恵比寿で味わう親鶏中華そば。
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綾川 本店の特徴
恵比寿駅から徒歩5分の好立地でアクセス抜群です。
珍しい親鳥を使った中華そばが有名なラーメン屋です。
醤油の手打そばが味わえる自慢の一品です。
１７時くらいに伺ったので並ばずに入店。親鶏丼と味玉中華そばを!(^^)!まずはどんぶりが到着、味シミシミで美味しい！続いてのラーメンは中太麺は想像よりも太かったけどスープと良いマッチング。チャーシューは噛めば噛むほど味が出て美味しかった( *´艸｀)食べて外に出たあとまで口に残る美味しさ！ご馳走様でした。
冬季限定鍋焼らーめん。相変わらずの人気店で並びますが、ある程度まとめてのご案内で、席数もほどほどにあるので進みは早めです。親鶏の非常にしっかりとした旨味爆発のスープにゴワッとした手打ち太ちぢれ麺、親鶏のコリコリとした鶏肉とちくわ、そこに生卵を落としてます。ラーメンとしても大変美味しく、かつ熱々感とちくわなどでお鍋を食べてる感もあります。麺を食べた後にスープにご飯を入れて雑炊する。これがまた美味しく親子鍋、親子雑炊は寒い冬にぜひ食べて欲しいご飯です．
【手打 親鶏中華そば 綾川】▷味玉中華そば1,050円（税込）いつものラーメンじゃ物足りない気分の日、ここはズバッと刺さる1杯だった🔥恵比寿駅東口から徒歩3〜5分という好立地で、香川県・綾川町由来の“親鶏”を使った中華そばが主役なんだ☺️オーダーした「味玉中華そば」は、味玉トッピング付きでスープ・麺・具材が三位一体の完成度！まずスープ：親鶏95％＋若鶏5％の鶏出汁がベースというこだわり。 その出汁が澄んでるのに旨味ガツン。醤油ダレのキレも相まって、「もう１口」って引き込まれる味わい。次に麺：青竹で手打ち、熟成されてるからか食感がモッチモチ＆ゴワゴワっとした存在感あり。極太麺選択できるのもポイント！具材も負けてない。チャーシューは親鶏がメインで、噛むほどにじわじわ旨味が出るやつ。味玉もトロッと黄身が溶けてきて、「あ、これ絶対合う」って瞬間。席数は14席（カウンター＆テーブル）とこぢんまり。禁煙、駐車場なし、売り切れ終了だから昼少し早めに行くのが安心だよ。平日でも開店直後から並ぶことがあるから、「今日ラーメン食べたいな」モードなら11時前後がベスト😊女性ひとりでふらっと寄るにも、友達とシェアしに行くにもアリな感じ。味わい深くて満足度高い、そんな1杯だった。タクシー運転手さんは「これは恵比寿一のラーメンに間違いない」って言ってたよ！——————🚕💨店舗情報—————————▶︎公式Instagram:🚃最寄: 恵比寿駅 徒歩3分📮住所: 東京都渋谷区恵比寿1-21-18 ライツ恵比寿1F⏰営業時間: 11:00〜21:30（麺売り切れ次第終了）💤定休日: 無休🚬喫煙: 全席禁煙————————————🚕💨———————【シチュエーション（◎○△×）】男性のみ: ◎女性のみ: ○ひとり: ◎グループ: △あくまで参考程度に🙏🏻
FFダイニング系なので期待してやっといけました鴨と葱 や牡蠣と貝は何度も行って好きな店JR恵比寿駅から徒歩5分くらいですかね懐かしい びっくり寿司を左見ながら歩いて到着三連休の最終日 夜20時前で並び1組1名先に食券を購入して外で並ぶこと10分店内へ鍋焼きラーメン が売り切れてたのでプレーンの親鶏中華そば 注文！鶏の旨み溢れる甘めスープでうまーい麺は極太売り切れで 中太麺ですが十分太い手揉み麺もうまいす。とても満足のいく一杯で恵比寿まで行った甲斐がありました。
2度行きました。初回は恵比寿で仕事があった際に寄りました。初めてなので定番と思われる親鶏中華そばと、親鶏飯をいただきました。麺は中太で。鶏のうまみ溢れるスープ、ぐっとしみわたる美味しさに感動。れんげが止まりません。中太麺もちぢれ具合がほどよくスープに絡んで、固めの茹で加減で麺自体の味わいもうまいです。親鶏丼、鶏の旨みがギュッと詰まった食べごたえある親鶏で満足感が高いです。あまりに美味しかったので、2回目は家族4人で。鶏肉が好きな子どもたちなので、おいしいと喜んでました。自分は今度は極太麺を注文。ワシワシと食べる感じがあり、同じ中華そばですが、中太麺とは違うラーメンを食べているように感じられ、不思議です。妻はかき揚げ丼も頼んでましたが、これもまたこのラーメンのサイドとして相性がいいです。恵比寿に行ったらまた寄りたいお店です。
