週3日だけの背脂ラーメン。
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みっかぼうず 名古屋ブランチの特徴
寒さに染み渡るあっさりラーメンが楽しめるお店です。
店内はバーのような落ち着いた内装で、ジャズが流れています。
食前の濃厚な野菜ジュースに、スタッフの気配りを感じます。
なんか『SUSURU TV』で前に背脂部門１位になった千葉のラーメンがココ愛知県で啜れるということで行ってみました車で行くと駐車場が『店の前1台』しか無く『オイオイマジか‼️』とかなり強気な運営に驚く笑笑やっと停めて店内に入ると店の中パンパン笑笑みんなどこ停めて来てるんだ❓とツッコミが入る笑笑まーそんなことより肝心の『SUSURU』君がうなったラーメン『黒中華おお油1000円』の食券を買い店員に渡すと『サービスです』と言って『野菜ジュース』をもらうなんかおもてなしみたいな接客で程よく待つこと出てきたのがこちら💁黒中華と程遠い白い見た目と思ったけどその正体はどんぶりのほとんどを覆った大量の背脂‼️背脂の下には黒い醤油スープがしっかりとあり背脂から出る物凄いコクと凄い旨みがプラスされてめちゃくちゃ美味しい‼️麺は博多豚骨ラーメンのような細麺でやや緩めなカーブがかかってる小麦風味が強めでコレまた美味い‼️しかも量も意外と多いのでとても良い‼️チャーシューの味付けはしっかり目なのにかと言って主張し過ぎない感じで完璧👌そしてメンマでなく『筍の炙り』がトッピングされておりこの初めての世界観に『流石‼️』と言わざるを得ない総じての感想はありそうで無かった新ジャンルのオリジナルの『背脂ラーメン』をこれもでかって位に感じられとても美味しく大満足でした👍唯一の欠点は駐車場だけが課題かなぁ笑笑。
くせになりそうなラーメンです。場所は、地下鉄鶴舞線原駅から徒歩12分くらいのところにあります。お店の前に1台分の駐車場も完備されてます。平日の20:30ごろでしたがすぐ入れました。入口の券売機で食券を買ってから席に着くシステム。店内は、カウンター8席のみ。オルゴールが流れてます。メニューは、醤油、塩、黒醤油などのラーメンと、水餃子。ドリンク、お水はセルフ。注文はこんな感じ。★黒中華、おぉ油★煮卵★旨辛 水餃子★ご飯先に着いたら最初に野菜ジュースが出てきます。キンキンに冷えてておいしいです。こういうのうれしい。黒中華は、麺は博多豚骨ラーメンのような極細ストレート。具材は、チャーシュー、たけのこ、大根おろし、しょうがとトッピングの煮卵。スープは、黒醤油と背脂。背脂乗ってますが、そんなにくどくなく、あっさり旨コクな感じ。なんかくせになりそうなおいしさ。水餃子は、肉々しくほんのりシビカラでスパイシー。なんかくせになりそうなラーメンでした。ごちそうさまでした。
黒揚羽森住。🕖 訪問日時2025年7月 平日火曜 18:43着開店待ち4番目 → 19:00ちょうどに開店 → 19:16着丼⸻🥢 注文メニュー•\t黒中華（おゞ油入り）…1000円•\tワンタン…150円•\t火曜限定 チャーシュー乗せ飯…250円•\t野菜ジュース…サービスで提供（ファーストドリンクとして）⸻🍜 味の印象一口目から「あっ、黒揚羽 森住と同じだ」と唸る仕上がり。おゞ油の香ばしさが立ち上る黒中華は、醤油のコクと旨味が絶妙に調和。しっかり炊かれたスープに極細麺がよく絡み、ワンタンの滑らかな皮と餡のバランスも抜群。火曜限定のチャーシュー乗せ飯は、しっとりとした肉質とタレの甘みでご飯が進む。これで250円は破格。オープニングの野菜ジュースサービスも体に優しく、胃の準備運動にちょうど良い。⸻📝 総評丁寧な仕事を感じるラーメンと、曜日限定のサブメニューの魅力。「黒揚羽 森住」の味を愛知で再現してくれている一杯。今後もリピート確実。特に火曜日は狙い目です。⸻⭐ おすすめ度：★★★★☆（4.5）📅 再訪意欲：非常に高い（限定狙いでまた来たい）
まさかスープを完飲してしまうとは！気になっていたお店…オープンしている時間が限られているためなかなか機会がなかったのですが、今回なんとか訪問できました。「ちゃーしゅー麺」と「チャーシューのせ飯」を注文。ちゃーしゅー麺は、スープが強烈なインパクト。先ほどの通り、思わず飲み干してしまいました。チャーシューのせ飯は、炙られていて、お焦げが広がり非常に香ばしい。総合して満点と言えるレベルの満足度でした。そして今回印象に残ったのは店長の接客の良さ。人気店でみられるような奢りがなく、印象は最高に良かったと思います。
