コクと甘味、鬼物語の魅力。
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soisの特徴
茨城県阿見町のお店は、替玉のオススメが特長です。
醤油スープに紫蘇の実を入れると、香りと味が際立ちます。
美しい器で提供される上品なラーメンが楽しめます。
雰囲気はオシャレでいわゆるラーメン屋さんとは違います。ちょっと前にフレンチシェフのオーナーに変わったようです。子羊の清湯はくさみがないわけではないです。
店名変わっているんですね。建物自体に大きく蜂とありますが、実際には違うようです。お高めかなと思っていたましたが意外と安いです。食べても他のラーメン屋とは違うのでちょっと高くても人気出そうな感じがしました。
何度か訪問しています。仔羊スープのラーメンがおいしいです。ラムの香りがして、醤油ベースでかすかに甘みがあります。ラーメンとぴったりで、あっという間に食べてしまいます。地鶏を煮つめたムーススープやスッキリした黒っぽい地鶏のスープのものもありますが、結構塩味濃いめです。やはり、仔羊がピカイチです。良い意味で普通のラーメン屋さんではないので、ご注意を。いずれも1000円超えで量はそれほど多くないですが、私は大満足です。
1歳児を連れて入店したのですが、テーブル席にすでに乳児用のイスをセットしてくれていたり、とても親切に接客してくれました。仔羊の清湯は、麺をすするとキツ過ぎない程良い羊の香りが一緒に入ってきて、初めて味わう感覚のラーメンで美味しかったです。地鶏の濃厚ムースリーヌは、濃厚ながら重くなく、スープも完飲してしまいました。すべてにおいてプレオープンでこのクオリティかと驚きました。グランドオープン後の限定ラーメンも楽しみなのでまた行ってみたいと思いました。店内の雰囲気とは良い意味で裏腹で、ファミリーでも気軽に入れることのできる、とてもラーメン屋さんとは思えない心地の良い空間でした。
リピート訪問です前回はラーメンを食べたので今回はつけ麺具材は2種のチャーシューとメンマですこの店舗の特徴の一つとなる「替玉」こちらはセットでつけることをオススメします今回はシンプルなにぼし醤油の替玉つけ麺スープ割りと味のついた替玉でまったく異なる味を楽しむことが出来ます駐車場も広くお店はキレイお水の他にもアップルティーやお茶も無料良いお店だと思いますごちそうさまでした。
茨城出かけた際に、つくばの鬼物語の姉妹店⁇ との記事をみて、13時ごろに初訪問。入店すると、ラーメン屋さんしてはかなり広めな店内でモダンな雰囲気がお洒落だなと感じます。本日の限定券3 ￥800- を購入して、食券回収時に、淡麗つけそば 300gを注文。店内で10分ほど、待ってカウンター席に案内。◾️淡麗つけそばについてお冷やはセルフサービスに...とのことで、セルフサービスコーナーに髪ゴム、エプロンが完備されており、お冷やも有機茶葉とレモンティー、銘水が完備されており、サービスが素晴らしいなという印象。提供までは約7分弱ほど..大きめのお皿に麺が綺麗に陳列されていて、麺とチャーシュー、穂先メンマ。つけ汁もお皿まで綺麗だなという印象。早速麺だけで、頂いてみると...ストレートの細麺で加水率はそこまで低く無いのかな⁇ という印象。麺自体にしっかりとした旨みとほのかな甘味があり、完成度が高い印象を受けました。チャーシュー自体も、提供直前前にスライサーでカットされていたため、旨みがしっかりと閉じ込められていて、旨みが強いなと感じます。つけ汁は鶏と水とメニューがあるだけあって、鶏油が結構浮いていて...鶏の旨みがガツンと感じられるスープ。鶏油がある程度浮いている割には、しつこさは一切無く驚き！カエシの醤油がちょっと濃いめ⁇で塩分濃度も少し高めが気になるなと思いましたが、パフォーマンスは高く感じました。この価格でこのパフォーマンスは非常にコスパもよく、質が高いなと思いました。ご馳走さまでした。
最高の味、阿見ならダントツでうまい。ブラックを頼んだがすっきりしていてこんなにすっきりしている美味しい醤油ラーメンは茨城には中々ない。また、替え玉自体に工夫がされており。2.3枚目、そのままでも食べれるクオリティでつけても美味しい、そのままでも美味しいと2度楽しめる為、お腹いっぱいになっても食べられた。お店の雰囲気も銀座の寿司屋を彷彿とさせる内観でおしゃれであった。また行きます。
平日お昼前11時30ごろ来店。店内はすでに8割ほど入っており、空席は少なく人気店であることがわかる。店内はとてもキレイで清潔感があり、女性のお客様もとても多い。水とお茶とマスカット？のような飲み物があり、3種類も提供しているところに拘りを感じる。鶏と水の濃厚系を注文してみた。スープは文字通り濃厚である。麺は細くてやや硬めである。どろっとした濃厚なスープはまさに鶏を食べている感じである。柑橘類の皮も入っているのが好きだ。ただ、ちょっとくどさもあるので人によっては卓上の酢も必要だ。替え玉1を頼んだ。しかし、ベニズワイ蟹がおすすめのようで次はそれにしようと思う。
知り合いから紹介されて初めて来店してきました。最初入口が分からないような感じでした。中は広いのにカウンターのみ。お水も3種類選べるなどオシャレ感謝満載なお店です。メニューがあまり分からなかったので一番高かった鶏と水(特製盛)をチョイス。最初にプレートでおしゃれに盛られたトッピング類が出てきたときはちょっとびっくりしました。ラーメンの盛り付けもこれまたおしゃれで、面で、スープ、具の味が全て上品でした。ほぼラストの時間で限定品は無かったので、次回はもっと早めに行こうと思います。気になってる方は是非。
| 名前 |
sois |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～14:30,18:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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鴨清湯とタルタル鶏丼最高に美味しかったです✨ 一口目からコクと甘味と旨味が凄いのに最後まで飽きずに飲みきれるスープ🎵平日とはいえ、この料理を並ばずに食べれるなんて、奇跡としか思えません。