濃厚鶏旨み豊かな一杯。
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親鶏中華そば 綾川 本店の特徴
恵比寿駅から徒歩5分の好立地でアクセス抜群です。
珍しい親鳥を使った中華そばが有名なラーメン屋です。
醤油の手打そばが味わえる自慢の一品です。
恵比寿駅から少し歩いた場所に佇む、オープン以来ラーメンフリークの間で話題が絶えない人気店「親鶏中華そば 綾川 本店」さん。希少な“親鶏”を贅沢に使用し、時間をかけてじっくりと旨味を抽出した極上のスープと、こだわりの自家製麺が自慢の名店です。今回は、どこか懐かしくも新しい、洗練された一杯を求めて、日曜日のおやつ時にふらりと訪問してきました。▽----------------------------▽○店名: 親鶏中華そば 綾川 本店○食べログ評価3.74(2026/06/21時点)○恵比寿駅から徒歩3分○予算 1,000/1人○東京都渋谷区恵比寿1-21-18 ライツ恵比寿 1F○決済手段: 現金○営業時間11:00 - 21:30※定休日: 無し（麺売り切れ次第終了）△----------------------------△【予約可否】予約不可【オススメ利用シーン】1人、友人、同僚、ランチ、サク飯【混雑状況】日曜日16:10時点で満席。外で待つこと5分少々で入店できました【注文】味玉中華そば¥1,050→麺は中太に【感想】店内はカウンター席とテーブル席が綺麗に配置されており、1人でもふらりと入りやすい温かみのある落ち着いた雰囲気。運ばれてきた「味玉中華そば」は、器から立ち上る鶏の芳醇な香りが良い。黄金色に透き通ったスープを一口飲むと、親鶏ならではの力強さと、キリッとした醤油のキレ、そして上質な鶏油の甘みが口いっぱいに広がり、身体にじんわりと染み渡るような奥深さがあります。選べる麺は今回「中太」をチョイス。スープをしっかりと持ち上げてくれる絶妙な縮れ具合で、モチモチとしてコシの強い食感と豊かな小麦の風味が力強い親鶏スープと見事に調和しています。トッピングのチャーシューも噛み締めるたびに肉本来の旨味が溢れ、とろりと濃厚な味玉も完璧な仕上がりです。スープ、麺、具材のすべてが高い次元で調和した、大満足の絶品中華そばでした。大満足です。ごちそうさまでした！
親鶏中華そばをいただきました。毎朝仕込むという手打ち麺は食感が良く、親鶏の旨味を活かしたスープとの相性も良かったです。シンプルな見た目ですが、しっかりと個性を感じる一杯でした。重すぎない味わいなので、仕事帰りの夕食や飲み会後の締めにも利用しやすいと思います。恵比寿エリアでは比較的入りやすい価格帯なのも嬉しいポイント。ラーメン好きの方はもちろん、あっさり系が好きな方や一人で入りやすいお店を探している方にもおすすめです。機会があればまた利用したいと思います。🍜
グルメ巡り in 恵比寿恵比寿駅から徒歩約4分!!『親鶏中華そば 綾川 本店』@oyadori_chukasoba_ayagawa【お店紹介】こちらのお店は、親鶏の旨味が凝縮された黄金スープと青竹手打ち麺が絶品🍜ラーメンは｢中華そば｣1種のみ！！麺が｢中太麺or極太麺｣から選べます。個人的には極太麺はかなり太く麺の量が少なく感じます。癖が強めなので初めは中太麺がオススメ！！ラーメン以外には｢親鳥飯｣｢本わさび小丼｣｢旬のわさび小丼｣などサイドメニューも充実。ビールやもつ煮も販売しているのでお酒を飲んだ後の〆ラーにもピッタリです。店内は、畳張りのカウンターが印象的な和モダン空間。テーブル席もあるのでお一人から団体まで利用できます。