博多の深夜ラーメン、豚骨の魅力。
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元祖ラーメン長浜家の特徴
地元民に愛される博多のラーメン屋として人気がある。
早朝ラーや夜の訪問にぴったりのラーメンの魅力。
子供連れの客も多く、家族で楽しめる食事スポット。
●2025年11月2日(日)12:05頃、空席あり連食です。元祖ラーメン長浜家さんは行った事ありますがこちらの店舗は初めてです。今回はメンカタコッテリで！いわゆるシンプルな長浜ラーメンで美味しいです。こういうラーメンを食べると福岡、博多にきたなぁ！と実感します。食べ終わって外に出ると行列だったのでタイミング良かったです。
食券を購入して注文するのですが回転率早いし朝まで開いてるので使い勝手いいお店メニューはシンプルでラーメン、替玉、替肉、アルコールのみ！ラーメンは700円と良心的なお値段・麺の硬さとスープの濃さを選べるので私は「かた」の「あっさり」にネギ多めにしました！スープは豚骨ベースだけれど濃厚がっつりこってりではなく思ったよりあっさり！臭みがほとんどなくて豚の旨みが優しくじんわりとくるタイプ！スープ自体には軽い脂が浮いていてコクはあるけど臭いの苦手な私でもいけましたチャーシューはそこそこ塩気があるのでスープのあっさりさとバランスを取ってくれる感じで紅生麦や胡麻を途中で足すと味の変化があって飽きずに完食できました豚骨ラーメンってもっと重たくて脂っこく強烈な味を想像してたけどこの店のは軽くて麺もしっかりコシがあってスープとの相性も抜群でした夜遅くや〆の一杯にも向いてるタイプ。
元祖ラーメン長浜家｜“毎日食べたい”を叶える、福岡ラーメンの原点✅ シンプルで力強い、豚骨の旨味を引き出した一杯✅ 刻み葱と端切れチャーシュー、潔い構成が男心をくすぐる✅ 中洲の夜に似合う、深夜まで賑わう名店—飲み会の帰り道。賑わう中洲の裏路地にて、ふと吸い寄せられるように「家2」こと元祖ラーメン長浜家の暖簾をくぐった。メニューは潔く「ラーメン 700円」。バリカタでオーダーし、席に着くと、目の前にはシンプルながら風格ある一杯。スープは“薄い”と言われがちだが、個人的にはちょうどいい塩梅。豚骨の骨感と肉の旨味がじんわり染み出ており、優しさと力強さのバランスが絶妙。タレを一垂らしすれば、味がグッと引き締まる。麺はコシのある中細ストレート。固めで頼むと、小麦の香りと歯切れの良さが際立ち、スープとの一体感も見事だ。トッピングは、刻み葱と切れ端チャーシュー。だがこのチャーシューが意外と侮れない。しっかり塩味が効いており、麺と絡めると満足度が跳ね上がる。深夜でも多くの人が訪れ、福岡に根ざす“生活の中のラーメン”を体現していた。ラーメン激戦区で今なお愛され続ける理由が、ここにある。—English SummaryGanso Ramen Nagahamaya is a classic, no-frills tonkotsu spot in Nakasu.A simple bowl of pork bone broth, finely chopped green onions, and modest cuts of char siu—perfect for a late-night craving.Add a dash of tare sauce for an extra flavor kick.This is the kind of ramen you could eat every day.—他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi フォロー＆保存もよろしくお願いします✨————————◆ 店舗詳細————————📍 店名：元祖ラーメン長浜家🏠 住所：福岡県福岡市博多区上川端町10-242🚃 アクセス：中洲川端駅から徒歩5分（249m）🕒 営業時間：10:00〜翌5:00💰 価格帯：〜999円—#元祖ラーメン長浜家 #福岡ラーメン #長浜ラーメン #中洲ラーメン #豚骨ラーメン #バリカタ #深夜ラーメン #ラーメン巡り #男のラーメン道 #ラーメン部 #福岡グルメ #中洲飯 #シンプルイズベスト #屋台文化 #tonkotsuramen #hakataramen #gansoramen #fukuokaeats #japanesenoodles #ramenlife
