金山の黄金、鴨×大山鶏の感動ラーメン。
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律の特徴
鴨と大山鶏を使用した濃厚鶏清湯スープが絶品です。
特性濃厚つけ麺の大盛りは麺とチャーシューが特に美味しいです。
秋限定のチャーシュー丼は思わず頼みたくなる逸品です。
愛知県名古屋市熱田区金山にある麺屋律 に行って来ました😁金山方面に用事があり、どこかラーメンやさんに行きたいなと思って調べて見つけたお店です✨律さんの大きい看板が目印で、隣のリキュールバーと入口が違っていて、左の扉の方から入ります。カウンター席メインで、テーブル席が2席ありました。先にタッチパネル式の券売機で注文します🍜特製塩らぁ麺1300円にしました。注文してからラーメンが提供が凄く早くてびっくりしました😳特製塩ラーメン、スープは塩の味がはっきり主張してる感じで、鶏清湯スープやあさりの貝出汁も感じられて濃厚だけどさっぱりしていて美味しかったです😋麺は細めのストレートで、するすると食べやすい麺で美味しかったです😋メンマが苦手なんですが、律さんのメンマは柔らかくて食べやすかったので食べる事が出来ました✨チャーシューも2種類あって、鶏むね肉と豚肩ロースを低音調理されていて、柔らかくて美味しかったです。また他のつけ麺や、自家製うまいなめたけ丼も食べてみたいです✨夜遅くまでやっているので飲んだ後の締めにもオススメです😁金山駅から徒歩3分くらい駐車場なし（近隣にコインパーキングあり）
美味しかった！麺が日本蕎麦みたいなテクスチャで穀物を感じます。小麦ではない何か別の穀物の粉みたいなのが新しい。（もちろん小麦粉なんですけどね）汁（スープ）が熱い。フロア担当の女子が「器が熱いので、器の上の方を持ってください」と言うのもラーメン屋で初めて聞くワーニングだったし、実際汁も麺もキリッと熱い。私の好みです。
日曜日はやっていないラーメン屋金山駅周辺はこってりラーメンが多いのであっさりメインの店は珍しい。暑くなって来たので味玉昆布水つけ麺をいただく。粘度も無く塩味強い昆布水は少ない。今まで数える程度しか食ってない昆布水つけ麺の中でも異色の存在。豚油味が強烈な醤油スープ。昆布水と合わさって丁度良い味かな？後味が中華そばと言う妙な味。残ったスープに昆布水入れて飲んだがそのままだと結構塩辛いので酢を入れた。出汁割りもあるがワシは頼まなかった。チャーシューはかなり薄切りの豚レアチャーシューと鳥チャーシュー。下手に分厚くてもスープに合わないから丁度良いが、割高感は否めない。反面麺はかなり多い。下手に大盛やご飯物頼まなくて良かった。入り口は狭いが奥行きがあるので意外と席は多い。食券機は現金先入れタイプ、知らないと左上の現金投入口がわからず混乱する。仕込みは別でやっていると思うが、調理から接客まで女性３人で回していた。オペレーションが完成しているのか？少なくともおかしな対応ではなかった。特別おいしい店じゃなかったがもう一度食おうかと思える店だった。
久しぶりに感動したラーメンに出会った...いつもはクチコミ書かないけどあまりに美味しかったので書きます🥹秋限定のチャーシュー丼🍁絶対頼んでください！！彼氏とふたりで顔を見合わせるくらい美味しかった...定番メニューにして欲しいです😭このクオリティで深夜3時までやってるのは最高すぎます‼️透き通ってる透明スープラーメンが好きな人は絶対好きです‼️
ちょっと気になっていたラーメン屋に行って来ました。Google投稿を見ると、スープの味ごとに最適な麺にしているところや、塩らーめんは鶏とアサリのダブルスープなどこだわりがあるなぁと思いました。お目当ての塩らーめんはアサリと鶏の出汁が絶品で、上品な味わいでした。チャーシューは鶏胸肉と豚の２種類のチャーシューでこれも美味い😋また訪れたくなるお店でした。チャーシュー丼は低温調理のレアな感じがこれまた絶品😋ごちそうさまでした。追記！昆布水つけ麺を食べてきました。最近流行りなのか昆布水つけ麺をよく見かけるようになったけど、食べたことが無かったので初めてチャレンジしました。麺はかなりコシが強い中太麺で、昆布水の旨味とマッチしていました。始めは昆布水だけで食べて、その次はテーブルに置いてある塩を掛けて食べて、最後にスープに付けて食べる。塩を掛けて食べると麺の旨さが引き立つのでオススメです。季節限定メニューの『梅しそ冷麺』を食べて来ました。麺は盛岡冷麺っぽい食感でゴムの様な弾力感とツルツルした食感がたまらない。スープは氷が入って冷たく、梅しその香りでさっぱりとしており、夏の冷麺だね。
正にラーメンの黄金“律”こんなラーメンが食べたかった！！ということで名古屋市熱田区にある『麺屋 律』さんへ【雰囲気】外観は隣にメイドさんの看板もあってお！？なんだ！？そういう系か！？Σ( ˙꒳˙ )ってなりますが、とっても綺麗なラーメン屋さん✨笑カウンター席がずらっとあるのと、テーブル席がちょこっと食券買って着席スタイル🙌【頂いたもの】✧特製醤油らぁ麺 1,200円✧絶品ハテナ丼 350円まず見た目が綺麗で食欲そそる😍スープは旨味がギュギュッと詰まってて、その後甘みを感じられる好きなやつ！舌触りよくプツプツと歯切れいい細麺がスープと本当によくマッチしていて美味い( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!2種類のチャーシューも味玉も柔らかいメンマも全部ハイクオリティ(๑•̀Δ•́)و✧︎こういうラーメンが食べたかった！正に黄金律( ᷄ω ᷅ )ｳﾝｳﾝ絶品ハテナ丼に関しては、、、せっかくハテナだし自分の目で確認してみて✨うんまいよ( •̀∀•́ )b塩も絶品らしいから次回は塩ヾ(｡･∀･)oﾀﾞﾅ!!
