煮干し中華蕎麦と肉飯、絶品！
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藤茶屋の特徴
コンビニ隣に位置し、初見ではわかりにくい立地のラーメン屋です。
煮干し中華蕎麦はトロミと濃さが絶妙で、ダシが美味しいと評判です。
中華蕎麦はスッキリしない複雑な味わいで、リピーターにも人気があります。
食券を買うその後は店員様の指示に従い着席思いのほか早くに着丼ハイレベルな1杯を堪能水とコップはテーブルまたはカウンターにself店内はやや広めカウンター席にテーブル椅子席駐車場は店舗脇に第２駐車場も少し離れた所にあり。
前日にマラソンを走り、塩分を求めて訪問しました。以前から気になっていたお店で、今回が初めての訪問です。注文したのは特製煮干蕎麦。卓上にあった紙には使用している食材がすべて秋田県産との記載があり、地元(なかでも潟上地域)へのこだわりを感じました。味については、わかさぎ煮干しの旨味と深みがしっかりと感じられつつも、醤油のほどよいキレが最高の一杯でした。疲れた体に沁み、最後まで美味しくいただきました。
ラーメンとてもおいしかった。そして感じたのはホールのおばさまスタッフの対応が最初から最後までとても感じよく気持ちよかった。うまいラーメンまたたべにいきます！
駐車場は店の前と少し離れたところに第二駐車場があります。入ってすぐに券売機で食券を買うシステムでした。入店前に写真が貼ってあり、どのようなメニューか確認できます。着座してから提供までの時間は短めでした。今回は中華蕎麦にチャーシュートッピングしました。優しいスープの味で、麺はストレートの細麺です。チャーシューは味がしっかりしていて、柔らかでした。入口と出口は別になっています。出口付近にティッシュなど備えられていました。
新しく出来たラーメン屋さんという事で来店中華蕎麦と煮干蕎麦どちらも食してみました。煮干蕎麦と中華蕎麦で麺が変わります。煮干蕎麦はパツパツ麺で中華蕎麦は全粒粉の麺です。スープ、具材、麺全てがレベルが高くて丁寧な作りです。麺量は少なめと感じたので大盛りか、ご飯もの追加がオススメです。ここは何度も行きたくなるお店です。
落ち着いた雰囲気の場所です。お昼時は駐車場がうまっていたり、結構並んでいますので早めに行くほうが良いと思います。特製中華蕎麦をいただきましたが、スープがとても美味しい。白神地鶏と比内地鶏スープ、アサリのスープ、乾物のスープを合わせたスープのようで鶏の旨みが最高でした。チャーシューも2種類あってどちらも美味しい。美味しくてペロッといけたので量を多めにすると良いと思います。次回は煮干蕎麦をいただきたいです。
きれいな店内、きれいなお仕事、綺麗なラーメン、素敵なお店でした。初めに食券を買い、基本的には店内の入り口付近の席に着順で座して待ちます。空きが出次第、奥のカウンターや数個あるテーブルに通されます。券を引き取って貰うと、程なくして丼着。見た目にもとろみがわかる濃厚なスープに、品良く煮干の旨味が凝縮された煮干そばを頂きました。うーん、おいしい、あっという間にからｗ次は是非煮干中華も食べてみたいな、と思いながら退店。おねえさんがまた来てくださいね、と声をかけてくださり、美味のほかにまたほっこりとうれしく帰路につきました☺️
中華蕎麦と煮干蕎麦の二択、それと肉飯。店の前の駐車場は満車だったので少し時間を置いてからリベンジ。呼ばれるまで外で待ち、券売機にて。スープからトッピングまでこだわりの説明を読みながら待つ。煮干と旨味とちょうどよくストレート麺。
初めて来店看板がなく建物に店名が書いてるのだけなので通り過ぎましたコンビニの隣です開店間近になるとシャッターが空いて、入口が出現します、なので初めて開店待ちする人には分かりずらいかも煮干し中華蕎麦と 中華蕎麦を注文とりあえずチャーシューが美味しすぎですダシも美味しかったです煮干しの濃さがちょうどいい感じのトロミで美味しかったです中華蕎麦はたしかにスッキリタイプではないです なかなか複雑で美味しかったです。ただ！私には少ししょっぱかったです煮干しも中華蕎麦も ごくごく止まらくて完飲って感じではなかったですもうちょっとだけ抑えてくれたらもっと煮干しの味が引き立つ気が･･･具材はみんな美味しいです麺も美味しいなので少ししょっぱいなーってだけでした私は。
| 名前 |
藤茶屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土日月火水] 10:30～13:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ラーメン屋さんの中では、ご飯がかなりおいしかった印象。特にネギがおいしかった。たいていは、固かったり、辛かったりするのに、そういうのが全然なかったです。そして最近、味玉がおいしいところが増えたなあって思うから付けてみたら、やっぱりおいしかった^^中華そばも、おいしかったです。メンマが柔かめだから、固いのが苦手な人は良さそう。