虎ノ門のオアシス、チャーシュー7枚！
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虎ノ門たきちゃんラーメンの特徴
昔ながらの醤油ラーメンが味わえるお店です。
醤油ダレ濃いめ油多めでも軽やかで美味しい食感。
朝早くから営業しており、ランチにぴったりの場所です。
虎ノ門サラリーマンのオアシス。スープの上積の脂が直接美味いと感じる背徳感のある味。喜多方っぽい太麺がそのスープに絡んでやばいです。私のおすすめはネギトッピングと白飯、背徳感を白飯で薄め、半分ほどラーメンを食したら卓上のシビレ辛子？を投入して、自分好みに味変する食べ方です。
オフィスビルの地下1階ということもあり、平日20:40頃で店内ほぼ満席。ですが回転も速いので、複数人でなければ待つことはなさそうでした✨----------Order----------■中華そば小（900円）食券渡してから10分程と、着丼まではゆっくりめ。小にしたら〆に丁度良い普通のラーメン7割量程。チャン系って麺量多いので、これは嬉しい！スープは塩気がマイルド。薄すぎず濃すぎず、優しくてミネラル的な旨味も感じます。昼夜問わず頂きたい、ここ最近食べたチャン系でもかなりバランスが良くて好きな印象。麺はちゅるちゅるぽわんで柔らか。チャーシューは脂乗りつつ、かつ赤身もある丁度良さ。ねぎがノーマルでもたっぷり乗ってるの嬉しいなぁ。
平日14時頃に来店して、待ちなく入店することができました。券売機で食券を購入するシステムで券売機での決済は現金か交通系ICのみでした。ただ現金、交通系IC以外の電子決済やクレジットカード支払を希望なら店員に声かけをすることで利用可能となっていました。今回、チャーシュー麺（1,250円）をいただきました。切り立てチャーシュー、並々のスープが特徴のちゃん系ラーメンで、そのままのビジュアルで着丼となりました。卓上には刻みニンニク、ゴマ、酢、コショウなどが揃っており、キムチと高菜も用意されていました。ちゃん系としてはカエシがしっかり効いた濃いめの味付けで、パンチのある一杯でした。
金曜13時過ぎ、数分待って着席。提供早く回転も早い。シンプルな中華そばオーダー、美味しいチャーシューが満足量入っていて満たされた！卓上のコショウはマストで格上の味に！ニンニクも意外にもマッチ、後の予定大丈夫なら入れるべし。高菜とキムチは辛い麺用かな、合わず。麺トロトロで美味だったが、次回硬めトライしたい。辛いのも気になる。
昔ながらの醤油ラーメンを醤油ダレ濃いめ油多めにした感じで、意外と重すぎず、とても美味しかったです。トッピングチャーシューも味が濃くておかずになると思い、ライスをおかわりしていただきました。アジア系の店員さんで接客はまあ…という感じ、店内はやや油っぽい床やテーブルが気になりました。
朝一番に虎ノ門エリアで所用を片付けた後、まだ10時台だし昼飯どーしよっかな？と考えていたところ、こちらのお店がヒット。平日10時オープンの“ちゃん系”ラーメン店になります。自分にとってのちゃん系は、神田に勤務先があった頃、ちえちゃんラーメンが大好きでめっちゃ通いました。今や虎ノ門にもそれもヒルズの高級そうなフロアに入店しているんですねぇ。『もり中華／1,000円』『切り落としチャーシュー／150円』軒先の券売機で食券を購入。自分の中でちゃん系は温かいラーメンではなくつけ麺と決まってますのでいつも通りにもり中華をチョイス。もりチャーシューを選ぶと＋300円になりますが、トッピングの切り落としチャーシューなら＋150円で済むのでこちらをチョイス。ボリューム的にも適量だと思います。扉の無いオープンな店内はビートルズが流れており高級で落ち着いた雰囲気。場末感の無いちゃん系に初めて来たわ。卓上にはトングで盛り放題の高菜と白菜キムチも常備されていました。10分ほどでつけ汁と冷水で締めた麺が登場。ビジュアルはちえちゃんと同じくスープが並々と注がれ今にも受け皿にこぼれそう。中にはメンマ、ネギ、もやし、デフォルトのチャーシューに追加の切り落としもわんさか入っており、特徴的な輪切りの茹で卵も健在です。もうなんか麺を喰わなくても腹いっぱいになりそう。少々温めのつけ汁は動物系のエキスで脂っぽくツルツルした平打ち麺との相性は抜群。塩分が心配になりそうなほどしょっぱい味わいも正にちゃん系ですね。クラッシュにんにくを大量に入れるとインパクト絶大で最高に美味い。ついでに高菜も放り込んでだんだんと何の味だか分からなくなっていく。このジャンキーなつけ麺がクセになってやめられませんな。具材も多いですが、普通盛りにも関わらず麺の量もなかなかなので最後まで丁度良いバランス。これ大盛りはキツそうですね。食べ終わった11時過ぎには満席で行列が発生しておりました。神田や新宿とは客層が全く異なる虎ノ門ヒルズでも大人気なのは大したものです。また来たいな。
| 名前 |
虎ノ門たきちゃんラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6206-7110 |
| 営業時間 |
[火水木金] 10:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒105-0001 東京都港区虎ノ門１丁目１７−１ 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー B1 |
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ベーシックなラーメンを頼みましたがチャーシューが7枚も入っていました！味付けも私好みの食べやすいチャーシュー。ラーメンは見た目より少し塩っぱさを感じました。味変ができるようにキムチや高菜、胡麻や唐辛子などが用意されていてとても良いと思います。