東京三ノ輪で本格喜多方ラーメン。
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喜多方ラーメン 新じまの特徴
知る人ぞ知る、東京で味わう美味しい喜多方ラーメン。
麺は柔らかい縮れ麺、スープがしっかり絡みます。
卓上のカエシで味の変化を楽しむ、醤油ラーメンの魅力。
一度は訪問したいと思っていたお店です。土曜日のランチで訪問しましたが並びはなし。店内に券売機がありこちらでチャーシュー麺（醤油）味玉を購入。カウンター内は大将一人のワンオペのようですが、小気味よく調理を進めていて見ていても安定感があります。提供されてきた一杯は、見た目しっかりと喜多方ラーメンのビジュアルですが、スープは透き通ってはいないタイプです。テイストは煮干しが強めなスープでそのものはとても美味しがったです。麺も程よいちぢれ系で食べ応えもあり満足。チャーシューの量も多くとても満足致しました。
三ノ輪駅から徒歩すぐ、アルプスハイツ1Fにある「喜多方ラーメン 新じま」は、都内では珍しい本格派の喜多方ラーメンが味わえる人気店です。平打ち縮れ麺に、あっさりながらもコクのある醤油スープが絡む一杯は、まさにご当地の味。分厚いチャーシューがたっぷり乗っていて、ボリューム感も満点。煮卵の半熟具合も絶妙で、全体として丁寧に作られた一杯という印象です。平日のランチタイムは混雑気味ですが、回転が早く、待ってでも食べる価値あり。店内はカウンター席中心で、清潔感もあり居心地良好。価格帯も1,000円以内と良心的。喜多方ラーメンを都内で味わいたい方に、ぜひおすすめしたい名店です。
先日、三ノ輪にある【喜多方ラーメン新じま】さんに伺いました。前々から気になっていたお店で、店構えからしてすでに“こだわりの一杯がいただけそう”な雰囲気。カウンター中心の落ち着いた店内で、お昼どきにはすでに数人の待ちが出る人気ぶりでした。今回は「つけ麺」と「醤油ラーメン」の両方を注文。まず驚いたのは、どちらも見た目がとても丁寧で美しく、店主の真摯な仕事ぶりが感じられる一杯であること。【つけ麺】は、もちもちとした弾力ある中太麺に、風味がしっかりと効いた濃厚つけ汁。バランスも良く、最後まで飽きずに食べられる旨味の強いスープでした。【醤油ラーメン】は、見た目はシンプルながら、一口すするとその奥深い味わいに感動。あっさりとした中にもしっかりとしたコクがあり、特にスープの香り高さと澄んだ後味が印象的でした。チャーシューやメンマも一つひとつの仕込みが丁寧で、全体のバランスが非常に良いです。どちらも甲乙つけがたい完成度で、喜多方ラーメン好きの方には一度はぜひ両方試していただきたいと思える内容でした。三ノ輪エリアで本格的な喜多方ラーメンを楽しみたい方には、おすすめのお店です。子どもも食べやすいのでまた訪れたいと思います！
東京三ノ輪で再訪決定の美味しい喜多方ラーメン(^^)/食べログ：3.65Google：4.1（245 件のクチコミ）今日は外出、ランチはBMしていた「喜多方ラーメン 新じま」さんです。お店到着は平日の11：30頃で、待ちなく入る事が出来ました。券売機で「チャーシュー麵」を選択。私の前に外国の方でしょうか、3人が入っていたので、提供は３人の後の二番目。着丼までは15分弱。まずはスープ。ん～、美味しい。しっかりとした塩味。ちぢれ麵にも合いますね。たっぷりチャーシューものトロトロチャーシューもGood！！これは個人的には大好きなラーメン(^^)/恐らく、また伺います('◇')ゞ#三ノ輪グルメ #三ノ輪ラーメン #喜多方らーめん #喜多方ラーメン #食べログ⒊5以上 #美味しいラーメン #三ノ輪ランチ #新じま #喜多方らーめん新じま。
2024年10月17日(木)開店5分前に到着。前並び1 後並び1 平日だし空いていて良かった(^^)2ヶ月近く入院していて、退院してからの初外食。 やっぱり旨い！！！ 新じま さん。 チャーシュー麺(醤油)に味玉トッピング。 麺が見えないほど乗っているトロトロチャーシューにメンマ、なんだか旨いネギ そして、平打ピロピロ麺煮干しほのかに感じる熱々スープ 水も挟まず完食、完飲(^^) こんなにも旨いラーメンを並ばずに食べれる事に感謝しかありませんm(_ _)m店主さんワンオペで大変でしょうが体に気を付けて永く続けて欲しい 美味しい正しいお店です火曜日定休日朝10:00〜月曜日、水曜日のみ夜営業有り18:00〜20:30まで。
喜多方ラーメン坂内食堂と違う美味しさなので、美味しい喜多方ラーメンを東京で食べたい方にはお勧めのお店です☝️麺は柔らかめの縮れ麺でスープが良く絡みます。チューシューもホロホロと崩れるほど柔らかく、麺が見えないほど入っていてボリュームあり👍優しい味のスープなので、濃い味が好みの方は『かえし』もあるので利用されて下さい🙂カレーパウダーも置いてあるので、味変に利用されるのも良いと思います😎
ぶらり目的地に向かって歩いている時に発見。少しランチには早いかなぁと思ったけれど、時間調整兼ねて入ってみました。11時ちょい過ぎということもあってスルッと入店。券売機で醤油ラーメンのチケット(880円)を購入して着席。店内はカウンターのみのシンプルな作り、お店がまだ新しいのかとても清潔感があり好感度高めです。程なくラーメンが供されました。喜多方ラーメンらしい平打ち縮れ麺。スープは魚介の風味を感じるあっさり醤油味。個人的には少々塩味が強めかな？と思いましたが許容範囲(完飲してしまいました)。チャーシューも程よいホロホロ感で美味い。メンマも味が染みていてグッド。輪切りの白ネギもたっぷりでとても美味しいラーメンでした。ふらっと前調べなしで入ったお店が当たりだと嬉しいですね。これぞ小確幸。
醤油ラーメン味玉920円をいただきました。以前あった、ぴっといん同様に綺麗で清潔な店内は好感がもてます。味もさっぱりしてて美味しかったです。昨今、ラーメン一杯1,000円以上が当たり前になってきたのに基本の醤油820円は素晴らしいと思います。ごちそうさまでした。
喜多方ラーメンの概念が変わった。朝から食べても胃もたれせず、あっさりなのにコクがあって癖になる。明るく清潔感のある店内は、カウンター席のみですが、女性一人でも抵抗を感じません。定期的に食べたくなる禁断症状が起こるラーメンです。夜は不定期営業なので注意！開店直後からすぐ混雑し、材料なくなり次第閉店なので早めの来店をおすすめします!
| 名前 |
喜多方ラーメン 新じま |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金土日木] 10:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒110-0011 東京都台東区三ノ輪１丁目８−５ アルプスハイツ 1F |
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12時ちょうど頃に伺いましたがそれほど待たずに席につけました。店内はカウンター8席でワンオペでされていました。チャーシュー麺¥1350を頂きました。喜多方らーめん特有の平打ち麺で茹で加減は柔らかめでスープも飽きのこないシンプルな感じで、またチャーシューはとても柔らかく美味しく頂きました。調理工程を見ていましたが、チャーシューは冷蔵庫から出した物をそのままトッピングする事はせずに一度温めてから盛り付けており、仕事の丁寧さが伺えました。女性お一人で来店されている姿も見受けられました。