谷中銀座の隠れ家、熱々醤油ラーメン。
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ずるりの特徴
路地を入った隠れ家のようなラーメン屋です。
醤油ラーメンに卵トッピングが絶品です。
店主が気を利かせて案内してくれる良さがあります。
散歩をしていたらたまたま見つけたラーメン居酒屋さんです。食べた料理全てが美味しくて感動しました。一品・一品を紹介したいですが、長文になるので割愛します。全体的にですが、一つ一つが繊細で、素材の後処理・下味・完璧にされており、箸が止まりません。店主？オーナー？の料理センスがバツグンで、食べた人を虜にします。値段も300円〜600円代とお安いです。ただ、値段じゃ語れない、味の価値がここにあります。
PayPay等各種キャッシュレス決済可夜は居酒屋のようだけどラーメンのみも可▼2504 平日18時前で貸切淡麗醤油ラーメン¥900★★★★味玉をおススメされるもお断りして単品でお願い（みんなにおススメしているようですが、断るのも少しは気が引けるので有料TPのおススメはメニューに書いておくくらいに留めてほしい）醤油感は程々に鶏油と香味野菜や鰹などの出汁感コク深く後引く味わいで最後まで熱々なスープ口当たり良いツルっとした中細ストレート麺チャーシューは小さいけど味付けよかった美味しかったけど店主さんの風貌がこわそうで損している印象。
ラーメンを食べたくて検索して行って見ました。西日暮里駅より徒歩で向かいましたが、大通りから左折して住宅街に入った。こんなところにラーメン屋さんがあるのだろうかと、少し不安になった。夜だったので、少し先に灯りを発見して安心しました。入店して驚いたのは、とても落ち着いた雰囲気の居酒屋、或いは小料理屋かと思った。話を聞くと、居酒屋でもあるとのことでした。それならばと、飲み物と肴を2品を頼んで見ました。とても丁寧なお料理でどちらも美味しかった。店主のお料理に対する気概を感じ、これは次回は飲みから来なければと思った。ラーメンは醤油と白湯の2種類です。二人だったので両方頼んで見ました。僕としては、少し塩味が強かったですが、とても美味しいラーメンでした。こだわり感じる麺でした。ラーメンも店主の気持ちや気概を感じられる、とても丁寧なお料理でした。再訪間違いないぞ！
夜でもひとりでもネットで即予約できて、ポイントも使えてありがたすぎ…！カウンターは飲み利用のお客さんで溢れてた。小上がりの座敷席は3つ。夜もラーメンのみの利用もOK。ワンドリンク制とかも特にないです、とのこと。_______________________________φ(･_･○ たべたもの ○⚪︎ 濃厚白湯ラーメン ¥900⚪︎ 味玉 ¥100_______________________________φ(･_･つるりとした麺がうまー伸びない系のやつ。小麦しっかりだけど、ちゅるっと感あり、表面つるりが良き！白湯は濃厚、とのことだけど、一口目はとろり、食べてると結構スッキリな感じで、ぺろっと舐め干し〜♪チャーシューも重くなくてぺろり。飲みの人が〆で注文するから軽めなのかな。みなさん小皿でシェアしてたわ。ちょうど¥1000だったので、1000ポイントで予約してたから、手出しなし。お通し代も夜料金もなく良心的。飲みの人がオーダーしてたお料理の後に作ってくれてる感じだったからちょっと待ったけど、店長さん？のワンオペだし、とても丁寧な接客の好青年で好感しかなかった！
ちょっと路地を入った隠れ家的なお店。醤油ラーメンですがスープは黄金色で鶏の濃厚な旨味が味わえる。麺は細めの平打ち麺でつるりとした食感。スープが私には少し塩辛めに感じましたが美味しかったです。
夏の暑い夕方に訪問。「ラーメン屋」を訪れるつもりが、外観の雰囲気はめちゃくちゃ「居酒屋」。どうやらランチ時間帯からお酒やおつまみも出しているそうです。カウンターと小上がりの店内は広くないです。もともと小料理屋だったそう。あと、キンキンに冷えた冷房を期待して入らないでくださいね笑。暑すぎないけど、冷えてもいないです笑ラーメンは白鶏系と醤油系の２種類。今回は白鶏系を注文しました。具材はトッピングを頼まなくても写真ぐらいついてきます。ただ、印象に残ったのはスープや具材はではなく、麺！噛むと小麦の味がちゃんとする！好き！とはいえ、絶対に注文してほしいのは「あえ玉」！これ、個人的に大ヒットでした！箸をいれて崩しちゃった写真しかありませんがw「替え玉」に味がついていて、さらに鶏肉やネギが乗っかっているというもの！「スープに入れる前に、まぜそば的に食べてみて」という大将にしたがってあえ玉だけで食べてみると「う、うまい…！」。さらに、残りのスープに入れると味が変わってもっと美味い！！もともとこのエリアは、つけめんTETSUや神名備など、ラーメンの名店を産んだ土地柄。今はここにしかないのに「谷中総本店」を名乗ってるそうですが笑、いつの日か本当に総本店になっちゃうかも…
7月26日訪問昼時をちょっとずらして入店他の方が書かれてたように確かに暑かった笑スタッフの方が気を利かして涼しい方のカウンター席に案内してくれたがそれでも生暖かかった笑醤油ラーメンに卵トッピングを注文鶏油？の金色のスープが綺麗でなおかつうまい。醤油のはずだけど塩も感じられるようなスープでした。スープも飲むなら山椒がめっちゃ合いました！麺については私の好みが全粒粉の食べ応えのある麺なので惜しかった！つるつるとした平打ち？のような歯切れの良い麺でした。料理以外にも雰囲気が最高でした。1人でカウンターだったこともあるのか、スタッフの方が気さくに話しかけてくれて嬉しかったです。たぶんラーメンだけじゃなく居酒屋としてもやってる強みなのかなと思いました。今度はお酒飲みに行きたくなるなぁって思わせる人柄の良い店主とスタッフの方でした。というか必ず行きます笑1人でも2-4人でも楽しめる素敵なお店でした。
50代の男女３人で昼飲みに来ました。どのおつまみもとても美味しいです。しかも安いです。サクサクポテトサラダはフライドオニオンのサクサク感が最高です。私の一番のお気に入りはガリ鯖コールスロー。是非食べてみてください。
熱い夏の夕方、谷中銀座をうろうろ散策していたところ、店番していた店主に声をかけてもらったので試しに入ってみました。味玉をいれたポテトサラダが絶品。他のお料理も全て美味しかった。店内は狭めだけど雰囲気がよく、お店を開いて間もないみたいなのに、もう外国(おそらくフランス)の観光客が来ていました。また利用させていただきます。
| 名前 |
ずるり |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-6578-2626 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 11:30～15:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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火曜14時頃に訪店。淡麗醤油と迷った末に、やっぱり白湯の吸引力に負けて濃厚白湯ラーメンを注文。運ばれてきた瞬間から漂う香りがすでに濃厚で、ひと口すすれば麺にまとわりつくとろりとしたスープが一気に気持ちを持っていく。重すぎず軽すぎず、最後の一滴まで飲みたくなるバランスで、気づけば丼の底が見えるまでスープを追いかけていた。半熟玉子のまろやかさがまた絶妙で、割った瞬間に白湯の旨味と混ざり合い、口の中で静かに広がっていく。飽きがこないどころか、もう一杯食べたくなる余韻が残る味だった。