メーン! 週三日だけ現れる幻の一杯≪ みっかぼうず ≫📍愛知•天白区(原)【 黒中華、おゝ油 】 ¥1000🥟自家製⭐︎ワンタン ¥150(※2025年6月訪問時)気づけば最後の一滴まで飲み干してた。「黒中華、おゝ油」…これはもう依存性あるレベル。背脂のパンチがドンッと響いた初撃。そこにたまり醤油のキレ、じっくり煮出された鶏・豚・魚介の出汁。油の甘味でコクが深いのに、どこか軽やか。計算され尽くした一杯。極細ストレート麺はパツパツと心地よく、刻み玉ねぎと生姜のアクセントが次の一口を呼ぶ中毒性。とろっととろけるチャーシューも味がしっかり、炙った筍の香ばしさもいい仕事してて、もはや名脇役。そして地味に感動したのが、ラーメン前に出てくる野菜ジュース。これでプラマイゼロって信じてる（笑）追加トッピングの自家製ワンタンもぎっしり肉厚で２つで¥150の高コスパ！そんな“沼”な一杯を提供してるのが、原駅近くの《みっかぼうず》。日・月・火の週3日だけ夜にオープンするという、謎多きラーメン店。この希少性も、なんだかクセになる。💡メニュー写真はスワイプで→→→------《店舗情報》------📮住 所 : 愛知県名古屋市天白区原4-108 水野マンション 1F営業時間 : 日月火19:00〜00:00 定 休 日 : 水木金土アクセス : 地下鉄原駅から徒歩12分🅿️ 駐 車 場 : 目の前一台💺座 席 : カウンター6💰支 払 : 食券✂︎------------------------着→20:00丼→20:10 (月)✂︎------------------------
混ぜそばやつけ麺、二郎系のようなガッツリラーメンが多い中、じんわり寒さに染み渡るようなあっさりめのラーメン屋さんがオープンして大変喜ばしいです。週に3日の営業ですが夜の24時までやってらっしゃる。夜にふらふらと出歩いてしまう自分にはとても有り難い。しかも近いのは罪繊細な麺なので早く食べないと伸びやすいのですが、スープが美味しいためついスープを味わってしまいます。普段はほとんどスープは残しますが、ここのは一口、あと一口だけ、と思いながら半分以上飲んでしまいます。クチコミ書いていたらまた食べたくなりました。今日、やっぱり立ち寄れば良かったかな…来週まで、我慢ですね。
店内はバーのように落ち着いた内装と照明に、ジャズが心地よく物静かで落ち着く雰囲気。サービスで手作りの野菜ジュースをショットグラスでいただけるのですが、これがフルーティーでとても美味しい。また、肝心のラーメンの方もクオリティが高く驚かされました。エグみが出がちな煮干し特有の雑味もなく、マイルド感を出すための油が相まってとても食べやすい。付け合せもメンマではなく焼いたタケノコとネギなのも面白いですね。香ばしい風味がアクセントで良かったです。麺は細めだけど存在感もあり、醤油と出汁の香りがふわっと口の中に抜けていくようで、とても合っていました。肉もしっとり感残しつつ脂も適度にあって、これがまたこのラーメンの完成度を底上げしている印象です。これだけ質の高い一皿ながら、1000円もしないという価格も素晴らしいことだと思います。今後も定期的に通いたいお店です。ご馳走様でした。
週に三日しか開かないお店。自分の生活サイクル的になかなか食べに行けなかったが、ようやくチャンスを見つけてうかがいました。駐車場は店の前スペースに一台分のみです。開店前の並びは20名以上となかなかです。気温も高く、体調に気をつけないといけません。店内は落ち着いた雰囲気、全席カウンターでこぢんまりとした清潔な空間です。チャーシュー麺に味玉トッピングを注文しました。食前の野菜ジュースがお店の気遣いを感じられて、大変嬉しいサービスだと思いました。煮干しの風味がしっかり主張する、滋味溢れるさっぱりとしたスープ。本当に美味しいです。チャーシューもホロホロと口の中で崩れ、甘味を感じる素晴らしい出来。麺はやや自分の好みとは違っていましたが、それを差し引いても大変美味しいラーメンでした。ごちそうさまでした。
ラーメンの前の食前野菜ジュースの気遣いがよく濃厚で美味しいです。麺はつるしこで最初はいいゆで加減でいいのですが早めに麺をたべないと延びやすく柔らかくなりやすいです。炙った筍がジューシーでチャーシューもホロホロで柔らかくスープは少しオイリーで魚介の香るあっさりとした深みのある醤油の極上スープです。スープは最後まで熱々で麺、具材も熱々です。あまりの美味しさにスープ飲み干しちゃいました。
| 名前 |
みっかぼうず 名古屋ブランチ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-3889-1089 |
| 営業時間 |
[日月火] 12:00～14:45,19:00～23:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒468-0015 愛知県名古屋市天白区原４丁目１０８ 水野マンション 1F |
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営業日三日しかやってなくて人気のラーメン店夜の部、30分程並んで入店しました発券機で選んでカウンター席のみ正直、細いストレート麺嫌いでしたが…細いストレート麺にスープが絡みびっくりする美味しさ普段スープ残すことが多いが全部飲んでしまいびっくりしょうゆラーメン好きにはたまらないスープどれも美味しいしなちくの代わりのたけのこの炙りが程よい食感チャーシューは薄いが食べごたえあり計算されたラーメンでしたチャーシュー丼がたまらないラーメンのチャーシューと違いトロトロ角煮風でもちろんチャーシュー丼のタレもかかり絶品でしたラーメン待ちの野菜ジュースがこれまた美味しく飲みやすかったです。