若鶏の塩唐揚げとオレンジワイン。
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ワインと日本酒居酒屋Hanaの特徴
よなよなエールを生で楽しめるハイクオリティーな居酒屋です。
アルコールに寄り添う料理の組み合わせが魅力的です。
ふらっと立ち寄れる雰囲気で、居心地の良い空間が広がっています。
【国産若鶏の塩唐揚げ アールグレイ紅茶塩(1,050円)/ミシュランビブグルマン店シェフが振るう絶品料理とオレンジワインなどのお酒を堪能できる彗星の如く現れた大塚の美味い店】@大塚駅◾️こんなお店｜・ビル5Fに位置・元ミシュランビブグルマン店の店主が振るう手料理はどれも絶品・オレンジワインは20種以上・赤、白、日本酒も豊富・2軒目よりも絶対的に1軒目希望・2軒目から食べログ予約は非推奨◾️注文メニュー｜・お通し ズッキーニのカナッペ(400円)・★前菜4種セット(1,650円)└フルーツの白和え└おひたし└鶏ハム└ポテサラ・★花山椒 肉豆腐(1,200円)・勘八 サイコロなめろう 甘夏味噌(1,250円)・とうもろこしの天ぷら 醤油塩(700円)・★国産若鶏の塩唐揚げ アールグレイ紅茶塩(1,050円)・アールグレイようかん(350円)★…おすすめメニューお通し ズッキーニのカナッペ｜ズッキーニの甘さが出た素朴な味わい。バケットでカナッペっぽくいただきます。高級料亭感があり、お通しから期待させてくれる一品です。前菜4種セット｜ブルーベリーと水茄子の白和えは、マスカルポーネチーズと豆腐入りで、クリーミーかつ甘みがあります。ナッツもいいアクセント。おひたしはスイカとトマトで夏っぽくさっぱり。ポテサラはゴルゴンゾーラチーズがふんだんに使われており、酒のつまみに最適。花山椒 肉豆腐｜すき焼きっぽい和風な味付け。花山椒がピリッと効いています。国産若鶏の塩唐揚げ アールグレイ紅茶塩｜ひと口食べるとそのレベルの高さに驚き。肉汁が中に閉じ込められていて、しっとりとした噛み応え。注文必須のメニュー。ごちそうさまでした。
まずは、よなよなビールで乾杯！前菜盛り合わせを食べつつオレンジワインへ(ジョージア・サン・ムツヴァネ)やっぱりこれはいつ飲んでもおいしい。白ワインが好みの人にも赤ワインが苦手な人にも飲んでほしい！白赤両方の良いところがあるから、前菜にも今日オーダーした豚ヒレにも合わせられる！その後日本酒へ。新政colorsヴィリジアン！フルーティーでおいしい新政だけど、ややシャープな印象も。より食事に合わせやすくて◎でした。最後はおにぎり(いぶりがっことクリームチーズ)で〆ました。初めて訪問したけど、またリピします！
たまたま、ふらっと立ち寄ったら…ハイクオリティー居酒屋で、ガッチガチにハマった❤お酒の種類も豊富で…料理も『お酒に合う』組み合わせで、アルコールに寄り添うテイスト。飲みすぎちゃうお店ですｗｗ
ディナーで利用しました。日本料理のコースと日本酒ペアリングを提供する大塚はなおかさんの姉妹店です。こっちはアラカルトで料理を注文でき、お酒もビール・日本酒(冷/常/燗)はもちろん、焼酎やワイン(グラス/ボトル)も飲むことができます。どれも種類が豊富です。生ビールはよなよなエールです。料理も全てが美味しかったです。カンパチ漬けがすごく良かったです。
よなよなエールを生で飲めるお店。暑い日の夕方だったのもあってグイッと。すぐに2杯目にいってしまいました。オレンジワインもいくつか種類があって、手軽に試せる感じが素敵✨近くにある和食屋さんの系列店だそうで、和食ベースの創作料理なのだとか。変わったメニューばかりで、目移り…！頼んだものどれも正解◎とうもろこしは芯も丸ごと揚げているそう。甘みもあって美味しかった🤭
| 名前 |
ワインと日本酒居酒屋Hana |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-4211-5850 |
| 営業時間 |
[木金月火] 18:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒170-0005 東京都豊島区南大塚３丁目４５−７ ザ・シティ大塚 5階 |
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お酒の種類が多く気分によって選べる。季節によってメニューも変わるので何度でも訪れたいお店。コースもあり、料理に合わせてペアリングもお願いできるのも魅力的。牡蠣の茶碗蒸しが最高。