静岡なら炭焼きレストラン！
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さわやか 沼津学園通り店の特徴
神奈川県から訪れても満足できる美味しさです。
沼津店を初めて訪問し、期待を裏切りませんでした。
静岡に来たら必ず立ち寄るべきさわやかの魅力。
朝10時頃受付をし、整理券をもらって4時間待ちでした。スマホ登録すれば待ち時間と呼び出しをしてくれます。ほぼ時間通りの案内でした。The肉！という感じのハンバーグです。レア状態で鉄板で運ばれてきて、店員さんが切ってくれます。あとは自分の焼き加減で…わさびをトッピングしました。
味は最高ですが、接客は、、、完璧。お料理より感動したかも。粗挽きのハンバーグは肉汁の旨みたっぷり。下味も良い感じ。チーズバーガーも食べましたか、こちらも完成度ばり高い。素晴らしいホスピタリティとこのお味では人気は当然ですね。静岡来たら行くべきお店ですね。これがチェーン展開してるなんて、凄すぎる。
沼津から伊豆に向かうまさに通り道に有る「炭焼きレストランさわやか沼津学園通り店」に目星をつけていたのでちょっと早めの夕方17:20に訪問。来店受付時点でウェイティングは約20分と表示。さわやかの20分待ちなんてむしろラッキーで、程なく案内されました。館内はド満席。普段なら「げんこつハンバーグ（250g）」一択なんですが、お昼を食べてそんなに時間が空いていなかったので、「おにぎりハンバーグ（200g）」のオニオンソースをチョイスしました。そしてご飯お味噌汁の「和風セット」も同時注文。あおさがたっぷり入って出汁の香りが立つお味噌汁は疲れた身体に染みました。さわやかでは、スタッフさんが鉄板上のハンバーグを切り開いてミディアムレア状態に焼いてくれます。さわやかへ行ったことがある方はご存知だと思いますが、焼いてくれている時はテーブル上の敷紙の両端を自分で持ち上げて服に油が飛ばないようにします。このテーブル調理時に担当するスタッフが色々と話しかけてくれるのですが、この話し掛けトークと接客の素晴らしさが、さわやかの人気と差別化の一つと言われています。ある程度のマニュアルは存在していると思いますが、現場ではマニュアルを超えた対応が求められます。1人で訪問した自分にも色々と話し掛けていただき、ほんの1、2分ですが楽しい気持ちになりました。黙って他の方への話し掛けを聞いていると、さわやかには初めて来たのか？どこから来たのか？以前は何を食べたのか？どのメニューが好きなのか…等々と焼いている間のコミュニケーションが素敵でまさに爽やかな接客サービスでした。炭の香りが芳ばしいミディアムレアのふんわりハンバーグ。100%ビーフだけど肉肉しさよりも旨さが来ます。一口大にまずカットして鉄板で焼いて旨味を封じ込めたのでしっかり美味しくいただきました。げんこつハンバーグ、行けたなぁ(笑)…というのが感想です。静岡県内にしか無い超ローカルチェーンにして学ぶところのとても多い炭火焼きレストランさわやか。フロントでもたっぷり親切にして貰って期待通り、大満足でした。ご興味があれば遠くからでも是非。ウェイティング覚悟で是非。
ハンバーグ専門のファミレスまずはお店に行って整理券を取り待ちますねお店で待つことはできないので一旦、外(ららぽーとなどで)で待つことになります。頼んだのはゲンコツハンバーグお店の方がテーブルで半分に切って仕上げてくれますオススメの焼き方で注文するとどうしても最終的に半生の状態が残ります。その半生部分は温度もそこまで高くならないです。それが苦手な方は良く焼きで注文することをお勧めします。並びたくない方は開店と同時もしくは早い時間に整理券を取ることをお勧めします。
とてもおいしかったです。ハンバーグはもちろんですがパンも美味しくて今回は最初から２つ頼みました(笑)朝早くチケットを取りに行けばそんなに待たずに食べられます。土日は混み具合がやばいので避けます。デザートのおいものパフェみたいなのもおいしかったしコーヒーも美味しかった。
