王道家で味わう本物の家系ラーメン！
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家系ラーメン 王道家 本店の特徴
王道家のスープは濃厚でまろやか、美味しさが際立つ。
豚骨醤油味の家系ラーメンは吉村家で修業した名店。
麺・スープ・チャーシューにこだわり、無料トッピングも充実している。
土曜日の11時に到着。並びは15人ぐらいでした。席も多いし回転も速いのでそれほど時間はかかりませんでした。ネギ辛チャーシュー麺と半ライスを注文。ライスに無限ニンニクを乗せて食べる名物ご飯ですが、かなり濃いお味でした。スープは普通でもかなりしょっぱめ。チャーシューは薄めだけど大きくボリュームあり。期待は大きかったけど、そこまでの衝撃はなかったが、美味しく頂きましたー。
野菜チャーシューメン（五枚）を注文致しました。無料だった野菜増量をお願いして、さらに味玉をトッピング🙂圧倒的なボリュームで嬉しい悲鳴（笑）ライスも注目したので、卓上にある無限ニンニクと刻み生姜をご飯にのせて食べる☝️ボリュームのある野菜チャーシューメンは、崩れない様に食べるのに苦労しました（笑）チャーシューも自慢なだけあって美味しかったです👍
思いつきで土曜日のお昼時に訪問しました。並ぶの覚悟してましたが…この日は外待ち無し。ウエイティングで2名程ですぐに席の案内。むしろ車でR294使ってのアクセスですがお店の直前までの交通量に要注意…とか。お店への出入りや駐車場は割と問題無いかと。食券を先に購入し案内を待つシステム。威勢の良い声が飛び交う中、店員さんが丁寧にラーメンの好みを確認したり、席への案内をしてくださるので初めての方でも安心。家系は、基本的に濃いめの（個人的に）に感じるので、何処でも初めは普通でオーダーしてます。ラーメン自体は、大量のガラを炊くスープなのでコラーゲンが多くとろみを感じる濃厚さ。普通でも味濃いめなのでライス付けるのを推奨（オーダー時に麺量を減らすのも、食べてる途中でも味の濃度調整は応じてくれるようです）自分はライスに「無限にんにく」を乗せ海苔で巻いて食べるのが気に入りました。お好みで卓上の薬味や調味料で徐々に味変するのも家系ラーメンの醍醐味！是非また来たいお店です。
【しょっぱい】と思うか？はたまたそれを【パンチ】として捉えられるか？がここのラーメンを美味しく食べれるか食べれないかの境界線ガツンと醤油が効いた超濃厚なラーメンが王道家の特徴。さすがは本店なだけあってビシッと気合いの入ったラーメンでした。王道家本来のパンチを感じることの出来る濃厚スープ。硬麺で注文⇨しっかり硬麺。スープの温度がばっちり熱々。チャーシューは少しパサつきはありますが味、燻製具合共に⭕️柏店もおいしいのですが並びから食べ終わりまでなんだか窮屈に感じてしまうお店。こちらの取手店は店内の間取り(カウンター席の間隔、ボックス席の広さ)に余裕があり落ち着いてラーメンを食べられると思います。家族で行かれるなら取手店がおすすめです接客のお姉さんはとても気が利く感じの良い方。オペレーションもしっかりしていてきちんとお店が回っておりました。麺揚げの方は気合い十分、腹から声を出してお店の活気を作り上げていました(もうちょっと声量が低いと助かります…)総合的に落ち着いて王道家を味わえる取手店。初めての方、食べ慣れていない方は絶対×10の割合で【味うすめ】にされることをおすすめします。
王道家のスープは味は濃いものの、まろやかで美味しい。麺は独自の物であるが、これも美味しい。燻製チャーシューは芳ばしいだけでなく、肉の旨味引き出されていて、麺やスープと調和しており完成度が高い。刻み生姜とお酢で味変させながら最後まで楽しめる。紙エプロンが用意されており、店員さんのホスピタリティも良く、車椅子等のアプローチもあり、良いお店だと思う。
土曜日11:00頃訪問並びなく入れました。野菜ラーメン大盛りを注文。前から感じてましたが他の家系より甘いスープのラーメン。濃厚で油ギンギンだけども塩分感は少なめのような気がする。このような家系ラーメンはないと思う。一味違うというか。ドライガーリック、ギザみニンニク生ニンニク、生姜、胡椒、ゴマなど味変アイテムが多いのも嬉しい。最後まで飽きずに食べられます。たまに行きたくなるお店です。
