松戸の辛味噌ラーメン、濃厚で旨い！
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濃厚らーめん轟の特徴
松戸市ゆりのき通りの新たな麺激戦区に位置しています。
辛味噌ラーメンは温度と辛さの絶妙なバランスで楽しめます。
無料のごはんで追い飯味噌雑炊が美味しくいただけるサービスがあります。
誉やなりたけによく通う味濃いめが好きな者です。味噌ラーメンを食べるならここを第一候補にしたいくらい私は気に入りました！誉と比較して背脂がないぶん、誉の味噌よりも重たくなくてサッと食べられたので、私はこちらのお店の方が好みみたいです。濃い味噌の味がガツンと来るので味濃いめが好きな方なら美味しく食べられる一品だと思います。誉では醤油もよく食べるほど好きなので、今度は醤油も注文してみようかと思います。深夜まで営業してくれているのも嬉しいポイントです💯ごちそうさまでした、応援しています！
味噌ラーメンを頂きました。優しい味噌で麺もスープによく絡み美味しいです。お子様向けにお菓子コーナーもあり店主さんの優しい心遣いが良いです。深夜まで営業されているので助かりますごちそうさまでしたありがとうございました。
辛肉みそらーめんから冷やし坦々つけめんまで選択豊富。濃厚らーめん轟で味わう誉出身店主の進化した一杯馬橋駅西口から徒歩約7分、ゆりのき通り沿いにある「濃厚らーめん轟」は、2023年4月22日オープンの濃厚味噌ラーメン専門店。店主の舛森駿介さんは「こってりらーめん誉」の店長経験者で、「柏大勝軒総本店」での修行歴もある実力派。共同で厨房に立つパートナーは家系の名店「武蔵家」出身ということで、期待を胸に訪問しました。18席のコンパクトな店内はL字型カウンター10席とテーブル8席で構成され、深夜3時まで営業しているため飲み後の締めにも重宝します。券売機のメニューを見ると、看板メニューの「辛肉みそらーめん」1100円を筆頭に、醤油ベースの「辛肉らーめん」1000円、ベーシックな「みそらーめん」950円、「しょうゆらーめん」900円と豊富なラインナップ。今回は店の代表格である「辛肉みそらーめん」を注文。運ばれてきた一杯は、濃厚な茶色の味噌スープの左側に真っ赤なラー油のような辛肉が鮮やかに盛られた、インパクトのあるビジュアル。まずは辛肉に触れていない部分のスープを味わうと、豚骨・鶏ガラのみを使用したというベースは濃度が高くありながら口当たりはサラッとしており、動物系の旨味がしっかりと感じられます。味噌ダレは北海道をメインに数種類をブレンドした複雑で奥深い仕上がり。野菜のペーストも加えられているため塩味がまろやかで、濃厚さの中にも上品さが感じられます。注目の辛肉は豆板醤と鶏油で炒めた挽き肉で、ピリ辛程度の辛さがスープ全体のアクセントとなって絶妙なバランス。スープに溶かしてもベースの味噌の旨みを損なわず、むしろ奥行きを深める効果があります。麺は菅野製麺所の中太平打ちストレートを使用。修行先の誉とは若干異なる形状で、ガッシリとした食感から後半にかけてモッチリとした柔らかさに変化する面白い特性があります。濃厚スープとの絡みも良好で、最後まで麺の存在感を感じながら楽しめました。嬉しいのはライスが無料でおかわり自由という点。「ピリ辛チャーシュー丼アタマ」100円と「TKG（卵かけご飯）」100円も用意されており、濃厚なスープと合わせれば満足度の高い食事が完成します。ただしライスを残すと別途100円取られるシステムなので、食べきれる量の注文が必要です。つけめんは「ひやもり」「あつもり」各1100円で、つけダレは6種類（みそ、ピリ辛みそ、魚介みそ、しょうゆ、ピリ辛しょうゆ、魚介しょうゆ）から選択可能。夏季限定で「冷やし坦々つけめん」なども提供しており、季節を通じて楽しめる工夫が凝らされています。麺の固さ、味の濃さ、油の量のカスタマイズにも対応しており、自分好みの一杯に調整できる柔軟性も魅力。深夜営業ということもあり、おつまみメニューも充実し、〆の具なしラーメン700円まで用意されている配慮も素晴らしい点です。馬橋エリアで本格的な濃厚味噌ラーメンを深夜まで楽しめる貴重な存在として、濃厚らーめん轟は間違いなくおすすめできる一軒。誉の技術に武蔵家のエッセンスを加えた独自の味わいは、一度食べると記憶に残る印象的な仕上がりです。
