本牧埠頭で味わう、あっさり家系ラーメン。
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ラーメン大将 錦町店の特徴
横浜本牧に位置し、港の漢達が集う人気ラーメン店です。
チャーシューキムチラーメンは、さっぱりクリーミーな仕上がりが魅力です。
早朝から営業しており、トラック運転手に重宝されるお店です。
バランスの良い家系ラーメン。ハズレありませんね。個人的な評価ですが！何時もお世話になってます。
今日も美味しいラーメンが食べたくて行ってみた。チャーシューメン海苔増し。1150円。食券制。豚骨強めの醤油スープが細麺にマッチしてうんまい！やっぱり安定のラーメン大将！家系とは違う感じだがこれはこれ。言うたら大将の味。チャーシューは薄めにカットされているが食べ応えは十分。卓上調味料はニンニク豆板醤とカエシがあって味濃さはカエシでするシステム。昼前に入店するとまばらではあるが客足の絶えない感じ。カウンター席とテーブル席が多数。やはりお店の前などは駐禁切られるそうなので駐車場を利用しましょう。お店の裏側に専用駐車場がある。
お昼時に近くを通ったので、立ち寄りました。15名くらいの団体さんがいらっしゃいましたが、カウンター席に空きがあった為、お先に失礼させていただきました。注文は、チャーシューワカメラーメンの油多め。お好みを伝えられるのが、家系みたいでいいですね。他に、餃子とライスを注文。美味しくいただけました。また車で来られる方、店舗入り口に案内あるので、確認してみてください。
朝早くからやっていて、夜勤終わりにたまに寄らせていただいてますおすすめはワカメキムチにネギトッピングとライスです！笑見た目によらず意外とあっさりしています！注文の際にラー油もおすすめです。
優しく美味しい家系風ラーメン☆ラーメン大将【チャーシューメン (1,000円)】スープはライト豚骨醤油味☆豚骨感良し、醤油感弱いって感じですかね麺はストレート系のやや中細麺を使用スープの絡み良しチャーシューは画像のとうり大量で全部で5枚だったかな〜☆食べ応え満点ですなかなか美味しい一杯でした。
家人、知人が行ってる店。早朝営業しているラーメン店でタイミングが合ったので寄りました。チャーシュー麺(¥ 1,000)ライス(¥150)スープから頂き、少し薄めの様に感じたので元タレを足して普通に食べました。オーダー時に「濃いめ」に願えばイケるかと思います。
港湾関係の方々が来られるお店です。駅からも大分遠いので車で来られる方が多いと思いますが、お店の前は路上駐車禁止です。目の前に警察署もあるので、頻繁に切符を切られている方をみます。駐車場を活用してください。お昼どきにしか行ったことはないですが、朝からやっているのも特徴です。味はこれぞ家系のラーメンといった感じ。家系には珍しくつけ麺もあるので、好きな方を楽しんでください。卓上にはラーメンダレがあるので、味が薄いと感じても自分で調整できるタイプです。麺も細めで茹で時間も短いので、あまり待ち時間も少なめです。忙しいお昼休みにもありがたい。また来ます。10月再訪 昼休みに所用でこの辺りまで出てきたので再訪しました。今回は写真付きで。水曜日昼頃でしたが、席は空いていました。半分くらいは空いていたでしょうか。提供も10分ほど。美味しく頂いて午後の仕事に打ち込めました。また伺います。11月再訪 無性に食べたくなり昼に。前回頂いたメニューと同じなので写真は割愛。なお、オーダーから食べ終わるまでに警察の方が巡回に来られて、駐車禁止取られた方が一人、取られたくなくて半分残っている状態で退店した方が一人、凄く急いで食べきって逃れた人が一人いました。駐車場所にはご注意を。12月再訪。今回は中盛りつけ麺に。家系でつけ麺は近所ではあまり見ないですが、これも美味い。冷やして締まった麺と温かい家系スープが相性抜群です。熱盛りも出来たら試してみたいですが、、、今はなさそうです。メニュー追加を期待しつつです。
早朝からやっているのを最近知り、初訪問です。店の裏手にショッピングセンターの駐車場と大将専用の駐車場が3台分あります。平日の8時半ごろ、お客さんはポツポツ。テーブル席もありファミリーでも利用しやすそうです。ラーメン800円麺固めとライス150円を注文。すぐに提供されました。スープはなかなかのコクがありますがパンチはない為、卓上のラーメンタレやニンニク、胡椒、豆板醤を追加して自分の好みに調整を前提としたラーメンに感じました。朝ラーメンだけにこのライトな感じがピッタリです。何より麺がかなり好みでした。大将、しばらく疎遠でしたが新発見でした！再訪確定。ご馳走様でした！
チャーシュー麺にワカメシェア食べ慣れているラーメンで良い。スープは自分でかえしみたいのをいれ濃さを調整する。ワカメは茎わかめ歯ごたえが良い。店の前に車を路駐するとお巡りさんが切符を持って現れる事がある。駐車場は少し離れているが5台分くらい有り。錦町ハイツ裏の海側。
| 名前 |
ラーメン大将 錦町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-623-0175 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 6:30～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒231-0812 神奈川県横浜市中区錦町１７ 横浜マリンハイツ２号館 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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このビジュアル、間違いなく家系。丼をぐるっと囲むノリの壁が最高。スープは白濁した豚骨醤油。濃厚だけどクセは強すぎず、油の甘みと塩気のバランスがちょうどいいタイプ。飲み進めるとじわっと旨みが広がる。麺は中太ストレートで、モチっと感あり。スープの持ち上げも◎。ほうれん草がいい仕事してて、重たくなりすぎない。そしてノリ増し。スープに浸して麺を巻く、ライスに巻く、最後はくたっとしたノリをまとめてすくう。これが楽しい。シンプルだけど完成度高め。ノリ好きなら増し一択の一杯。