豚骨醤油味の家系ラーメンの総本山「吉村家」で修業・独立されたのが王道家です。開業当初は柏でお店を開きましたが、2017年ここ取手市に移転\u0026リニューアルオープン✨そのあとに柏に王道家が再オープンしましたが、HP上では取手市の店舗に本店と表示されています。茨城県内のラーメン店を回るとなると電車だとちょっと不便💦ということで今回は夕方に山梨から車でダッシュで向かいます。ビルが多くて華やかな東京を潜り抜ける、茨城入ってからなんだか周りが暗いぞ、、、。--------------------------------着席してから11分ほどで到着。回転は早からず遅からずです。お好みは初訪問なので全部普通にしました。この後の茨城遠征のためにチャーシュー増ししなかった僕を褒めてほしい。そしてだいぶ太めなほうれん草、のりは３枚がデフォルト。健康ぶっていながらもしっかり「チャーシューまぶし」を大盛りで頼んだのはショナイの話で。【スープ】豚骨の荒々しい味わいが強め。とろンとしたトロミがイイネ( *´艸｀)後からキレのいい醤油感がやってきます。ただ柏王道家に比べるとそこまでしょっぱ～ではなくて飲みやすかった！ただ全体的に少しコクは弱いかな～。鶏油は普通にしましたがま～適量ってところ。香りがええな。【麺】普通でも柔らかめな仕上がり。他の王道家系列よりも若干太めに映ります。そしてモチモチ感が個人的にヒット！ただ、周りでは固め注文していた方が多かったね＾＾麺は短めながらも王道家の中では長い部類に入ります。てか麺がアツアツです( *´艸｀)トッピングやお店の詳細はブログ【いとログ】にて掲載中！「いとログ 王道家本店」で検索を！！(*'▽')
関東鉄道常総線新取手駅から国道294号線に沿って歩いて10分くらいに王道家取手本店があります。また、寺原駅からも歩いて13分位で着きます。吉村家で修業された清水裕正氏が柏市で独立開業。最初の3年は苦難の連続だったと言います。それから2011年に吉村家直系から離脱。麺も酒井製麺から王道家の麺に変わりました。2017年に旧・柏店に入っていたビルが老朽化し、取手市の今の店舗へ移転しました。さらに2019年9月に柏市に新店舗の開店となりました。フジ取手ボウルの敷地内にあり、駐車場も広いです。入店した時は待たずに入れました。柏店と比べたら大人しい感じがしますが、ラーメンの味は申し分ないです。また、行きたいと思います。
自分を見つめ直す旅・１２軒目茨城県牛久市での朝食をホテルで取ってしまい腹パン😅牛久大仏と牛久シャトーを観光し腹を減らすも茨城県では入ってあと一食・・・「#ラーメン山岡家本店」とラーショ食べログ点数全国１位の「#ラーメンショップ牛久結束店」を諦めTikTokで大将のキャラの濃いウンチクが面白い「#家系ラーメン王道家本店」に行ってみることにしました❗️先に結果を言えば素晴らしい👍これはウンチクが本物です‼️😃ラーメンが旨いのは言うまでもなくラーメンを最大限楽しんでもらえるよう無料のトッピングがたくさんありました＼(^o^)／麺・スープ・チャーシューと全て拘っているのも分かります。正直、家系ラーメンで一番評価の高い⁉️「#ラーメン杉田家本店」さんより美味しくて拘りを感じました😃牛久市の名店２店舗を諦めて王道家さんに行って良かった〜やっぱり運が良いです🙆#茨城県グルメ #茨城グルメ #取手市グルメ #取手グルメ #家系ラーメン #家系ラーメン王道家 #家系ラーメン王道家本店。
| 名前 |
家系ラーメン 王道家 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0297-79-6007 |
| 営業時間 |
[日] 10:45～15:00,15:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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近くで仕事あり、是非にと本店へ。14時前で運良く並ばずイン。本店への期待膨らみ全部普通にて。全て文句ないバランスでとても美味しい。しょうゆのかえしも強すぎず、豚骨出汁もよく出てて、鶏油がしっかりで美味しくいただきました。店員さんの接客、捌きも粋で好きです。