蔵前の鴨出汁ラーメン、特盛り！
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麺屋上々の特徴
鴨出汁ラーメンの人気店で、淡麗系の一品が自慢です。
特製の醤油や青唐辛子の塩を楽しむことができます。
平日の昼時でも行列ができるほどの人気を誇ります。
土曜日に友人と伺いました。鴨スープのラーメンは想像以上に美味しく、驚きました。スープは鴨の旨味がしっかりと感じられ、コクがありながらも後味はすっきりしていて、最後まで飲み干したくなる味わいでした。麺は適度なコシがあり、スープとの相性も抜群で、一口ごとに幸せを感じます。トッピングの鴨肉もジューシーで香ばしく、丁寧な仕事ぶりが伝わってきました。お店の雰囲気も落ち着いていて、清潔感があり、スタッフの方の接客も丁寧でとても好印象でした。久しぶりに『また来たい！』と思えるお店に出会えて嬉しいです。次回は別のメニューも試してみたいです。
蔵前駅近くの麺屋上々さんメニューが多くてかなり迷う。スープ系かつけ麺か？ものすごく暑くて汗かいていたのでスープよりはつけ麺かなと、鴨つけそば細麺。お腹はかなり空いていたので和え玉醤油もポチ。鴨つけ汁は濃いめながらもサラッとした感じで美味しい。細麺は多加水でツルツルだけど硬めの仕上がりですね。好みとしてはこのつけ汁には太麺が良かったかも。真空低温調理の鴨肉は柔らかく香りが良くてバッチリです。並盛りだけど300gあって腹一杯。これは和え玉多かったか？ でて来た和え玉はほぼ一食分お量。後で確認したら200gですよ。合わせて500gは食べすぎたー!でも醤油をあえた和え玉は少しニポの香りがして良いし、卓上にある山椒オリーブオイルをかけて香りもよし。サラッと完食できました。美味かったです。
鴨油まぜそば(特盛)7月初旬の平日木曜、20:45到着。空席十分で待ちなしで着席出来ました。オーダー後提供までは8分ほど。飲み会の後で、腹ペコではないはずなのに、ついつい特盛をセレクトしてしまいました。鴨出汁の風味に、コシのある太めの麺で、非常に良かったです(^q^)
淡麗系のラーメンで鴨を使用したお店。18時少し前に訪問待ち三組。初訪問だったので醤油らーめんをチョイス。しっかりした味だけど、スッキリしていて鴨の味もしっかりと感じられとても美味しかった。
鴨出汁ラーメンの人気店「麺屋上々」さん。最初は友人に勧められていた鴨油まぜそばを食べにきて好みだったので、今日は仕事終わりに。まずは「ほろ酔いおつまみセット」と「麒麟ラガー中瓶」で乾杯。おつまみセットには定番トッピングに加えて辛ネギなども入り色んな具を海苔で巻きながら組み合わせてつまんでいくとお酒がすすむすすむ…鴨レアチャーシューはもちろん、その他のものも丁寧に下ごしらえされて作られている感じが伝わる美しさ。この後のラーメンにも使うが卓上の山椒ピュアオリーブオイルを使うとアクセントになってよりおいしさが増す。そして〆は鴨醤油ラーメン。パツパツの細麺と鴨の甘みと深みが広がる醤油ラーメンをおいしくいただき退店。また来ます。ごちそうさまでした〜2024.10.08更新✔︎ピリ辛坦々まぜそば(限定10食)✔︎生たまご✔︎追加和え麺(醤油)
寿三丁目にあるラーメン屋さん。ラーメンは塩味しかたべたことないけど、いい塩梅です。鴨肉チャーシューも仕事が丁寧でおいしい。すこしあじを効かせてしまってる感はありますが、トータルでとてもおいしいです。細麺もたくさんはいっててサービス精神を感じます。サブで、煮干しバターごはんをいただくのですが、濃いめのあじつけなので、ひかえめのラーメンのスープの補完にはもってこいです。このレベルの店が寿三丁目にあることがとてもありがたいです。
青唐辛子の塩と、特製の醤油を頂きました。鴨肉が柔らかくて旨味たっぷりでめちゃくちゃ美味しかったです！
蔵前にある、麺屋上々でお昼ご飯🍜平日でしたが並んでました。見た目が好みだったので行ってみました！美味しかったけど、私の好み的には全体的に惜しいラーメンで、どハマりではなかったけど、量が意外と多くてお腹いっぱい。やっぱり私はラーメンの時は普通のチャーシューが好きかも😅
ランチに1人で訪問。お昼過ぎに訪問しましたが、満席でした。さすが人気店！2名掛けのテーブル席もあるので、ペアでも行きやすい！注文したメニュー・鴨醤油 930円醤油のスープがいい具合の塩気で飲み干しちゃいそうになりました。麺は、細すぎずの中麺でツルツルで食べやすかったです。鴨は、お酒のつまみとして食べたいぐらい単体だけでも美味しかったです。もちろん、麺、スープにもバッチリ合いました！！ごちそうさまでした。
| 名前 |
麺屋上々 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6479-3240 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～14:30,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒111-0051 東京都台東区蔵前３丁目１７−３ ＳＩビル １階 |
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周辺のオススメ
土曜日の午前11:30に２人で訪問。店内は満席状態。食券を先に購入して5分程度の待ちで着席出来た。美味しい出汁のスープと丁寧に作られた鴨肉が嬉しい。麺は細いタイプで、個人的に⭕️静かに麺に集中出来る雰囲気も良かった。