松戸市ゆりのき通りという麺激戦区に新たにできた店。味噌ラーメンが売りで、美味しいですが濃い、そして高い。高齢者の多い地区でこの塩分と価格をデフォにするのはどうなんでしょう？ちなみに味は調整可能です。味噌ラーメンといえばちぢれ麺が定番ですが、ここは家系を思わせる中太麺。結構美味しい組み合わせです。このあたりの味噌ラーメンというと、ひむろ、山岡家、美春、日月堂などが有名ですけど、ここが1番高いかなと感じました。ライス無料だからかな。ほとんどワンオペでかなり長い時間営業されているようですが、お身体を大切にして長く頑張ってもらいたいお店です。優しいバイブスが伝わってきた店主でした。1人でいろいろやるのは大変ですよね！尊敬します。ちなみにこちらのお店、メンマは自家製です。これだけでも店主がこだわりをもって作っているというのが伝わります😊
辛味噌ラーメンに興味があって訪店。短めの麺も食べやすく、辛味噌も美味しくいただきました。無料ご飯普通をお願いしましたが、全て食べきることが出来ました。
店舗でもUberでもよく食べさせていただいてます。ノーマルでも濃すぎず薄すぎずで丁度良いスープですが濃いめなども選べます。メニューも結構ありますしライス無料です。チャーシューも美味しいのも素晴らしい。店内も狭くなくテーブル席もありますし清潔感もありますり店員さんは一見強面ですが物腰柔らかでギャップ萌えも楽しめます。個人的にはクラシックなJ-HIPHOPが流れてるときが至高です。この周辺は激戦区チックにラーメン屋が多いですが、断トツ好みで最近はここでしか食べてません。近所にこんな美味しい店が出来て本当に幸せです。
味:評判通り濃厚だがしょっぱい訳では無い 麺は中太 チャーシューまぁまぁ柔らかい味付けは無いごく普通辛味噌だが半分辛い部分と普通の部分と分けてあるので味変を楽しめる、そして過度に辛くないスープの温度は普通で熱々では無いがぬるいというほどでも無い。総じてメチャクチャ美味しいという表現は避けておく。豚骨系の店ではありがちでこんなものなんだろうが家族は店内に入った時の匂いが気になったと、そしてもう少し活気があると良いねとの事。
千葉県松戸市西馬橋、JR常磐線馬橋駅西口を降りて約5〜6分位の場所にある個人のらーめん屋さんです。駐車場は完備されていませんので近くのコインパーキングを利用して下さい。100円キャッシュバックされる様です☝️店内はカウンター7〜8席、テーブル4人掛×2で広々とした感じです。おそらく、車椅子でも充分対応可能な席の間隔だと思います。今回、私が注文したのは『チャーシューらーめん』1,100円(税込)＋『辛ネギ』200円(税込)です。スープの濃さ•麺の固さ・油(脂)の量が調整可能です。また、ライスも無料で注文出来ますので濃い目のスープには有難いサービスです。
以前松戸市馬橋駅近の麺屋ふくろうがあった場所に、昨年新しいラーメン屋ができていましたがようやく初訪問できました味噌が人気らしいので、みそチャーシューめんをチョイス超濃厚なスープこの濃厚さは好きな人ははまりますね管野の中太麺が良く合います無料サービスのごはんで追い飯味噌雑炊美味しくいただきました店主さんは見た目ゴッツイですが(笑)、とても丁寧な接客されていて、気持ち良いですご馳走さまでした☺️
| 名前 |
濃厚らーめん轟 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-770-2024 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～3:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒271-0044 千葉県松戸市西馬橋１丁目5−１０ リセスコートアライ 1FーB |
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ワンピースの壁紙は熱いです！魚介みそつけ麺を頼みました。味噌はパンチが効いていて、麺は平打ちでよく絡み、魚介の風味が心地よかった。また利用します。