矢口渡駅近くの旨みあっさりラーメン。
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中華soba いそべの特徴
矢口渡駅からすぐアクセス良好で、美味しいラーメンが楽しめるお店です。
あっさり系のスープに細麺とワンタンが絶妙に絡む、上品な味わいが特徴です。
店内は清潔感があり、カウンターのみの落ち着いた雰囲気で食事ができます。
ストレート麺でスープは旨みがありつつあっさり。ワンタンも美味しかったです。店内も綺麗で素敵でした。近くにあったら嬉しい店だなという感想。個人的には空いていたらいくけど並ぶほどでは無いかなぁ。
ずっと気になっててついに入店…!!塩の加減と麺の硬さが本当に好みで…美味しすぎてスープまで飲んでしまいました…!!!煮卵付きの塩ラーメンに…シメのご飯はスープをかけて….ｺﾞｸﾘ….!!!リピート確定です!!次回は黒いスープの方に挑戦かな🍜
大田区の矢口渡駅からすぐの人気ラーメン屋さんオープン直後に入店で運良くすぐ入れたけど少し遅かったら待ちだったオーダーは黒醤油ラーメンと締めのご飯妻は白醤油好みは1番人気の白醤油かな締めのご飯に白醤油のスープをかけてお茶漬け風にして完食美味しかったご馳走様でした。
美味しい自家製麺もラーメンは細麺でもスープを乗せてくるコシのある麺白スープは複雑に絡む出汁と強すぎない塩味で完飲必須具材もメンマ、チャーシューとジューシーでとても美味しいワンタンもちゃんと熱々でプリプリで良いです。黒スープはしっかり醤油の効いたスープに香り高い出汁が美味しい麺は少し太くなってちぢれも入ってでもツルツルレモンを絞って食べても美味しい出汁割りあります。こちらも節のしっかり効いたスープで完飲必須店員さんも優しく雰囲気も良いので是非また寄らせていただきます。水曜日休み 商店街の奥の方にコインパーキング有特製でも1200円位とコスパもよし。
何故ここに？という疑問が付くレベルで最高の一杯でした。まずは券売機で特製ワンタンメンと大盛り１３００円を。到着した一杯は見た目も綺麗でスープも懐かしい味わいだけど奥深さを感じる味わい。チャーシューは２種類でどちらも美味。最後まで完飲出来る美味しい一杯でした！ご馳走様でした。また寄ります。
黒旨特製ワンタン麺（肉３個・エビ３個）。麺は細超ロングストレートで弱冠柔めのニュルンとした啜り心地とモニュンとした歯応え。スープの和出汁の影響でラーメンの麺というよりも二八そばに近いイメージ。超ロングなので弱冠啜りづらいがスープをふんだんに纏って干しの香りを供給し続ける永久機関な仕様。醤油スープは鶏とカツオとその他魚介で塩分控え目の上品な甘味と旨味が終始優しく円やか。熱々なスープは物凄く有り難いが熱で舌の感覚が鈍らないよう初手はチビチビ飲むこと推奨。節の香りが狂しく漂う店内とスープの香りの完全一致シンメトリー感は幸福度高。ワンタンは舌の味覚センサーが最大限発揮される丁度良い大きさで肉とエビの2種。肉は豚挽肉とシイタケ微塵と鶏ガラっぽいスープが含まれていてアミノ酸相乗効果旨味爆弾。旨味甘味圧縮率は醤油スープより濃いが節との相性も抜群。エビは噛んだ瞬間プリプリプリン体のエビ純度高。甲殻類の癖が無く“エビ”って感じの甘味と出汁の甘味が喧嘩しておらず色濃くでも穏やかな海を感じさせる。エビ苦手な人でも楽しめそうな感じ。２種類とも皮は薄めのビロンビロン系で気持ちよく醤油スープの中でお遊戯している感大。チャーシューは豚ロースと鶏胸２種。豚は定温調理なしっとり柔らかモチモチ食感。寿司屋のイカの如き隠し包丁入っていてその合間合間に醤油スープが行き渡ってる仕様でムギューっとした豚肉汁の口内での広がりが感じられる。鶏はしっとり滑らか歯いりませんね系で臭みのない旨味だけの良質タンパク質摂取感大。筋トレ前に毎回これ食べれたらきっと幸せ筋肉ビクンビクン。メンマは茶色ゴン太甘めでチャーシューよりもむしろ柔らかいとさえ感じる逸品。個体だが液体系。旬のアスパラガスの天ぷらジューシー感なイメージ。トッピング類すべてに丁寧な仕事が施されおそらくスープとの相性を考え抜かれたであろう努力の結晶に尊敬の念を抱かずにはいられない。
小さくBGMが流れる落ち着いた静かな店内。ラーメンとしっかり向き合えます。店内は整理整頓されていて清潔感あります。卓上に花山椒八味や激辛スパイスが置いてあるのが珍しい。今回注文は白旨 にこにこワンタン麺 ¥1150。こちらのお店の名物のワンタンが乗った中華そば。肉ワンタンと海老ワンタンが2つずつ乗っています。とにかく透き通ったスープは繊細な出汁の香り。丁寧にとったことが感じられます。ラーメンスープというより出汁スープという感じ。舌で味わうと色々な角度で味が感じられます。麺は細麺ストレート。麺を啜るとスープの味の後に麺の小麦の香りが心地いい。ラーメンではなく蕎麦な一杯。エビワンタンはプリッとした食感。噛み締めると優しい海老の香りが口に広がる。肉ワンタンは肉肉しく生姜が効いていてしっかり存在感のあるワンタン。焼豚は2種類乗っています。しっとりやや厚めのチャーシューは肉本来の旨みがぎゅっとしていたお肉。もう一枚は鶏ハムチャーシューでほのかな塩味。一杯としての一体感が凄い。