注文は店内にある食券機で購入する流れ。夜中の9時に〆ラーで利用しましたが、ほぼ満席で人気が伝わります。親鳥の｢香り・風味・旨味｣を存分に堪能できるので、ぜひ食べてみてください！！──────────────────いただいたのは、（税込価格）【フード】・味玉中華そば /¥1050・自家製塩もつ煮 /¥380【ドリンク】・ハートランドビール（330ml） /¥480──────────────────味玉中華そば：麺は中太麺がオススメ。手打ちならではのもっちり食感とコシが虜になる美味しさ。親鶏の深みと出汁の効いたスープが麺と良く絡み絶品。〆のラーメンにもぴったりで何度でも食べたくなります！！自家製塩もつ煮：もつのコリッとした食感がやみつき間違いなし！！出汁の濃さが効いており、爽やかな喉越しのハートランドビールに合う！！【座席数】14席（カウンター6席、2名テーブル席×4）【営業時間】月~日曜日：11:00~21:30定休日：なし【待ち時間】平日21時00分来店。待ち5分。
恵比寿駅東口から徒歩3分、ライツ恵比寿の1階にある人気のラーメン店。看板メニューの親鶏中華そばをいただきました。スープは親鶏の出汁がしっかり効いていて、鶏油の香りも豊かなのですが、不思議と重たさがなく最後まで気持ちよく飲み進められるバランス。シンプルな構成でここまでクオリティを出してくるのはさすがという印象です。麺は中太と極太から選べるのですが、極太はかなり太くて食感がうどん寄りになるので、初めて行くなら中太の方がおすすめ。手打ちのもっちり感とスープの絡みのバランスが取りやすく、お店の良さが一番分かりやすいと思います。食券を先に買って並ぶシステムで、行列はできていても回転は思ったより早め。並ぶ価値のある一杯でした。
【親鶏中華そば】えげつないぐらい鶏の旨味が溢れ出た濃厚清湯スープの中華そば🍜長い間飼育された親鶏を使用し若鶏では味わえない旨味が凝縮された深いテイストに☝️ベースの鶏スープが濃厚であり、合わさる醤油は下支えになるような感覚😊表面にはギラギラと照りを見せる鶏油の層が膜を張る🤤芳醇な香りや旨味がスープに深みをもたらす🤗鶏肉を食べるより鶏を食べている様など濃密清湯スープ、うまし💕麺は多加水ブリパツもっちりな極太ビッグウェーブ手もみちぢれ麺🤣まばらに型どられた麺は食感が楽しい🎶啜ればブリブリと唇を刺激し噛めばパツっとしつつコシがあり、噛めばモチっとチカラ強いもので小麦の甘さ伝わりつつスープも浸透、まるで麺が鶏肉の様な感覚に🤩スープへの絡みもGood👍鶏感覚爆発ですわ！具材には歯ごたえのある親鶏の肉、噛めば滲み出る旨味がいいんです🎶あと程よく厚みのある豚チャーシュー🥩ほっそりメンマが入ってました☝️親かわトッピングで追加、これまた凄い弾力でめっちゃ美味かった💕スープの旨味が凄すぎてビックリ！美味しくいただきました〜🍜
恵比寿のラーメン店・綾川は、素材の香りを丁寧に引き出した一杯が楽しめる良店です🍜看板の親鷄醤油ラーメンは、鶏主体の出汁に節系の香りが重なり、口に含むと奥行きのある旨味が広がります。特に透明度の高いスープは雑味がなく、最後の一口まで心地よく飲み進められます。中細ストレート麺はしなやかなコシがあり、スープをしっかりと持ち上げる設計。チャーシューは低温調理ならではの柔らかさで、脂の甘みがほどよく、思わず追加したくなる仕上がりです。店内はこぢんまりとしつつも清潔で、程よい距離感の接客も好印象。恵比寿で落ち着いて質の高い一杯を味わいたい方にぜひ薦めたいお店ですが、人気の行列店です🐔