博多一口餃子発祥の宝雲亭で飲んだ後は中洲のラーメン長浜家に行ってきました。ほとんど外国人でやっててびっくりですがラーメンは700円とシンプルにお値打ちで麺はカタで、ラーメンを注文です。◆ラーメン（700円）あっさり薄味な豚骨スープで驚きましたが卓上のヤカンに入ってる魔法のラーたれを好みで入れると劇的に味が変化しました。変化した豚骨スープに中細ストレート麺もバッチリ絡んですごく美味しいです！！塩っぱめの薄切りチャーシューも好みだしゴマと紅生姜のトッピングも最高でした。〆じゃなかったら替玉は確実ですね。ごちそうさまでした。
福岡に行くたびに必ず寄ってしまうお店があるとすればこちらの長浜家。私の中の豚骨ラーメンのデファクトスタンダード的なお店で、豚骨らしい臭さと美味さの共生、これこそ博多豚骨。東京のお店だとラーメン自体が1,000円以上はする昨今の物価高に食材の高騰、そんなのつゆ知らず、700円でラーメンを食える店には敬意を表したい。食券を買ってお好みを伝えます。店内が全く空調効いてないので水が美味い。マジでサウナで飯食ってる感覚。やや白濁したスープに細麺、ちょっとのチャーシューにネギ。このビジュアルこそ豚骨ラーメン。こってりならではの油ではありつつも、塩味がキツくないのでスルスルと食べ進めてしまい、ビールもグビグビといってしまう。シンプルなんだけど、いや、シンプルだからこそ飽きが来なくて何度も通ってしまう。定期的に通います。ご馳走様でした。
呑みの〆で訪問。長浜家は初体験です！食券買って席に着いてから食券渡す時に麺の硬さを聞かれます。ベタカタにしました。おー、ウマイ！ベタにしたからアブラがいい！濃い！〆には抜群のスープ！豚骨臭は意外と控えめ。麺はオーソドックスな細麺ストレート。肉の味が濃い！いわゆるチャーシューとはぜんぜん違う。卓上のゴマ、紅生姜で味変しながら完食！替え玉したかったけど飲んだあとだから我慢。結構評価が分かれる長浜家ですが私は好きでした。博多ラーメンとは別物ですね。呑みの〆にまた寄ります！
初めて博多に出張に来て大好きな豚骨を食べ尽くしたいがあまり時間は無い。前日寝る前にググってなびってログった末、現場の割と近くのココを見つけたので訪問。替え玉を券売機で予め買っておくなんて初めてかも？スープの味は博多にしてはこってりしていてスープは結構弄ってる感じはあった。他の店とは違う独特のニオイは、朝◯駐◯地近くにあった◯の子ラーメンを思い出すね。替え玉の際に味が薄くなったら目の前の小さくて可愛いヤカンに入ってるスープを足すと良い感じ。麺の硬さは「なま」にしてみたけど、いわゆるバリカタと同じくらいに感じた。ハリガネまではいかないのでスルスル食べれた。
ザ地元ラーメンといった子供から大人まで愛されてそうなラーメン屋実際子供連れの客もチラホラ味は一択！ ラーメン¥700カタで注文少し粉っぽさが残る麺に豚骨のガツンとした香！これぞ博多ラーメンって感じ(と勝手に思ってる)！ネギ多めを先に言っておくとびっくりするぐらい入れてくれました笑ヤカンのラーメン誰やガンガン入れやすい生姜とゴマラーメン2軒目だったので替え玉はしませんでしたが最後まで美味しく食べられましたこの店舗じゃないかもですがエガちゃんねるでチェックしといて良かった長浜ラーメン。
如何にもジモティーで賑わっている店。屋台からホテルに戻る途中に寄ってみた。バリカタを注文。サッパリしていて美味い。北海道はどこも黄色い玉子麺で辟易したが、こっちの麺は自分好みの細麺で最高。関西で食べる博多ラーメンはコッテリしていて脂がキツイが、本場の博多はあっさりしていて食べやすい。
| 名前 |
元祖ラーメン長浜家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-292-7828 |
| 営業時間 |
[日土] 24時間営業 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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初めての博多ラーメンはどこが良い？と聞いたところスナックのママに紹介され行きました。あっさり細麺で飲み会の締めにぴったり。やかんのラーメンのタレは濃いので入れすぎ注意。カウンターのみ、昭和レトロを感じられる良店でした。