深みを極めた八戸の煮干出汁ラーメン。
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支那そば しおでの特徴
八戸市国道45号線沿い、昔ながらの煮干味の支那そばが楽しめる店です。
大きなレンゲで飲みやすいスープは、子供の頃の記憶を呼び起こす優しい味わいです。
誰もが安心して訪れる、ソウルフードとして知られる支那そばの人気店です。
提供時、見た目の貧素さに苦笑いアッサリとした煮干のスープは、やや醤油の塩味が前に出るタイプ。細縮れ麺は歯切れが気持ち良く、スープが絡み大盛りにしても最後まで飽きないかな。獣臭が残るチャーシューが1枚、コレなら要らない。チャーシュー、メンマには拘りが感じられない。麺とスープは良いので、いっその事、素ラーメンをメニューに追加してみては。
何年かぶりに来ました。私は関東出身で、八戸に来たばかりで食べた時は「しょっぱい！」と感じてしまい…それ以来あまり立ち寄らなかったんですが…久しぶりに来たら、塩味の角が取れた感じで食べやすいラーメンになってました。激ニボ醤油でパンチの効いた八戸ラーメン！が好きな人は物足りなくなってしまったのかもしれませんが、私は今の方が食べやすいかな〜チャーシュー麺を食べました。ごちそうさまでした。
スープがぬるかった😵寒い日だったから？かなり久しぶりに行きました😅カレーは玉ねぎたっぷりのカレーでしたラーメンのスープがぬるく、えっ？と…たまたまなのかなぁー。
可もなく不可もなく普通の中華そばでした。
店内は温もりが感じられる昔ながらのお食事処という雰囲気でした。券売機で食券を購入して、受付の方に渡します。期間限定の豚汁ラーメンが気になり注文。にんにく付きでした。味玉トッピング。麺はちちれでスープが良く絡みます。豚汁とラーメンも合うんだな〜と感動。驚いたのはレンゲ！こんなに大きいの初めて見ました！えんぶりラーメンも気になりますね。
秋田の十文字ラーメンと近い印象で、シンプルでも深みのある味でした。何杯でもいけます。おいしい。
初訪問です。えんぶりラーメンをいただきました。ピリ辛で生姜がきいてザーサイがうまかった！あっさりタイプでした。
美味しかったです！特に水餃子は300円という安さで美味しい✨それに18時以降ライス無料というので、たくさん食べたい人にはありがたいサービスですよね😚ラストオーダーは21時40分です。働いている方も感じ良かったです。
むか〜しむか〜し、まだ20代の頃に食べて以来、30年以上を経て２回目の来訪。あっさりとした煮干し出汁の支那そば。当時はどこにでもあるラーメンの味としか感じませんでしたが、この歳になると懐かしさとか、身体に合うというか、家系とか二郎系にはない味わい深さを感じますねー。昼時間に行きました。駐車場に車が７、8台。混んでるかなーと思ったら店内にはテーブルがたくさんあるので問題なく座れました。客層年齢はかなりお高めで、おじいちゃんおばあちゃんが多い印象。固定客なんですね。美味しかったです。また行きます。
| 名前 |
支那そば しおで |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0178-25-6348 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 10:00～21:40 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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極細縮れ麺のあっさり煮干出汁は、醤油味も塩味もとても美味。10 個入りの皿ワンタンも、カレーライスも美味しかった。とても人気店らしく客の出入りがひっきりなし。