手打 親鶏中華そば 綾川夕方から恵比寿で飲み友達と馬刺しを鱈腹食べた後、〆で綾川さん初訪麺。あろうことか「なりゆき街道旅」で今日の昼間にTV紹介されてしまったので、日曜日17:35過ぎ到着並び15名。なんてこった。先ずは券売機でチケット購入。鍋焼きラーメンとかなり迷ったが、初訪問なので親鶏中華そば¥930。中太麺硬め。鶏皮¥50。18:10着席、18:16着丼。麺。青竹手打ち麺は栃木の佐野のご当地ラーメンだが、その特徴は麺の生地に気泡が入り込むことで、やわらかくのどごしのいい麺になることである。そして青竹手打ち麺は加水率が高いことから、伸びにくい特性がある。さらに早朝手打ちしてから一昼夜寝かせて熟成。手切りした切り立てをサーブしているとの事。美味いはずだ。スープ。約2年育てられた国産親鶏のスープは、どこまでも透き通っており旨みや深みが抜群。完飲しても罪悪感なしでした。素晴らしい。チャーシューは豚と鶏もも。これも親鶏だろう。メンマ、カイワレも含め作品として完成されている。次回は同伴者が食べて激賞していた、鍋焼きラーメンが絶対に食べたい。ご馳走さまでした。
１７時くらいに伺ったので並ばずに入店。親鶏丼と味玉中華そばを!(^^)!まずはどんぶりが到着、味シミシミで美味しい！続いてのラーメンは中太麺は想像よりも太かったけどスープと良いマッチング。チャーシューは噛めば噛むほど味が出て美味しかった( *´艸｀)食べて外に出たあとまで口に残る美味しさ！ご馳走様でした。
冬季限定鍋焼らーめん。相変わらずの人気店で並びますが、ある程度まとめてのご案内で、席数もほどほどにあるので進みは早めです。親鶏の非常にしっかりとした旨味爆発のスープにゴワッとした手打ち太ちぢれ麺、親鶏のコリコリとした鶏肉とちくわ、そこに生卵を落としてます。ラーメンとしても大変美味しく、かつ熱々感とちくわなどでお鍋を食べてる感もあります。麺を食べた後にスープにご飯を入れて雑炊する。これがまた美味しく親子鍋、親子雑炊は寒い冬にぜひ食べて欲しいご飯です．
| 名前 |
親鶏中華そば 綾川 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿１丁目２１−１８ ライツ恵比寿 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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押忍、紅っす！ずっと行けずにいた恵比寿の名店に突撃してきたんで夜露死苦！SNSやグルメサイトで目にしまくる『綾川』さんの中華そば平日16:00ということで並ばずに入ることができた！店内の券売機で食券を購入「親鶏中華そば(中太麺)」 ¥930「本わさび小丼」 ¥350「ハートランドビール500ml」 ¥680ここの店員さんは接客がとても丁寧だ！のっけから期待値が上がるぜ！麺は「中太麺」「極太麺」を選べるのだがはじめてなので中太麺からいかせてもらうぜ！畳張りのカウンター席へ案内され10分ほどで着丼しいざ実食！とんでもないくらい鶏の旨みを感じるスープに感動してしまった！これが親鶏の実力なのか！歳を取るのも悪くないと思わせる味わいだ！そして自家製の中太麺は食べ応え抜群のぷりぷりもっちり食感！小麦の味わいが強く、中毒性あり！最初のひと啜りで感動し、あっという間の完食！そして久しぶりの完飲！「本わさび小丼」は削りたての本枯れ節&こだわりの本山葵を使用中華そばの箸休めにぴったりでサイズ感もちょうどよかったぞ！次回は極太麺でいかせてもらうんで夜露死苦！いや、中太麺がちょうどいいのかもな！まあ何にせよ仏恥義理でうまい！このラーメン店、バリバリだぜ！