カレーラーメンが懐かしい、信月の味。
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らーめん信 nobuの特徴
すすきの駅から徒歩10分、隠れ家的な立地です。
カレーラーメンは懐かしい味で心温まります。
母を思い出す味わいが人気の理由です。
午前中の早い時間からやっており、朝食として来店。カウンター席が8.9席ほど、店内はとてもキレイにされてました。ラーメンはひとつずつ丁寧に作っており、とても美味しかった。
🍜朝も夜もあっさりラーメン「らーめん 信」すすきのにある人気店「信月」の創業者さんのお店です。中休みがありますが朝ラーメンと夜ラーメンで利用できます！(๑•̀ㅂ•́)و✧こちらのお店で注文するなら個人的に塩ラーメン（950円）に生姜（130円）をトッピングした塩生姜ラーメン一択！豚骨ベースの出汁の効いたあっさりスープに柔らかめの麺の組み合わせで函館塩ラーメンが好きな人におすすめの一杯です！途中で生姜を溶かすとピキッと味が引き締まって美味しいです。(๑´ڡ`๑)シンプルで胃腸にも優しそうなラーメンでした。ご馳走さまでした。
近くを通った際にふらっと訪問。店内はとても清潔感があり、見える範囲の厨房内もピッカピカ。入り口近くの券売機も輝いている。清潔感が保たれているのを見ただけで気持ち良くなります。注文から10分弱で着丼。スープは濃過ぎずあっさりしているが、後からコクが口内に広がり、熟成中太ちぢれ麺がスープや具材とマリアージュ。久々に美味しい麺を頂きました。もちろん全汁にて完食。美味しいラーメンをありがとうございます。どうもご馳走様でした。
2025/5/17初来店そこまで詳しく無いのですが、信月で長年お勤めされてた女性が店主として経営されてるお店との事で、気になっておりました。生姜ラーメン（信の場合は追加で生姜トッピング）頼みたくなるところですが、個人的には生姜入れると、スープの繊細な味が持っていかれるので、次回以降に試そうと思ってました。そうなると、シンプル塩ラーメンしか眼中になく、とにかく透き通ったスープの見た目と、あっさりしてる中にしっかりと旨みを感じる飽きのこないスープ。飲んだ後にも、スッと嫌味なく身体に入ってくる味で安心と信頼感を感じるどこか懐かしい味です。食感のアクセント的な箸休めのキクラゲも面白いです。昔はこのようなシンプルに作ったラーメンが沢山あったと思うのですが、最近は見かけないです。月見軒さんの塩ラーメンぐらいかな？（ここも塩ラーメン美味しい）既に何回かこの後もリピートしています。シンプル美味しい塩ラーメンを信月のように並ばずに食べられますので、是非気になってる方は行ってみてください。※食券機で、電子マネーにも対応していました！
午前中からランチを検索。この日はここと決めていた。すすきのの〆ラーメンの定番、北海道食べログ ラーメン百名店の「ラーメン信月」で長年働いていたという「信月の母」と言われる女将さんが切り盛りするこちら。公式Instagramによると「ラーメン 信月」のオーナーが出店し、親子で切り盛りしているとのこと。信月は夜の20時からしかオープンしていないが、こちらは朝の9時からオープンという何とも働き者なお店です。笑信月から一文字もらった店名が信頼を表している。注目はもちろん塩ラーメンに生姜をトッピング。以前、信月に行った時酔っ払っており生姜のトッピングを忘れるという大失態。笑今回はちゃんと忘れずに。笑ミニ丼とのセット。チャーシュー丼にしました。塩生姜ラーメンはまさに信月と同じ味わい。生姜の香りがとても良い。ぷりぷりした麺がまた良い。おすすめの食べたかはスープが美味しいのでレンゲで、スープと麺をミニラーメンにして口に持っていくとちょうど良いバランスで食べれます。ここもまたリピです。
らーめん信nobu(のぶ)地下鉄「すすきの駅」から徒歩で10分。麺は一柳製麺の中太縮れ麺。塩ラーメン750円と生姜150円とチャーハン750円を頼んだ。出汁は豚骨と香味野菜(女店主に聞いた)など加えたもので、この透き通ったスープの生姜のおろしたてのいい匂いがする‼️軽い口当たりで後味はスッキリ！清湯(チンタン)スープです❣️チャーハンはうまい❗️熱々で少し置いといてからでないと、食べれませんでした。チャーハンＮＯ，１98点2022年9月03日(土)訪問朝はおばちゃんの娘がやっていだ‼️炊き立てばよっとやわ柔いけどチャーハンＮＯ.1だわ☝️😋おばちゃんの娘が作ってもいい味だしてた❣️2024年9月28日(土)訪問10:14頃 らーめん信に着いた。正油ラーメン930円とチャーハン880円と生姜110円を頼んだ。ラーメン信月(しんげつ)やらーめん信ｎｏｂｕ(のぶ)は塩ラーメンしか頼んだ事がない❣️スープは豚骨と香味野菜など加えたもので、やっぱり塩ラーメンと違って正油は口説くて、普通の味でした❗️だけど、チャーハンはピッカピカの新米で美味しかったです‼️98点。
すすきのの居酒屋の店主にお勧めされて訪問。塩ラーメンに生姜をトッピング。似たようなラーメンをススキノあたりで食べたことはありましたが、塩分で食わせる感が強かった。ですが、こちらは塩分を無駄に立たせないので、スープの奥行きや生姜の香りが引き立ち、一層旨い！そもそもこの塩分が正解ではないかと考えつつ、スープ含め完食。正統派のラーメンを食べて、満足満腹。
平日の20時頃に行きました。お客さんはなく、すんなり入店。塩ラーメンに生姜をトッピングしました。生姜が強すぎてスープの味が全く分からなくなってしまったのでちょっと後悔。生姜が好きな人にはおすすめできます。ごちそうさまでした。
口コミを見て来店、カレーラーメン頼みました😊どこか懐かしい、亡くなった母のカレーを思い出し泣きそうになりました。一言で美味しい😍カレーはルーが濃くて味が薄くならず、食べるとホロホロのミニ角切りのチャーシューも美味しい。プルプルの寒さでしたがフーフーしながら暖まりました🥰
| 名前 |
らーめん信 nobu |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-205-0606 |
| 営業時間 |
[火水木月] 9:00～13:30,17:00～2:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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北海道旅行に行った時に寄りました。塩ラーメンを注文しました。スッキリとした優しいスープで、飲んだ後でしたが美味しかったです。ごちそうさまでした♪