大曲で味わう自分好みのラーメン。
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らぁ麺まっちゃんの特徴
こってり醤油ラーメン肉ましが絶品で、自分好みの味が楽しめる。
塩らぁ麺は背脂と海苔トッピングで、深い味わいが堪能できる。
喜多方ラーメンがあり、油そばとともに豊富なメニューが魅力的だ。
人気店なのでしょうか、次々にお客さん入ってきます。ワンオペなので待ちました。醤油らぁ麺をいただきました。背脂たっぷりで、熱々、美味しかったです。さっぱりも選べます。食券制なので待ってる間にオーダー変更したくなるのは私のミス…
大曲の花火の日に伺いました。花火当日ということもあり、この日は「醤油らぁめん」のみの提供で1,000円でした。初訪問のため通常メニューとの違いは分かりませんが、見た目は同じように感じました。お味は、背脂の甘みをしっかり感じつつも、醤油スープがとても美味しく仕上がっていました。麺はやや柔らかめで、スープをよく吸い絡んで食べ応えがあります。(麺の硬さも柔軟に対応いただけるようなので、次回は硬めにしたいと思います)ワンオペで大変そうでしたが、接客も丁寧で気持ちよく食事ができました。そしてとても美味しかったです！次回は油そばもぜひいただいてみたいです。
はじめ行きました。日曜でしたが開店10:30について6名並んでいました。醤油ラーメンの麺大盛で¥1,050。オーナー1人で作るので着丼迄20分程。背脂トッピングしなくてもそれなりに入っているのでトッピングなしでもいいでしょう。麺は中太麺でスープは大変熱く、味も濃くて大変美味しかったです。朝御飯を普通に食べたので、次回は醤油ラーメンとネギ叉焼丼¥350も食べたいです。結構不定期でお休みがあるのでInstagramで調べていけばいいと思います。行事がなければ南側の川端の駐車場にも停めれるとの事。又行きたいと思います。
こちらのラーメン店は、味がとても素晴らしいです。スープの深みと香りが格別で、麺も絶妙な歯ごたえを持っています。特にチャーシューは柔らかく、口の中でとろけるような食感が最高です。ただ、注意点として、店主がお一人で全てを切り盛りされているため、注文から提供までの待ち時間がかなりあります。私が訪れた際も、お店がほぼ満席だったため、注文してからラーメンが提供されるまでに約60分かかりました。そのため、時間に余裕がある時に訪れることをおすすめします。待ち時間が長い分、提供されるラーメンの美味しさは期待を裏切りません。店主の丁寧な仕事ぶりも感じられ、一杯一杯に真心が込められているのが伝わってきます。総じて、味を重視する方にはぜひ訪れてほしいお店です。ただし、待ち時間を覚悟の上で来店するのが賢明でしょう。美味しいラーメンを楽しむために、少しの忍耐が必要です。
こってり醤油ラーメン肉まし頂きました。驚くほどの数でした。あっさり醤油、魚介強め、甘めのスープでスルスルいけました。ミニねぎ飯、炙られた刻みチャーシューが、香ばしくネギも山盛りこぼさないように食べテクニックが必要です!!
ラーメンは好みと言われますがここのお店はまさに自分好みです。中々、万人好みのラーメンは難しいと思われますが味、脂、スープ、麺、全てがハマりました。ネギ飯も美味い店主１人で営業の為、待ち時間は長いものの問題無く美味しくいただけます。
塩らぁ麺背脂と海苔トッピングでいただきました。豚と煮干スープと店内に掲出されています。臭みのない豚の旨味たっぷりのスープ、煮干しはそれほど強く感じません。トッピングした背脂のおかげで濃厚こってりな味わい、美味しいです。麺は中細の平打ち麺、ツルツル食感でスープともよく合っています。チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔５枚が乗ってます。デフォだと海苔は１枚かな?盛付けも綺麗ですね。とても美味しい塩らぁ麺でした。ご馳走さまでした。女性店主さんがワンオペで丁寧に作ってくれます。
以前の店から独立してらあ麺まっちゃんを開業したとの事で来店。限定の背脂塩煮干しらあ麺とネギ飯を注文。ツルツルモチモチの麺と背脂の効いたスープが絶品。限定よりデフォルトの塩らあ麺がオススメです。ワンオペなのでかなり待ちます。店内待ちできないと外待ちになります。時間に余裕がある時じゃないと1時間以上待つ事もありますので注意。
以前の店から油そばばっかり食べていたが、喜多方ラーメンがあるというので食べてみた。女性店主１人なので雰囲気はいいが、待っている人が多く大変そう。豚と煮干しのスープには脂が入りやや太めの麺をがっつく。熱々のスープ、大盛でちょうどいいくらい。油そばのほうがやっぱり好き。
| 名前 |
らぁ麺まっちゃん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木金土日] 10:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒014-0051 秋田県大仙市大曲浜町６−２８ 丸子川ビル 2Ｆ |
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非の打ち所がないラーメンです。卓上の柚子唐辛子は必須、最高！スープは酢を入れて完飲。