絶品煮干し中華そば、夜営業中！
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中華そば華煌(げっこう) 鶴岡本店の特徴
酒田砂越の人気店、特製の煮干し中華そばが堪能できる
飲食店入店時から漂う煮干しの香りが食欲を刺激する
子連れには訪問が難しい店舗、平日一人で楽しむのが理想的
酒田のお店が閉店して以来初めて訪問させていただきました。以前と変わらない味わいとても満足度が高いです。店主様と奥さまも酒田のお店の頃と変わらずの丁寧な接客で嬉しかったです。また来ます。
つけ麺がオススメ！生卵トッピングしました。麺がもちもち、食べ応えあり。玉ねぎのさっぱり感と煮干しのコクのバランスがよく、病みつきなおいしさです。油っぽすぎなく、途中でお酢を足して味変して完食しました。リピートします。
朝ラー食べに行きました券売機で買うシステムで中華だけのつもりが背脂とか煮卵とか色々買っちゃいました麺は太麺の縮れでチャーシューは豚肉と鶏かな？の2種類メンマは穂先メンマが一本出来れば2本位は欲しかったかな買った時は背脂欲しかったが食べ終わったら重くて無くても良かった店内はとても綺麗で良かった三角すいの様などんぶりはちょっとの様な気がしました駐車場は店の裏で結構停めれるのかも美味しく頂きました。
レビューが高くて、燕三条ラーメンがあるとのことで来訪。濃厚さを求めてましたが、かなりあっさりしています。特に印象の残る味ではないです。盛り付けがとても綺麗で丁寧だと思いました。
事前リサーチで、席数あまり多くなさそうに見えたので、子供(小学生と未就学児)との訪問は諦め、平日一人で行けるチャンスを伺って初訪問。燕三条らぁ麺をいただきました。見た目からしてうまそうな一杯…。麺は太縮れ麺ですが、いわゆるワシワシ麺とはちょっと違ってツルツルもちもちしていて喉越しが良いです。スープは燕三条らぁ麺ということだけあって一見かなりこってりしてそうですが、味自体は最後まで飽きの来ないしつこさの少ないだしの効いたスープ。背脂の甘みとよく合って飲み干してしまいそうなので、お腹が脂に弱い方は注意！笑ちょっとしたトラブルがあり、チャーシュー2枚サービスで追加してもらえたのですが、このチャーシューが箸で崩れるくらいホロホロでとても美味しかったです。メンマはないのか〜？とおもいながら食べすすめていましたが、長い穂先メンマが背脂に隠れて居ました！箸休めに程よい硬さのメンマ。とても美味しい一杯でした。次は煮干し中華そばを食べに伺いたいです。
華煌式中華そばは酒田店で食べた事があったので、煮干し中華そばをオーダー。麺が美味しく、バランスのいいラーメンでした。
入ってすぐ、煮干しの香りが食欲をそそります。燕三条ラーメンを頼みましたが、麺もコシがあって、縮れた麺にスープが絡んで美味しかったです！玉ねぎのシャキシャキと岩のりもあるので最後まで飽きない味です！
酒田砂越の人気店の鶴岡支店。今年(2024)末に開店しました。華煌系列は特にスープとかえしに人気の要因があると思います。鶏だしの華煌式中華そばと煮干し中華そば。丸鶏清湯スープと、アジや秋刀魚も含む煮干と昆布だしも合わせたスープの２枚看板。どちらにも並ではないこだわりが伺え、それらを迎えるカエシは地元 ハナブサ醤油。だからすんなり美味しいと受け容れられスルスル入り完まくしてしまいそうになる。具材にもこだわり、分厚い焼豚。穂先メンマ。華煌の味玉。隅々まで気持ちが入っているなと感じます。ラーメンの難しさはかつプラスワンの要素が恒常的に大繁盛店になる為には必要なところ。突き抜けた味や香りやクセ。またはコスパ。食べに行った一回は十分に満足出来ても更に高頻度で食べたくなる一杯である事が鍵かな。とは言え山王町や銀座通り界隈での、店舗の新規オープンはとても嬉しい事です。今後も応援して行きたい店です。
珍しく夜営業してたので立ち寄り限定ラーメン鯛×豚を食べたら絶品だった。現金前払い、駐車場は建物裏に数台あります。営業時間は11時〜14時と、昼のみで短め。肉増し煮干し中華そば1,000円にしました。しっかりしたスープがとても美味しいです。麺はツルツルもちもち歯応えも好いのですがスープとの絡みを思うと細麺を選べば良かったと後悔。ネギは細切りすぎて早く準備されるのかまったく味がしません。メンマもまぶされてる水の味が強い。チャーシューは柔らかくて太め仕上げが丁寧なのか油っぽさが無くて食べ応えがあります。いろんなトッピング、デザートが安価ですね。ラーメン王国庄内ラーメン店が次々にオープンしてとても嬉しいです。
| 名前 |
中華そば華煌(げっこう) 鶴岡本店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金火] 11:00～14:00,17:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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煮干ラーメンを食べました、煮干スープは最初の一口目は味濃いめに感じましたが、食べ進めていくうちにちょうど良い感じになりました鶏チャーシュー、バラチャーシューも美味しく、全体的にバランスが高く洗練されていると思いました次は華煌式か燕三条をいただきたいですごちそうさまでした。