鶏こく中華、隠れ家の美味。
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鶏こく中華 すず喜の特徴
隠れ家的な佇まいで、落ち着いた食事が楽しめます。
古くて新しい感覚の塩ラーメンをぜひ味わってください。
鶏こく中華の特製トッピングが、ボリューム満点です。
こく醤油に半味玉60円を追加して980円です。麺は自家製をチョイス。麺の量は少し多めな気がします。スープの魚介が強く前に出ているのでそれの好き嫌いはありそうでした。オペレーションもよく、ストレスなく食べられました。
食券機で選択したメニューは『 限定 』和風出汁つけ麺・塩味つけ汁を割るためのダシが有れば完璧でしたが、従業員からの説明は無かったので、有無は不明。べいしっく、満月が臨時休業だったので、すず喜へ初訪問しました。美味しかったですよ。
平日14時訪問。並びないが満席。店外の食券機にてこく塩900円と春雨ご飯170円を購入。待ち2分で席が空きすぐに着席。麺は三河屋製麺の細麺と自家製の手揉みが選べて手揉みに。その際に店員さんが丁寧に水を用意し、荷物置きもだしてくれてました。待ち5分で春雨ご飯が先に到着。山盛りの春雨は見た目はいいがちょっと食べにくいのが難点。味はなかなか癖になる春雨でそれなりのおいしさ。待ち7分ほどでラーメン着丼。見た目は油の浮いた濃厚なそうなラーメン。●スープ食べはじめは煮干し感強めで塩気のあるスープだなくらい。慣れてくると煮干しの風味から適度な塩気と尾を引くまろやかな鳥の旨み。これがなかなか癖になりますね。●麺自家製手揉みはやや硬め、ワシワシ感があり二郎系の硬めが好きな人にはたまらないのではないだろうか。手揉み好きなため反射でこちらにしたが三河屋の細麺にしてみたかった。●チャーシュー鳥ももとチャーシューの２種類。どちらも適度に香る生姜やタレの味が絶妙でジャンキーで荒々しい味付けな印象だがこれはどちらかというと繊細なうまさ。●味玉一番感動したかもしれない。白身についた適度な味付けと半熟の黄身が口の中で混ざり合うと絶妙。これはトッピングで足したい。正直朝晩を食べてそんなにささらなかったが、昼の部はなかなか美味しい。限定もおいしそうだったので是非近くに寄ることがあれば味わってみたいです。
ほんとに美味しいです。一番は塩ラーメン！夏は冷やし麺もあるので、いくらでも食べちゃえます。
塩ラーメンを注文。一口食べた時の衝撃が凄まじく、今まで食べた塩ラーメンの中で本当に一番美味しかった。大きな鶏が３枚も入っていて満足感もありスープのコクも半端じゃなかった。食べ勧めていくと味が濃い目に感じたので食券を渡す時に薄めに注文するのもいいかも。店の位置がマップより少し北の建物から階段を降りたところなので注意！このラーメンのために三鷹に来る価値アリ。
隠れ家的な佇まい。何気なく入りました。塩ラーメン食べるはずが、限定ラーメンが気になって食べました。辛口でボリュームがあり美味しかったです。次は塩ラーメン食べます。
[ ] すず喜 こく塩 春雨ライス AA 美味いのですが、ここは古くて新しいラーメンのような感覚を受けました。昨今のラーメンは、家系、二郎系、無化調系、つけ麺、まぜそばなどがありますが、ここのラーメンメニューはここに入らないようでした。特にスープは替え玉、和え玉前提なのか、少し多めです。それは麺が隠れて見えないほどです。しかし、このスープは出汁が効いていて美味いです。鶏だしと魚粉だし（煮干し）を中心に濃厚です。チャーシューは豚肉と鶏肉がデフォで3枚、半熟卵も1個デフォで入っております。ネギは煮ているのでスープに浮いていますので、シャキシャキはないです。卓上トッピングは胡椒と七味唐辛子のような辛子系、がありますが、入れなくても濃いでしたので、入れないで完食しました。次に春雨ライスですが、これはすき焼き鍋の春雨に、ニンニク、ニラを加えて登場してきます。これも美味いですw 他のメニューも独自のものが多く、この業界のジャンルにとらわれないラーメンスタイルは、はまる人にはハマるといえます。（夜はスタミナラーメン向けのすず喜になるようなので、こういった展開も型破りな感じです）最後に、地下1階にある店舗の壁には芸能人のサインがあり、それを見るのも並びのベンチの時間潰しになるかもしれないです（ハンガーラックで見えないかもしれないですけど）
鶏こく中華 すず喜■店舗情報📍東京都三鷹市下連雀3-28-21公団三鷹駅前第2アパートB 1🚃三鷹駅南口徒歩4分[火～日]11:00～15:00(売り切れ次第終了)定休日:月曜日🍜注文メニュー節味噌ソバ特製トッピング生卵小ライス昼のすず喜の方は実は初訪！ついつい限定麺をポチリ□⊂(´L_` )炒めたもやしやキクラゲ、ワカメとかを乗せたビジュアル先ずはスープ1口！名前の通り節感があり味噌と融合してる上の野菜類の食感良くズルズルズバーズ麺がパッツパツ麺で食べてる感が凄いセルフ丼にしてライス必須な限定麺今日もごちそうさんです。
| 名前 |
鶏こく中華 すず喜 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-2797-8807 |
| 営業時間 |
[土日火水木] 11:00～15:00 |
| HP |
https://twitter.com/suzuki_friends?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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スタミナの方が有名ですが夜は来れないので鶏こくを試す！スタミナを見てるとジャンク系のスープに見えるので、そっち系かと思いきや煮干し強めの鶏こくのスープはウマウマです。特製のチャーシューの低温調理の方には驚きました。よくあるぎゅにゃギュニャで噛み切れず生臭い低温調理チャーシューではなく、これだけ分厚いのに歯応えあり噛み切れて、生臭くなく味付けもばっちり！これは料理をちゃんと勉強しているスープとチャーシュー！恐れ入りました。