側の「最高の状態で食べてほしい」という心意気が伝わってきます。中トロに近い部位であろうマグロは、舌の上に乗せた瞬間に体温で脂が溶け出し、濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。赤身もしっとりとした質感で、噛むほどに凝縮された魚本来の味が楽しめる逸品。サーモンも脂がのり、とろけるような食感がたまりませんでした。その他の魚種も新鮮で旨みの広がる魚の数々。添えられた本わさびの爽やかな辛みが、魚の脂の甘みをさらに引き立ててくれます。この盛り合わせ一皿で満足してしまうインパクトがありました。■金華鯖の冷燻続いていただいたのは、ブランド鯖として名高い「金華鯖」を使用した冷燻です。木製のプレートに美しく並べられたその姿は、まるで芸術品のよう。冷燻という技法を用いることで、鯖の持つ上質な脂を逃さず、かつ繊細なスモークの香りを纏わせています。表面は艶やかで、しっとりとした質感を保っています。口に運ぶと、まず鼻を抜ける芳醇な燻製の香りに驚かされました。その直後、噛みしめるたびに金華鯖特有の濃厚な脂の旨みが溢れ出し、スモーキーな風味と見事に融合します。添えられた洋辛子（マスタード）を少し付けていただくと、そのピリッとした刺激が脂の濃厚さを適度に引き締め、味わいにさらなる奥行きが生まれます。これはまさに、お酒好きにはたまらない「究極の酒の肴」と言えるでしょう。ハイボールや日本酒との相性も抜群で、一度食べ始めると箸が止まらなくなる、魔力的な美味しさを持った一品でした。■蒸し鶏塩キャベツ宴の合間に、心強い名脇役として活躍してくれたのが、この蒸し鶏塩キャベツです。たっぷりの千切りキャベツの上に、しっとりと仕上げられた蒸し鶏が贅沢に乗せられ、仕上げには塩昆布と胡麻、そして特製の塩ダレが彩りを添えています。キャベツは非常に新鮮で、シャキシャキとした軽快な食感が心地よく、噛むたびに野菜本来のみずみずしさが口の中をリフレッシュしてくれます。蒸し鶏は驚くほど柔らかい仕上がり。塩昆布の凝縮された旨みと塩気が、鶏肉とキャベツを一つにまとめ上げ、シンプルながらも計算し尽くされたバランスの良さを感じさせます。重厚な刺身や燻製の合間にいただくことで、口の中が一度リセットされ、次の一口をさらに美味しく感じさせてくれる、素晴らしいスピードメニューでした。■厳選豆腐の厚揚げそして、最後にいただいたのが、見るからに熱々で香ばしそうな厚揚げです。大きな豆腐を贅沢に揚げたその姿は、自家製ならではの力強さを感じさせます。たっぷりと盛られた鰹節が熱でゆらゆらと踊り、その香りが食欲を激しく刺激します。外側の皮は「カリッ」というよりも「バリッ」とした心地よい歯応えがあり、揚げたての香ばしさが際立っています。一方で、中の豆腐は驚くほど滑らかでシルキーな質感。この外と内の強烈なコントラストこそが、自家製の厚揚げをいただく醍醐味だと言えます。醤油を少し垂らせば、鰹節の旨みと豆腐の甘みが混ざり合い、どこかホッとするような、ボリュームがありながらも最後まで飽きずに楽しめる一品でした。今回「叶え家 蒲田店」を訪問して強く感じたのは、素材選びに対する徹底したこだわりと、それを最大限に活かす確かな技術です。三崎港直送の鮮魚はもちろんのこと、一品料理の一つ一つに至るまで、一切の抜き身がない素晴らしいクオリティでした。店内の雰囲気も非常に魅力的です。カウンター席からはずらりと並ぶ酒瓶を眺めることができ、スタッフの方々の活気ある接客が心地よい空間を作り出しています。蒲田の居酒屋ならではの「賑わい」を楽しめる魅力的なお店で、蒲田という街で長く愛され続けている理由だと感じました。コストパフォーマンスについても、この鮮度とボリューム、そして味のクオリティを考えれば、非常に高い満足度を得られると感じました。蒲田エリアで美味しい魚と旨い酒に酔いしれたいときにおすすめのお店です。