背脂中華そばが待ってる。
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Ramen lab 閃 (せん)の特徴
週末限定の朝ラーが楽しめる、ユニークなお店です。
自家製の細ストレート麺がスープと絶妙に絡む、こだわりのラーメン店です。
墓角色のスープと肉厚なレアチャーシュー丼が絶品でリピーター続出です。
鶏泡ラーメンを食べました。一緒に行った知人は特製節中華をオーダーしていたので少し分けてもらいました。どちらも美味しかったですが、特製節中華の方が好みでした。次回は節中華をオーダーしたいと思います。
2025年7月21日の朝に初めて訪れました。7:30頃に着き先客が3組。朝から思ったより居るなぁと思いました。私もその1人ですが。朝メニューは豚中華、醤油ラーメン、塩ラーメンとトッピングのみ。今回は塩ラーメン大盛りと半ライスを注文。数分で出てきたので早いなぁと思いました。出汁のきいた塩味で美味しい。もっと普通の塩ラーメンを想像していたので、この感じもアリだなと思いました。チャーシューは4枚乗っていて味付けも間違いない。半ライスのご飯はやわらかめだったので、硬めが好きな人にはちょっと気になるかな？という印象です。次回は豚中華か醤油ラーメンを食べてみたいです。
平日昼利用で、待ちなし！噂の泡ラーメンいただきました。最後は泡がずっと消えなくて不思議〜！そして、最後はクリームシチューのような感覚。子供でも食べやすいと思います(^^)おしゃれなラーメンは、見掛け倒しだったりすることが多いけど、ここはしっかり味勝負でした！旦那は節ラーメンたべて、二人でシェア。同じお店のものとは思えない、これまたパンチのあるラーメンでした！また行きたい(^^)
週末限定 朝ラー始まりました。一律700円でした。醤油、塩、鶏の３種類でした。ライス無料で二杯までお代わりできました。醤油ラーメン食べましたが、チャーシュー麺のようにチャーシューがいっぱい乗っていて美味しかったです。普通に美味しいラーメン東京で食べられるような今時のラーメンです。
中華そばとレアチャーシュー丼いただきました。パツパツ麺で美味しくいただきました。値段は高めです。
【横手市・Ramen lab 閃】2024.10.20この日は横手市にある秋田県立近代美術館で開催中の『金曜ロードショーとジブリ展』を見てきました。ジブリ作品の大半は映画館より、金ローが初見だったなと改めて実感。ジブリ作品と日本の歴史を振り返ることができて、見応えがありましたよd(￣ ￣)お昼は8月にオープンしたRamen lab 閃（せん）へ。場所はイオン横手店（旧サティ）の近く、以前『一布（いっぷ）』というラーメン屋だったところです。『鶏泡そば』（900円）をいただきました。泡立てた濃厚鶏ポタージュにストレートの麺、鶏・豚のレアチャーシューヤングコーン、ミニトマト等で構成された贅沢なラーメンでした(^^)チャーシュー丼（350円）は鶏泡そばと違い、火が通ったほぐしチャーシューが乗っていました。（レアチャーシュー丼もあります）ごちそうさまでした！
土日祝日の閉店時間が〜15:00になってようやく3回目です😊未食だった中華そばを食べにRamen lab 閃さんへ券売機の前で前回来た時には無かった背脂中華そばを見つけて迷わず背脂中華そば(大盛り）とﾁｬｰｼｭｰ丼、そして有明産高級佐賀海苔 不知火なる海苔も注文程なく着丼、琥珀色のスープ、麺線の綺麗な麺、たっぷりな背脂、ﾁｬｰｼｭｰ、メンマ、ネギのトッピング⤴️先ずはスープをひと口、節がガツンとくる美味しいスープ、背脂の甘みがいい感じで美味しい🤤麺は自家製麺の低加水ぽい細ストレート麺で硬め茹で加減で喉ごし食感が👍途中卓上ブラックペッパーをかけて味変するといい感じになってズルズルすすみます⤴️😋サイドメニューのﾁｬｰｼｭｰ丼はﾁｬｰｼｭｰのほぐし身がたっぷり入ってて少し甘めのタレの味、スープと良く合う😍平日は〜14:00なのでなかなか行けなかったのですが今度からは土日祝日は〜15:00なので行きやすくなって良かったです⤴️😚背脂中華そば、ﾁｬｰｼｭｰ丼、美味しかったです🤗次は大和しじみそばを食べてみようとおもいます☺️ご馳走さまでした🙏
カウンター５人 小上がり四人テーブル 奥に大型椅子テーブル一つ醤油ラーメン頼みました、節感強めの動物スープ、醤油も効いており、細麺の麺と合いました。常識のない人も、居るようで皆が並んでいるのに、先頭に割り込みし。しかも代表待ちする始末。そんな老人には、なりたくないですね。
お店の雰囲気とラーメンの味、見た目も良く新感覚の鳥泡そばとてもめちゃうまでした！また食べたい味です。
| 名前 |
Ramen lab 閃 (せん) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土日] 6:00～9:00,11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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豚中華とレアチャー丼をいただきました。程良い濃さのスープで極細麺とよく合う。大きめのチャーシューが3枚入ってました。レアチャー丼はチャーシューの量がかなり多めで満足でした。