喜多方の濃厚煮干しラーメン専門店。
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彩麺 春日遅遅の特徴
喜多方では珍しい、煮干しラーメン専門店である。
太麺の濃厚煮干しスープが特徴的で大満足。
和え玉としての細麺ストレートも楽しめる魅力がある。
初訪問です。機会を狙っていました。今回は､モチロン、濃厚煮干しを券売機でポチッとな。そういえば、食券渡してじっと待ってる雰囲気は、石巻方面のあのお店についで２軒名かな。さて、提供された、濃厚煮干しは、喜多方では珍しいが、ビジュアルは、ドコモ一緒ですね。濃厚さは中の上かな、塩気の処理は、上手くやられている様で○、麺は、茹で良く、麺自体は特筆無し。あの濃度の煮干しラーメンは、よく食べてましたね。如何しても、煮干し好きは、あの上の濃度を欲しがるのです。美味しかったです。また機会を見て伺います。
2025/12/18初来店濃厚煮干しラーメン¥950を注文。居抜き物件で営業してる感じで、席数などは他の皆様が記入している通り少ない。店主1人でワンオペで営業しているため、混み具合によっては両替にも待たされることもある。味に関しては、濃厚煮干しラーメン、販売機横にも書いてあった通り、エグミが残っていて、好き嫌いが分かれる味。私は大変美味しくいただきました。和え玉は頼んでいないのですが、次回来店時ぜひとも頼んでみたいと思えるお店でした。
BGMが洋楽で雰囲気が・・・駐車場有り、座卓1，カウンタ席6先ずは食券購入、後ろで待機しましょう。濃厚はストレート麺、醤油麺はちぢれ麺です。
喜多方で煮干し系のラーメン。気になって仕方なかったので訪問。カウンターのみ、店主のワンオペ。麺は手打ちの多加水麺。スープは煮干しメインでスッキリ。飲み干したくなる。私の前に入った客は大きな声で「美味しかったです」と言って出ていった。和え玉もあったが別の店で１杯食べた後だったので止めにした。また行きたい。
毎週通いたくなるラーメン屋さんは初めてです🍜通い始めの頃琥珀煮干ばかり食べてました。煮干初心者でも食べやすい透き通った綺麗な見た目と上品な味のスープです◎ところが段々身体が煮干しを欲してきます。純煮干は琥珀煮干よりも煮干を感じられるスープで、2歳の我が子も純煮干が大好きです。大人でも子供でも煮干を美味しく味わうことが出来る一品です🍜なんでこんなにチャーシューも柔らかくて玉ねぎも甘くて美味しいんだろうな〜もちもちの麺とスープが絡んでとても美味しいですよ最後に七味をかけて食べるのが好きです。濃厚煮干は1番煮干を感じられるかと思います。セメントスープにボキボキした食感の細麺が絡んで、岩のりもフライドガーリックもいいアクセントになって本当に美味しいです(元々煮干系のラーメン食べることできなかった私が美味しいので本当に美味しいと思います)春日遅遅は和え玉や岩のりご飯と言ったメインメニュー以外のものも全部こだわってて美味しいので、全部おすすめです👍🏻⟡.·喜多方に美味しいラーメン店さんを作ってくれてありがとうございますという気持ちです。とても人気のお店なので、並びたくない‼️という方は開店前に並ぶか平日の夜がおすすめです🫶🏻︎
煮干し味のラーメンがくせになります。そのままでも食べられる和え玉や岩のりご飯をセットで頼みましょう。平日17時半〜の夜営業時間は、比較的空いてておすすめです。夜営業情報は、Instagramのストーリーズで確認しましょう。昼で売り切れ、夜休業もよくあります。店主がワンオペのため片付けはお手伝いしましょう!
‘25年6月8日(日) 12:32〜 妻と訪麺☺お冷セルフの券売機システムで、ご馳後もセルフ有りますので注意してね‼️券売機ポチリは私・妻共に純煮干を😀小上がり席で食べました❗️(大将からの提案で)純煮干スープには七味が合うと大将が薦めてくれました。なるほど美味しく変化これは激美味しい👍️丼内には、小松菜・玉ねぎ・チャーシューが並びます☺煮干香る美味しいスープ😋麺は喜多方の◯◯製麺所の麺らしいようですね‼️前回もそうですが、あっという間に完食❗️妻もスープまで完飲で美味しいの連発でした😊ご馳走様でしたm(_ _)m再リピしますね😁写真は後半に掲載されてます❗️`25年4月5日(土) 10:20～ 開店前にラー好きの若い衆(息子と同年代)と訪麺😊名前の記入ボード等は有りません❗️しっかり並んで待ちます。カウンター６席のみの店で、並び順が５・６番目になり一巡目に「ホッ」としましたね(笑)券売機システムでポチリは、友が琥珀煮干を私は、純煮干を😉一口スープをごくり、煮干し香る美味しいスープで、あまり出会わないスープです❗️旨味の余韻もいい😊宮城県南部に有る某店を思いだしました、浮き脂の量が少し多めかな⁉️(全く気にならないですが)鶏チャーシューは噛み応え有るタイプ、刻み玉葱がいいですね👌麺は羽田屋製麺の中細縮れ麺で少しですが、太さのバラツキがあり歯応えにも感じますね😆小松菜が色合い、味のアクセントにもなっているのかな⁉️ご馳走様でした m(._.)mここは注目される店になるでしょうね‼️勿論リピ確定で、他ラーメンも楽しみたいです😉
カウンターと小上がりのみのワンオペでやられている彩麺 春日遅遅さん。通るたびに以前から気になってようやく来店！こちらで濃厚煮干ラーメンが食べれるとあって券売機にて食券を購入。濃厚煮干と和え玉をチョイス！雑味とエグ味のないドロっとしたスープに中細麺がかなり合う♡それにタマネギと海苔がいいアクセントになっていて食べやすかったです。これ絶対に食べる価値アリです！！和え玉は残ったスープに入れるのも良いのですが、そのまま食すのがベスト。ワンオペなので食べ終わったら必テーブルを拭いてお帰りください！笑。
喜多方では珍しい、煮干しラーメン専門店。濃厚煮干と琥珀煮干(淡麗)の全く趣きの違う煮干しラーメンが、味わえます。
| 名前 |
彩麺 春日遅遅 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日土] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒969-3532 福島県喜多方市塩川町小府根屋敷１３１５−１９ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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カウンター6席と小上がり一つで店主の方が一人でやっているお店です。濃厚煮干しは煮干しをそのままスープにしたような旨みエグみ全開で、煮干し好きにおすすめです。琥珀煮干しと純煮干しはどちらもスッキリ澄んだスープにちぢれ麺。全部美味しかったです。入店時満席でしたが、席に着いたあともあまり待たずにラーメン食べられました。