神楽坂で唯一無二のパーリンカ体験。
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Bar Pálinkaの特徴
丁寧に作られたカクテルが自慢のバーです。
日本で唯一、ハンガリーのパーリンカが楽しめます。
バーテンダーが酒類に詳しい、特別な体験ができます。
神楽坂のバーで、しかも完全予約制。おそるおそるでした。お店に入るとその心配は全く不要で、とっても雰囲気の良いお店でした。パーリンカは初めて飲みました。強いお酒と聞いていましたが、たしかに強い・・けどすごく飲みやすいんです。「お酒」というよりも、デザートのような感じでした。美味しかった ♪ また行きたい。
このお店の店主さんはカクテル作りが非常に優れており、味のバランスが抜群で飲みやすく、素材選びにも心を配っています。ワインのセレクトのセンスも良く、個人的に好きな森のような風味を感じるお酒に出会えました。伝統的なバーテンダーとは異なり、ワインバーで見かけるソムリエのような技法が垣間見える点が新鮮でした。専門的なバックグラウンドを感じさせる技術が興味深く、職人気質にあふれています。お客様の体験を重視するため、香水が強すぎる方の入店を断るこだわりにも感銘を受けました。店内の内装も可愛らしくおしゃれで、一人で訪れても仲間と一緒でも楽しめる空間です。また必ず訪れたいと思います。素敵な時間をありがとうございました。
バーテンダーさんは、酒類とその周辺に関して詳しく、丁寧な作りのカクテルは美味しかったです。パーリンカPálinkaは、原材料により味わいが大きく変わり、もっといろいろなボトルを試してみたいと思わせる酒でした。入り口がちょっと分かり難いですが、よく見ればちゃんと店名が書いてあります。アプローチも店内も良い雰囲気です。
偶然機会が有り、夜な夜な22時に来ました。店内はカウンター六席と奥にテーブル席があるその造りはそのデザイン性、音響に至るまですべてが受け取る側の我々にとって時に神秘的、時に魅惑的とその時々に於いてその顔つきが変わる素晴らしい空間。お酒は、店名の通り、ハンガリーのお酒パーリンカを中心にその他のお酒に於いても一つひとつ丁寧に且つ意味と意志を持ち、優しさ溢れる素敵なお酒が楽しめました。うん、又、来たい、来ようと思います。ご馳走様でした。尚、このお店は人気店のため、ご予約が必須だと思います。ご参考まで。
ハンガリーのお酒、パーリンカが飲める素晴らしいBARです。店主は名店ベンフィディックからの独立した方。洋酒全般に対して造詣が深く、またお酒への愛情が感じられます。これからのBAR業界に新たなシーンを開拓されていく、とても良いBARだと思います。
気になってたBARに予約して訪問。飲む香水とはまさに言い得て妙で飲む前〜飲む瞬間〜飲んだ後の余韻で香りが変化するのが楽しい！ストレートでいただきましたが、カクテルもある。事前に確認を入れればかき氷も相談できるらしい🍧！ご褒美にまたお伺いしたいです。
ハンガリーのフルーツブランデー、パーリンカに特化した日本で唯一無二のバー。飲み込んだ後の鼻腔を抜ける香りはたまりません。そのパーリンカとフレッシュフルーツを掛け合わせたカクテルは絶品！若いバーテンダーさんですがとても博識で、その知識を美味しいに変換できる実力も兼ね備えています。他のバーとは違った趣ですが細部までこだわり抜いたデザインも秀逸。居心地良く、楽しく飲める素敵なバーです。(過去伺った時の写真で時差投稿です。緊急事態宣言中の為、営業しているかどうかや、営業時間などは直接店舗にお問い合わせするか、店舗のSNSなどご確認下さい)
| 名前 |
Bar Pálinka |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6265-0544 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 16:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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パーリンカというお酒を初めて知りました。何も分からないのでお任せで2杯、アプリコットのものとラズベリーのものを出してくださいました。香りがめちゃくちゃフルーツ！甘くないはずなのに甘みを感じて、おもしろいお酒でした。マスターがパーリンカ大好き！という感じで推せます。