塩ラーメンとワンタンが絶品！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺 晄進の特徴
小樽のちょっとわかりにくい場所に位置したラーメン屋です。
自家製鶏チャーシューが絶品で、濃い味付けに絶妙にマッチしています。
インスタフォローで日替わりサービスが楽しめる、隠れた名店です。
塩ラーメンとワンタンのラー油漬けみたいな酒のつまみをいただきました。スープも麺も美味しかったです。
お昼お腹が空いて歩いてるとあら？こんな所にとふらって入ってしまいました😊席数少なかったですがすんなり着席🙆昆布水つけめんと特製雫ラーメン、どちらもおいしかった😋皿ワンタンすごく美味しくてたまらずビール追加です😆次はやっべーやついってみたいな❤️
神奈川から来ました。普段は家系ラーメンをよく食べています。旅行の1日目、小樽ビール醸造所でお腹いっぱいになった後に締めとして来店しました！本当はお隣の店舗に来る予定でしたがsold outということでこちらにきました。結果、最高の味噌ラーメンでした。ニンニクのパンチが効いていて素晴らしいです。最高の〆になりました。北海道はフラッと入ったお店でもこんなにとレベルが高いのかと感じさせる一杯でした、、オススメです。大変美味しく啜れました。
初めて来店しました。まず見た目が綺麗なラーメンでした。一口スープを飲むと、思わず『うまい』と言ってしまいました。久々に美味しいラーメンと感じました。スープはもちろん、麺、ワンタン、チャーシュー、めんま全てが美味しかったです。また、一緒に頼んだチャーハンも絶品でした。店員さんも親切でいい雰囲気でした。また来たいと思います。
味噌を注文しましたが、さっぱりしつつもコクがあり、とても美味しかったです。麺は卵ちぢれ麺ではなく、博多ラーメンのような白くて細い麺でしたが、スープと相性がよく、美味しかったです！
初来店。味噌ラーメン鰹丼を注文しました。嫁は塩ラーメン。まずは、ラーメンは人の好みがあります。それを考慮して、味噌ラーメンは、美味しかったです。麺がストレートの博多麺みたいで、私的には苦手かも、、、あと、スープが煮立てすぎで丼に泡が着いてたのが、マイナスでした。後、私の感想では無いですが、嫁の、塩ラーメン。味覚の違いもありますが、嫁的に、塩、入れ忘れた？って言うくらいな？お湯のラーメンらしかったです。ん〜〜ん。しかし鰹丼は、めちゃくちゃ旨かったです。
初めて入りました。外が暑かったので看板に書いてあった鶏と青しその冷製ラーメンをいただきました。特に最後の一口のスープがしその風味を感じられて暑かった体をリセットしてくれました。美味しいラーメンでした。
ラーメン屋さんとは思えないほど、きちんとした接客でした。おすすめしてもらった塩らーめん中盛りでオーダー。カネジン（のれんで確認）の細麺。麺とスープの相性がちょっと気になりました。独特の麺の香りを強く感じてしまう。気にならない人は気にならないと思う。脂か、味がもう少し強ければ、良い感じになりそう。もちろん超あっさり好きの方にはドストライク。だと思います。事前情報でミシュランなどの単語を見て期待値が高まるだけ高まって開店待ちしての入店でしたので、かなりキツめの感想になってしまった。
とても高評価だったので期待したが、個人的には４くらい。お二人で頑張っていらっしゃるようでした。カウンターが６、７席と４～５名掛けの掘りごたつが２つ。味噌、塩、醤油、各々食べてみたが、どれも大変優しくアッサリ目。鶏と豚のチャーシューが1枚入っていた。メンマも長くて柔らかいヤツだが微妙に甘い…味噌は少々ニンニクが入っており、キツくはなくバランスの取れた味わい。ベースは鶏？豚？分からん(笑)醤油は、魚の風味が感じられた。塩は、これまた大変優しい味わいで柚子皮が乗っていた。どれも大変綺麗な盛付けで、麺も非常にツルツルしており美味しかったのですが、スープが微妙に甘いのが気になった。これはこれで美味しいのですが、コッテリ系が好きな方には物足りないかもしれません。ちなみに、インスタでフォローすると店側が指定するトッピングが１つ無料になります。お姉さんの接客も大変気持ち良く、小学生は２００円割引と子連れに優しいお店なので応援したいです♪
| 名前 |
麺 晄進 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0134-61-6788 |
| 営業時間 |
[土日] 11:00～14:30,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
夫と2人で来店し雫塩らーめんを頼みました。まずはスープを1口・・・美味しくて気が付くと完食していました✨️ずっと行きたかったお店でしたが中々開店時とタイミングが合わず念願の来店でした🎶市内に住んでるのでまた近い内に美味いラーメン食べに行きたいと思います♥️