The interior of the shop is calm and quiet, with soft background music playing. It provides a peaceful atmosphere where you can truly focus on enjoying your ramen.The shop is tidy and well-maintained, giving off a clean and organized impression.It’s also unusual to find items like flower pepper, eight-flavor seasoning, and extremely spicy spices on the table.Today, I ordered the Shiroshima Nikomiko Wonton Ramen for ¥1150.This dish features wontons, one of the shop’s signature items, atop a bowl of Chinese-style ramen. There are two meat wontons and two shrimp wontons.The soup is incredibly clear, with a delicate broth aroma that suggests it has been carefully prepared.Rather than a typical ramen soup, it feels more like a dashi-based broth.As you taste it, you can appreciate the flavors from different angles.The noodles are thin and straight. When you slurp the noodles, you first taste the broth, followed by the pleasant aroma of the wheat in the noodles. It’s more like a bowl of soba than ramen.The shrimp wontons have a firm, bouncy texture. As you bite into them, a gentle shrimp flavor spreads across your palate.The meat wontons are packed with a hearty, meaty flavor and have a noticeable kick of ginger, making them quite substantial.There are two types of char siu (roast pork) in the dish. One is a tender, slightly thick slice of pork that is rich in natural meat flavor. The other is a chicken ham-style char siu with a subtle salty taste.Overall, the dish has a remarkable sense of harmony and balance.
リニューアル前のお店から美味しくて通わさせて頂いております。最近はお客さんが若い子が多く特に女性客の多さが目立ちます。今回は白旨味玉ラーメン900円\u0026しらすミニ丼380円を実食😋ラーメン🍜麺はしっかりコシがあり、スープは白旨って書いてるけど金旨にしても良い位輝いています。このスープがとにかく美味し過ぎる。見た目も美味しそうだが食べてみると見た目以上に旨い旨過ぎる😋まさに至福の一杯だ！しらすミニ丼は新メニューか？このしらす丼はしらすが思った以上に入っており、これもラーメンにあって美味しい😋また店の雰囲気も非常に良く、夫婦で一生懸命やってる感じが好きです。食事終わってご馳走様って帰ろうとすると必ず『ありがとうございました』って言ってくれる。→当たり前の言葉だが本当に心から言ってくれてるから嬉しい😃店主の人柄だろう！毎回幸せな気持ちにさせてもらってます。また行きま〜す。
19時43分に到着。そのまま入店し、食券を購入。人気No.1の表示に従い、白旨 特製ワンタン麺を購入。値段は1,150円。まだまだ暑いのでつけめんも気になったが、初めてなのでラーメンにした。お好きな席にどうぞとことだったので、奥の方の席に腰かける。19時48分に着丼。白醤油を使ったスープは透き通っていて、表面の油がキラキラ光る。かすかに煮干しが香り、甘めの味つけ。麺は細麺でツルツルとすすり心地がよい。「八雲」出身ということでワンタンに注目。特製は肉と海老のワンタンが3個ずつ。肉はギュッと詰まっていて、海老はプリプリ感が楽しめる。後半はパンチが欲しくなったので、卓上の山椒七味を投入。パンチと清涼感が足されて食べやすくなる。優しい味わいの一杯でした。ご馳走さまでした。
| 名前 |
中華soba いそべ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3759-2568 |
| 営業時間 |
[火木土日] 11:30～14:30,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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和風な店内と和風出汁を引き立てているスープ家系が好きな方には物足りないかもしれませんがあっさりしているので女性のお客様にはいいのかも？ワンタン麺のワンタンは隣の楽園の方が美味しいかな？