とろとろパイカが美味！
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ラーメンゆれるの特徴
ラフテーが絶品で、ぜひ味わいたい一品です。
とろとろのチャーシューが特徴の豚白湯ラーメンを楽しめます。
期間限定のラーメンは、特におすすめなので見逃せません。
パイカとは、『豚バラ軟骨の煮込み』なんだって。全く臭み無くてトロトロ。クセになる美味しさ！私4回目かな。2026年1月の日曜日13時頃かな。1組待ちができてました。寒空の中、お外で少し5分位待ちましたが、入店。透明ビニールのドアが強力な磁石で閉じられてますので、それを開いて中へ。食事券を現金で券売機で購入して着席。もし高額紙幣なら店員さんに言って両替してもらいます。トイレは店内奥にあり。お水はセルフなので自由に取ります。メニューが面白いので待ってる間にお店のコンセプトや豊富なメニュー一読するのもありです。程なくして着丼。ん～！！何回食べてもやっぱり美味しいよ～ぶた白湯ラーメン 950円お客さんは、部活帰りの学生さんが多いなって思うけど、大阪大学生なのかな。久しぶり来たら、メニューがとっても増えてました。またお伺いさせてもらいます。近くにパーキングあるしオススメですよ。
私は中華そばを、パートナーは豚白湯をチョイス⭐︎醤油ベースのスープ、少し甘みがありとても好みの味でした。角煮やチャーシューが苦手なのですがこちらのお肉は味付けが好みで食べやすかったです。見た目も美しく綺麗に盛られていてひさびさに美味しいラーメンを食べました。また別の味を食べに行きたいと思います。
ぶた白湯ラーメンの大盛。こっさりというものの、けっこう濃厚。美味い。チャーシューはとろとろで確かにごはんが欲しくなる。他にも様々なメニューがあり、学生さんからすると通い甲斐がありそう。
カウンター＋テーブルの店内は清潔感溢れるお洒落な空間。入り口の券売機で食券を買うシステムで、阪大近くという立地からか学割メニューの扱いも。メニューは期間限定品を合わせると結構な種類があり、どれも特徴的な名前が。この日は初めての訪問だった為、一番ベースの「肉肉ぶた白湯ラーメン」を注文。結論から言うと好きな店。コクがありながらもアッサリしたスープに、具材のチャーシューが好み過ぎた。お店の説明にあるように、「こっさり」という表現がふさわしいスープは、豚骨感があるのにしつこくない。その上で後味にしっかりとしたコクと旨味が広がる一級品。中太麺との相性もよく美味。一口食べるごとに、もう一口食べたくなるそんな一杯。美味しかった。また具材のパイカといわれるチャーシュー？が美味すぎた。トロトロに煮込まれた豚バラ軟骨。軟骨部分も柔らかく煮込まれており、口の中でほぐれていく。今回はライスを注文してなかったけど、相性抜群なんだろうな。いずれにせよ美味しかった。また機会があればお伺いしたい。
ぶた白湯ラーメン、MAYAKU(アブラそば)をいただきました。パイカチャーシューにハマりました。トロトロ最強 ！次はぶた白湯ラーメンZを食べに行きます。
混ぜそばと「Z」を食べました。混ぜそばは学生だと300gまで値段が同じだったので迷わず300gを注文。ネギとパイカが目立つわたし大喜びな混ぜそばでした。最初から二郎系のようなボリュームがありますが、最後まで苦しくならずずっと幸せな時間が続く不思議な混ぜそばでした。「Z」は溶けかけのチョコレートのようなあまりにも濃厚なスープが魅力。太めの麺に絡んでこってり系のラーメンが好きなわたしにとても合うラーメンでした。辛い「ゼッチリ」はしっかり辛いので注意。
2024.12阪大すぐそばの店で学生さんが喜ぶ大盛サービスなどがある。ぶた白湯らーめんは塩コショウが利いたスープでとても美味しい。そしてパイカというホロホロとろとろのチャーシューが肉厚で絶品だった。
気になっていた豚白湯が食べたくて！✨大きなお肉がどーんっと乗ってて見た目からしてワクワクする！ライスセットはカウンターの後ろにある炊飯器から好きな量をよそえるってゆう素晴らしいサービス✨学生さんは堪らんやろなー😊初めての豚白湯✨✨膜が張っていたので濃厚どろどろかと思いきや、思っていたよりあっさりのような。でもやっぱり濃厚なような。初めての味！🥺美味しい！！黒胡椒たっぷりがまた最高。麺もツルツル✨ダイナミックにのったパイカはお箸で簡単に切れるほどほろほろトロトロで味もしっかりしててめっちゃ美味しかった！！ご飯が更に美味しいなるやつです🤤店内もとても綺麗で清潔感あり✨お店の方も丁寧で好感。ごちそうさまでした。次行く時はご飯もっと大盛りにしようかな😊
何を食べても本当に美味しい。期間限定系も美味しくてインスタチェックしてすぐに行っちゃいます！いつも美味しいラーメンをありがとうございます😊※写真は両方期間限定。
| 名前 |
ラーメンゆれる |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:00～14:30,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒560-0043 大阪府豊中市待兼山町２１−３ ハイツ岸本 1F |
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背脂中華そばと阪大ラーメンを頂きました。中華そばはどっしりとしたパイカ(豚バラ軟骨)と背脂、見た目とは裏腹に意外とあっさりしたスープで凄く美味しかったです。お肉はしっかり味は入れてない感じで肉の旨味がしっかり感じられる味付け、そして軟骨がトロトロになってて口で溶けるような食感に感激しました。見た感じから味が濃いそうかと思って遠慮しましたが、肉多めのオーダーでも余裕で食べれそうでした。阪大ラーメンは少し苦みがきいてるような焦がし醤油のような風味を感じました。具材のお肉は小さく切られていて、モヤシが入っており、醤油のしっかりとした香りと味がご飯にめっちゃ合うんじゃないかと思いました。他にも沢山のメニューがあって、メニュー表を見ると、お店のラーメン愛を感じられます。色々食べてみたいけど、次も中華そばを頼んでしまいそうです。