四谷の濃厚魚介つけ麺で贅沢。
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塩つけ麺 灯花 四谷本店の特徴
珍しい塩つけ麺が楽しめるお店です。
四谷でのつけ麺活に最適な場所です。
須賀神社参拝後の食事におすすめです。
仕事帰りにふらっとカウンター席のみの店舗で待ち時間なくすんなり入店、今回は【濃厚魚介つけ麺】を注文。その名に恥じぬ濃厚さでしたつけ汁がドロドロで旨味のパンチ🤛がガツンとくる味でした。私は今回トッピング無しでしたがつけ汁に入っているチャーシューが、ジューシーでおいしぃい！！！追加で頼みたくなりました、、、、(我慢)味が濃いめなので後半はテーブルにある薬味(お酢)でサッパリとさせて完食‼️麺完食後はスープ割りを頼んでスープを堪能、、ご馳走様でした。定期的に来ますw
味も美味しい。塩つけ麺は初めて食べたので新鮮。ラインの友達追加での味玉・学割の麺増量・インスタの投稿シェアでチャーシュー丼無料など複数のサービスがあり、満足。またつけ麺のつけ汁の温め直しも良かった。メンマ・味玉・チャーシューのトッピングのあるつけ麺にしたが、それらのトッピングは別になくてもよいと感じた。トッピング自体はおいしいが、相乗効果があるとかではない。わざわざ食べに行くほどではないが、近くに来る機会があれば、寄りたいお店。
【2026.7月再訪】・夏季限定 冷やしレモンつけ麺見た目も爽やかな香り高い鶏出汁スープにレモンの爽やかな酸味を合わせ、暑い季節にぴったりの一杯。【2026.4月】四谷四丁目交差点近くの灯花は何度かリピートしていますが、こちらの店舗は初訪問。新宿通り沿い、四ッ谷と四谷三丁目の間くらいにあります。歩いていて春限定の真鯛トマト麺の看板が目に止まりふらりと。店内は綺麗で紙エプロンもあり、女性ひとりでも入りやすいです。券売機は交通系ICカードも使えます。この日いただいたもの(税込)・春季限定 真鯛トマト麺 1100円上品な真鯛出汁をベースにトマトの爽やかな酸味と甘みを合わせたスープで、トマトが濃厚で美味しい。刻みトマトにアスパラガス、鯛のほぐし身、中には穂先メンマが入っています。そして、綺麗に折りたたまれた中細ストレート麺。スープとのバランスも良く、女性受け抜群だと思います。逆に男性はあまり注文しないかも。真鯛もトマトも好きな私にはピッタリでした。真鯛トマトまぜそばもあります。灯花さんは季節毎に変わる限定麺も拘りがあって楽しみです。店員さんは海外の方でしたが、一生懸命で感じ良かったです。11時オープンで使い勝手良いし、また伺います。
濃厚魚介つけ麺特製スペシャル大盛、ご飯を注文。麺は冷たい水で締められてて、太過ぎず、とても食べやすく、ツルツルでしっかりしています。魚介スープは塩加減はちょうどよく、食べ進めてもくどく無いです。卵は半熟で、私は好きな感じ。柔らかいメンマ、柔らかいチャーシュウ。味変に一味唐辛子をかけるとまた美味しいです。ご飯は少なめで上品な量です。麺を食べ終えたら、昆布そば湯スープ割を。と思ったら大盛だったのでお汁がちょうど無くなったのでまた今度かな。大盛は本当にすごい量で、次回からは控えめにしようと心に刻みました。とても清潔なカウンターと厨房です。週末の夜に入店。厨房は女性2名。お客は男性、女性の1名客が中心。清潔感あるので、女性も来やすい雰囲気ですね。
友人のおすすめで来ましたが、本当に美味しかったです。うっかり唐辛子を全部入れてしまったのに、新しく作り直してくださって、本当に申し訳ありませんでした。ラーメンもサービスも一流で、大満足でした。
お値段は相場、特に感動は無いですが普通に美味しさ。お店が綺麗なのと、店員さんの愛想がよかった。つけ麺はやはりスープが冷め易く、聞くの忘れましたが熱盛などがあれば良いかと思います。
四谷三丁目と四ツ谷駅の間の、大通り沿いにあるラーメン屋です。平日のお昼12時過ぎに行ったら満席で、店外に3人並んでました。並ぶ前に食券を買ってから、列に並ぶシステムです。中の席が空いたら店員さんが呼んでくれてお店に入れます。今回はお店イチオシの、塩つけ麺を注文。店前で10分待ち、中に入って10分待って、つけ麺がきました。店員さんは海外の方オンリーですが、大きな声でサバサバと一生懸命働かれてます。待ち時間がかかるのは、見てるとお客さんがダラダラ食べてるからですね笑。ランチ時は付近で働いているスーツのサラリーマンが、スマホをいじりながら動画見たりしてダラダラ食べてます。女性は1割もいません。つけ麺は一番スタンダードなやつに煮卵トッピングしましたが、チャーシューが鶏のみでした！ぶつ切りの一口サイズの鶏が2切れとメンマです。具が少なめでつけ汁も味薄めで、やや物足りなかった。お肉トッピングした方がよかったなー。ごちそうさまでした！