今日は金山の麺屋 律に初来店。今年5月にオープンした新店舗。鴨と大山どりを使った濃厚鶏清湯スープが売りのお店。6時来店先客2名。メニューは、醤油、塩濃厚つけ麺、昆布水つけ麺の4種類。醤油らぁ麺900円を注文。さすが金山深夜4時まで営業しているらしい。7分ほどで着丼。まずはスープから。鶏にこだわりがあるだけあり鶏の旨味を感じるまろやかな醤油のスープ。食後も旨味が口の中に広がるおいしいスープ。麺は低加水ストレート全粒粉細麺。小麦の味を強調してほしいのかかなりパッツンで歯切れが良い。少し生っぽく嫌いではないがもう少し腰があった方が良いかも。低温調理のチャーシューは2種類鶏胸肉はよくあるやつ豚ペラペラチャーシューは少し臭みがありいまいち。両チャーシューとも微妙。次回は塩ラーメンを食べてみたい。
【麺屋 律】⭐鴨と大山鶏使用の濃厚鶏清湯スープ⭐スープに合わせて麺を変える究極のこだわり⭐お店のアカウントメンションしてストーリー投稿→なめたけ丼プレゼント🌟⭐お店フォロー→味玉プレゼント🌟────────────────────▼梅しそ冷麺（1000円）▼特性濃厚つけ麺(1200円)▼うまい餃子(500円)▼ネギチャーシュー丼(380円)────────────────────５月に出来たばかりのまだまだ新店舗🏠食券購入わかりやすくて簡単にかえちゃう！店内もカウンター、テーブルと、一人でもパッと入りやすいのが嬉しいお店。新メニューの梅しそ冷麺はめちゃくちゃさっぱり！梅の果肉がアクセント❤️さらにさっぱり食べたい人は卓上のお酢をかけて食べるのがお店のおすすめ😎麺は特注盛岡冷麺。麺にも拘り。定番メニューのつけ麺。夏バテしそうな今はあっさりな昆布水つけめんで胃を休めるのもいいしエネルギーをつけるなら濃厚な方もありかも！元気×パワーをつけるために濃厚つけめんチョイス🎵平打ち太麺がにつけだれがよく絡んで絶品🤤さらになんと！！この余ったたれに…白米を追加して最後の一滴まで堪能するって荒業も…🙊チャーシューは国産鶏むね肉と豚肩ロースどちらも低温調理でじっくり火を通してるためしっとり系今回食べてはないけどあっさりシンプルだけどコクと旨味のある醤油らぁ麺はお店のイチオシ。醤油よりもさらにあっさりがいい人はアサリ出汁の塩がおすすめ❤️らぁ麺は全粒粉と石挽き粉をブレンドした細麺！スープと一緒にするすると流れるように入っちゃちゃうみたい！営業時間が遅くまでだからのんだあと、２件目や〆ラー使いも出来ちゃう便利なお店でした😎────────────────────📍名古屋市熱田区金山町１丁目１５−３ 1F🚃金山駅 徒歩分🕑ランチ 11:00～15:00ディナー 18:00～翌3:00(金土は4:00)💤日曜日。
金山駅南口から徒歩３分の場所にオープンした新しいラーメン店にシメラーで行ってきました。店内はカウンター席がメインのモダンな空間。醤油と塩のらぁ麺に、昆布水と濃厚つけ麺がありとりあえず、イチオシの醤油らぁ麺を注文です。◆醤油らぁ麺（900円）鴨と大山どりの出汁が効いた鶏清湯醤油スープに歯切れの良い全粒粉低加水細麺がバッチリ絡んで飲んだ後にはたまらなく美味しいです！！！鶏と豚の低温調理チャーシューも旨味たっぷりでまろやかで深みのある一杯に満足できました。スタッフの接客も丁寧で良かったです。ごちそうさまでした。
| 名前 |
律 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
080-3647-0168 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～2:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒456-0002 愛知県名古屋市熱田区金山町１丁目１５−３ 1F |
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周辺のオススメ
醤油ラーメンがおすすめと聞き訪問しました。タッチパネル式の券売機で食べたいものを選択、席で店員さんに渡す感じです。【醤油ラーメン】チャーシュー2枚(豚と鳥)とメンマ、ネギが添えられていました。スープは安い醤油ラーメンと違い美味しかったです。ただ麺が好みではありませんでした。やや硬めなのはよかったですが全体的に粉っぽく、ボソボソしている印象でした。【備考】インスタフォローで味玉が貰えるみたいですお店の入口が他の店と横並びなので間違え注意です【総論】インスタを見て訪問しましたが期待を越えては来なかったです。ごちそうさまでした【個人的評価】味 3/5ボリューム 3/5コスパ 3/5接客 4/5オススメ度 3.3/5