神奈川県から来ました！車ではなく電車、バスを駆使してお店に到着。10時から整理券を配るらしいので平日の9:54に到着。8番目で1巡目の権利GETです！開店は10:45なのでそれ迄は店内て待つか出掛けるか選択できます。お出掛けして徒歩5分内にあるしまむらさんでショッピングしました。（向かいにワークマン+もあります。）もう少し歩くとスタバも有るみたいなので車じゃ無くても時間は潰せます。肝心のハンバーグですが、コレは唯一無二ですね。良く、ハングリータイガーと比べられますが、別物だと思います。さわやかのハンバーグはレア感が強く脂質が少ないです。なので、ボリュームはあるのにサクサク食べれて胃もたれしません。肉の味をしっかり味わえるハンバーグですね。コレで、ドリンク、スープ、ライスが付いて1400円程で食べられるのは安い！！10月から値上げするようですが、また食べに行きます。ご馳走様でした。
何度か目の訪問ですが沼津店は初めてでした。平日12時頃到着、発券機に急ぎ、車で待機、入店までは40分くらいで20組ほどの待ちが居たにも関わらず、素晴らしい回転率でした。既にポイントが高い。店内で待つときも、店員さんが気にかけてくれメニューなどを手渡してくれる。スタンダードな「げんこつハンバーグランチ250g」1375円を注文。ソースはデミグラスを選択。クオリティを考えると、とてつもなく安い。10分ほどで提供、早い。オペレーションもしっかりしているんだろうなぁ。沼津店が特になのかもしれませんが店員さんの気配りと、活気がとても良い。ホールに十分な人員も配置されており、どの卓にも、待ちのお客さんにも目が届いているように感じた。提供時の切り分けの際も「遠くからお越し頂いたのですか？」など気さくに会話してくれ、焼き加減や焼き石が必要かなど、とにかく気配りが凄い。見た目がファミレスのお店でこんな接客は中々受けた事が無い。さすが王者の風格だなと、食べる前から感心してしまった！肝心の味は、もうこれはわざわざ関東圏や全国からお客さんが来るという事を証明しています。ハンバーグというよりは荒いミンチのステーキを食べている感覚。肉感と肉汁で旨味が凄くて本当に大満足。付け合わせ野菜もスープも美味しい。もちろん店員さんの「ソース掛けますか？」はお断りして、最初は塩と胡椒で頂くのが良い。平日なら待ち時間も少なく、また必ずリピートしたいお店です。
静岡に来たらやっぱり さわやかでしょう！平日ランチに利用10時から整理券が配布されるので10分前に来て整理券3番ゲット一巡目で入りますげんこつハンバーグジューっと焼いて、外はカリッと中はレアなさわやかのオリジナルハンバーグ美味しいですソースはオニオンとデミグラスで半分ずつこの店舗は接客のレベルも高く、社内表彰されていましたアイドリッシュセブンのコラボポスターもまた来たくなる素晴らしいお店ですねごちそうさまでした。
遠方から伺うため店舗は毎回違いますが、さわやかは3回目の訪問です。平日の11時15分頃入店しましたが、既に30分待ちでした。しかしさわやかで30分待ちは短い方です。今回は初めて子どもを連れて伺いましたが、子どものメニューが500円〜600円程度とお手頃で、店員さんも子どもにとても優しく接してくれましたので、子連れで来店しやすいです。味はいつもの通り美味しくて満足しました。また機会があれば伺いたいと思います。
| 名前 |
さわやか 沼津学園通り店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
055-925-2522 |
| 営業時間 |
[火金土日月] 10:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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初めてさわやかに行きました!10:30ころ整理券を取って、入れたのは13:00ころでした。時間潰すところは色々あるので、あっという間でした。お店の人と乾杯して、食べ方、いろいろ教えてくれて、帰りもあいさつに来てくれて楽しい食事ができました！ハンバーグも美味しかったです‼️