西谷駅近く、淡麗家系ラーメン！
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豚骨醤油らーめん 丸一の特徴
丸一ラーメン中盛りが絶品で、海苔8枚も嬉しいトッピングです。
本牧家系のラーメンで、濃厚な豚骨醤油の風味を楽しめます。
西谷駅から徒歩で行けるアクセスが便利な立地です。
サウナ前にランチを食べに行ってきました✋目の前に駐車場があり、席も空いていたので食券を購入して着席しました👍家系と言えば、ご飯も一緒に食べるのがルーティンなので、麺大盛り、ご飯注文しました😋見た目少し醤油が強そうな感じですが、思ったよりはサッパリしてて、女性でもスルッと食べれちゃう濃さでした！😋また近くに行った際は行きたいと思います！
土曜日の13時頃2人で行きました。10名ほどのカウンター席は満席でしたが、すぐに空きました。お水とおしぼりはセルフサービスです。テレビや音楽もなく落ち着いて食事を楽しめます。写真はラーメン850円。家系っぽい見た目ですが、結構さっぱり味で食後胃がもたれることもありませんでした。高校生の息子も大満足でした。
【2回目の訪問】平日の開店直後、並びは無し。初回は好みを聞かれなかった（出来ないと思った）ので、好みは全て普通でオーダーし、麺は好みより柔く、スープもシャバ系で薄かった。色々調べてみると好みが調整出来る事を知った上でリベンジ。因みに初回は普通のラーメン。【入店】今回は、トッピング増量＋味玉である丸一ラーメンの食券を買いました。店員さんに『麺硬め、味濃いめ、油多め』でオーダー。【着丼】スープを一口…おーっ！やはり狙い通り好みの味になりました。家系にしてはやや長めの麺は硬めオーダーでもボソボソ感は無く、ツルップリッとした食感。スープは鶏ガラ主体と思われるアッサリ系で優しい味わい。やはりこのお店は個人的に油多めが丁度いい。肩ロースと思われるチャーシューは、柔らかすぎず適度な食感を残しつつ、噛みしめる度に旨味が溢れる良質なもの。ライスはふんわりと盛られてシャキッと硬めで、海苔巻ライスを堪能。たくあん3枚乗ってるのも嬉しい。卓上調味料にショウガ、ゴマが無いお店も散見されるが、ちゃんと置いてあるのも高評価。珍しく布製おしぼりが配備されているのも嬉しいポイント。【総評】好みは普通にすれば女性やシルバーの方にも食べやすく、濃いめ多めにすればガッツリ系にも対応出来る万能型の優しい家系ラーメンでした。近隣にある竜泉寺の湯のサウナでととのった後、サ飯として最高ですね！また伺います。ごちそうさまでした！
久しぶりに美味しいラーメンを食べる事が出来た！店名から家系的なイメージは無かったですが、クドくないトンコツスープなのにコクはあり、麺との相性もバッチリかと。家から遠い、二俣川の免許更新ついでに来たのですが、また食べに行きたいお店です。ランチタイムを過ぎていたので、直ぐに入店出来ましたが、退店するまでひっきりなしにお客さんが入ってきたから、人気店なんでしょうね。もしチャーシューをスモークされたら、限りなく私の好みデス！美味しかった！ごちそうさまでした。
家系ラーメンの直系から少し変えた“ライト系家系”と呼べる一杯を提供するお店です。ガッツリ濃厚な家系とはひと味違い、どこかやさしく、肩の力を抜いて楽しめるような味わいが特徴。スープは豚骨醤油ベースですが、重たさはなくスッと飲みやすい仕上がり。御三家クラシックの本牧家と比較すると旨味が少し控えめで、豚骨の主張をほどよく抑えたバランス型。家系初心者やこってり系が苦手な方にもオススメできるテイストです。麺やチャーシュー、ホウレン草といった家系ならではのトッピングはしっかり押さえていて、構成は王道。とはいえ、全体的に“ちょっと軽く食べたい”時にちょうどいいラーメン、という印象。飲んだ後のシメにもよさそうです。醤油のキレや濃厚一辺倒の家系とは違う、引き算の美学を感じさせる一杯。家系ラーメン好きなら一度は味わっておきたい、そんなお店です。
美味しさアップしてました！個人的な味覚ですが。美味しいに越したことはありません。丸一さん。またお伺い致します。いゃ。美味しかった！真夏に冷房効いていて最高でした。駐車場は3台プラス軽1台ですかね？
丸一ラーメン中盛り、海苔8枚、味玉、チャーシュー3枚。海苔好きには、たまらない😆美味しく頂きました。
西谷駅から歩いて行きました。丸一らーめん注文。世の家系が醤油と塩味でガッンと押してくると考えて、そのイメージで食べると、ギャップ感じると思います。味は控えめですが、しっかりとまとまっていて、ヤッパリ食べ終わった後は、家系だなと頷けました。麺柔めにしてもらいましたが、独特のモチモチ感が、印象に残りました。
平日の昼前に訪問しました。お店の前に来客用駐車スペースが３台ありますので、空いていればそこを利用します。駐車場は運良く１台空いていました。交通量が多い道路沿いなので、少し停めづらさはあるかもしれません。入店して左手に券売機があるので、食券を購入して席に案内されたら着きます。ちなみに水はセルフになります。注文したのは、ラーメン中盛り、半ライスです。スープ（ベース）は、星川のすずきやに似ている印象です。棘がなく優しめな家系ラーメンという印象です。麺、スープ、具材とバランスがよく取れていてしつこくなく非常に美味しかったです。
| 名前 |
豚骨醤油らーめん 丸一 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金土日月火木] 11:00～21:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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横浜家系のラーメン店です。あっさり系の家系なのですが、ちゃんと旨みのあるスープが取れているので、薄いとか言う印象は感じません。ギトギトの家系と比較すると、さらっとしているので、とても食べやすく、美味しくいただくことができました。個人的にお勧めできます。私はまたリピートします。