12:00少し前に到着して6人くらいが並んでましたが、15〜20分くらい待って入店。※並んでいる時は店内の券売機で食券を購入してから並ぶシステムのようです。で、ラーメンの感想ですが、あっさりと優しい味わいのスープに沈んだ中太麺が鶏油と絶妙に絡んで最高に美味しかった、美味しいラーメンは多々あれど、この味はこのお店でしか食べられない唯一無二の味、また、本わさび小丼もわさびの風味と鰹節が食欲をそそります（けっこうツーーーンときます）。サービスもスタッフが手際よく案内しており、こじんまりした店内ですが、店内は隅々まで綺麗に清掃されていました。
街を歩いていてうまそうなラーメン屋さんを発見。すぐ入れるときもあれば、何人か待つときもあり、時の運があるようだ。初回はあえて冷やしを選択。冷やし親鶏中華そば880円。客席から打ち場が見えるようになっており、麺へのこだわりが伝わる。太くコシのある麺は冷やしだといっそうそれが伝わるようだ。具はネギ、鶏叉焼。スープは当然油の固化もなく美味しくいただいた。2度目はふつうの鶏ラーメン860円とかき揚げ小丼350円のセット。極太麺にしたが、皆中太麺を選んでるようだ。コシを楽しめるが、ラーメンとしてのバランスは中太のほうが良いかも。かき揚げ丼はけっこうミニサイズ。
恵比寿の手打 親鶏中華そば 綾川に来店。各サイトの口コミの高い有名ラーメン屋です。平日の1時過ぎに来店しましたが、待ちは3名ほどおりました。今回は親鶏中華そば860円とかき揚げ丼350円を注文。麺は極太麺と中太麺で選べましたので、今回は極太麺をチョイスしました！⚠️メニュー表は写真に追加しておきます！店内はカウンター6席、2名掛けテーブル席が4つありました。味は鶏出汁が効いており、美味です。極太麺は珍しく、ボリュームが少なく感じますが、歯応えがあり美味しいです🙆♂️かき揚げ丼の具材は舞茸と白身魚でした！接客も良く、気持ちよく食事ができます！恵比寿駅周辺でラーメン屋を探している方はぜひ！！
珍しく親鳥を使った中華そばが有名なラーメン屋さん、かなり並ぶと聞いたの平日の11時少し過ぎにつくように同僚と行きました。それでも、私たちが入ったらすぐ店内は満席。席数もそれほど多くなさそうでした。しかし、ラーメンなので回転率は良さそう。夏の暑い時期でしたので、この中外で待つのはかなり厳しいものがあります。並ぶときはもう少し気温がマシな季節がおすすめ。かなり歩いてきたので汗だくでしたので、私は期間限定の冷やし親鳥の中華そばを注文。10分もしないですぐ出てきました。冷やしはすぐ固くなるからなのか、ラーメンの中の親鳥は温かいのに比べるとすこし細め？味玉も追加しました。連れは温かい中華そば。麺は中太麺にしました。これがスタンダードのよう。スープは濃すぎず薄すぎずちょうどよい味。冷やしでも十分に美味しかったです！そして味玉も美味しい！！連れが注文したわさび丼も美味しそうでしたがわさびがかなり本格的でツーンときました。もう少し涼しくなったら今度は温かい中華そばを注文したいです。
| 名前 |
綾川 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿１丁目２１−１８ ライツ恵比寿 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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手打 親鶏中華そば 綾川夕方から恵比寿で飲み友達と馬刺しを鱈腹食べた後、〆で綾川さん初訪麺。あろうことか「なりゆき街道旅」で今日の昼間にTV紹介されてしまったので、日曜日17:35過ぎ到着並び15名。なんてこった。先ずは券売機でチケット購入。鍋焼きラーメンとかなり迷ったが、初訪問なので親鶏中華そば¥930。中太麺硬め。鶏皮¥50。18:10着席、18:16着丼。麺。青竹手打ち麺は栃木の佐野のご当地ラーメンだが、その特徴は麺の生地に気泡が入り込むことで、やわらかくのどごしのいい麺になることである。そして青竹手打ち麺は加水率が高いことから、伸びにくい特性がある。さらに早朝手打ちしてから一昼夜寝かせて熟成。手切りした切り立てをサーブしているとの事。美味いはずだ。スープ。約2年育てられた国産親鶏のスープは、どこまでも透き通っており旨みや深みが抜群。完飲しても罪悪感なしでした。素晴らしい。チャーシューは豚と鶏もも。これも親鶏だろう。メンマ、カイワレも含め作品として完成されている。次回は同伴者が食べて激賞していた、鍋焼きラーメンが絶対に食べたい。ご馳走さまでした。