四ツ谷駅から徒歩約８分、四ツ谷三丁目駅から徒歩約７分、新宿通り沿いにあるラーメン屋さん。四ツ谷駅と四谷3丁目駅の大体真ん中あたりにあります。最初に食券を自動券売機で買うスタイル。塩ラーメン、醤油ラーメン、濃厚魚醤ラーメンがあります。他に季節とラーメンなどがあることもあります。つけ麺はスープ割りをしてもらえます。結構味濃いめでがつんときます。味が楽しいので、結構ランチタイムとかに来てしまいます。
塩つけ麺 灯花 in 四谷三丁目四谷三丁目にあるラーメン屋さん．〈注文品〉【味玉濃厚魚介つけ麺 中盛】:1270円．〈メモ〉所用で四谷三丁目訪問に行った際に小腹が空いたので訪問したお店25年4月.日曜日の15時頃に伺い、店内先客2名といった状況でした．・味玉濃厚魚介つけ麺 中盛看板商品の「塩らぁ麺」でも知られる『灯花』さんですが、今回はつけ麺が食べたい気分だったのでこちらをオーダーつけ麺のつけ汁サイドはチャーシュー3枚/メンマ/ネギ/柚子皮といった具材構成、麺サイドは麺の上にどっしりとした味玉が乗せられての提供でした．つけ汁は鶏と魚介の旨みがガツンと濃縮された濃厚系でほんのり柚子の風味が抜けてくる所が素敵です．麺は中太ストレートとなっており、ツルツル且つもっちりとした食感がいい感じ冷水でキュッと締められており、食べ始めから最後までダレることなく食べ進められるのも嬉しいポイントでした．チャーシューは厚みしっかり＆とろける脂身のバランスが絶妙なバラタイプが3枚で噛み締める度に旨みがジュワッと広がる仕上がりでつけ汁との相性が抜群．味玉は半熟とろり系で、中心部からじんわりと染み出す出汁の風味が堪りません、、．全体として魚介の主張がしっかりありながらも後味にどこか上品さも感じられるつけ麺でガツガツと食べ進める手が止まりませんでした！．お店は東京メトロ丸の内線/四谷三丁目駅から歩いて5分程度の所にあります3番出口から新宿通りを四ツ谷駅方面に歩き続けると右手側に見えてくる店舗様店内は温かみを感じる色合いのラーメン屋さんと言った内観で、清掃もしっかりとなされている事から気持ちよく食事をする事が出来る空間お席はL字型のカウンター12席のみでの構成客層は友人同士といった所で、遅めのランチ利用として来店されている様な印象を受けましたつけ麺が丁度食べたいタイミングだったので訪問する事が出来て良きでした！美味しかったです、ごちそうさまでした(*´◒`*)
| 名前 |
塩つけ麺 灯花 四谷本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-5367-2611 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～22:40 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒160-0004 東京都新宿区四谷２丁目１１ 龍文堂 １F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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鯛まぜそば955円魚介の淡麗つけ麺で有名なコチラです。魚介で塩系のまぜそばがありフラフラと足先が向いてしまいました。カウンターのみのキレイなお店、土地柄インバウンドの方も多数訪問があるのでしょうか多言語のメニューがありました。食券機で購入後カウンター越しのスタッフさんに渡します。ぶりぶりの中太縮れ麺、鯛のほぐし身、多めの刻み海苔、魚介風味香る脂とタレ、少しずつ混ぜながら楽しんでいけて良い。フライドオニオンがアクセントになっており何と合わせても美味しい組み合わせでした。温玉が混ざると急にマイルドになるとともに丼全体をまとめ上げる力も働かせてくるので最後まで飽きずに美味しく頂きました。まぜそばもしっかり魚介を感じさせしつこくならない味わいで出してくるのでさすが灯花さんです。