ジュワッと肉汁、餃子の魅力！
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肉汁餃子のダンダダン 田町店の特徴
厚めの皮からジュワっと出る肉汁がたまらない餃子です。
油淋鷄定食に焼き餃子3個を追加で楽しめます。
慶応仲通りの田町駅寄りで便利な立地にあります。
ダンダダン酒場は、肉汁たっぷりの餃子が名物の居酒屋チェーンで、餃子は皮がもちもちで味がついているためタレなしでも食べられますが、味が薄いと感じる人もいるようです。焼き立てを食べないと皮が硬くなるため、注文タイミングに注意が必要です。接客は元気で気持ちよく、店内は昭和の酒場風でアットホームな雰囲気が評価されています。コース料理や副菜も美味しくコスパが良いとの声が多く、子連れにも優しい店です。ただ、餃子の肉汁感が期待ほどではない、ビールが冷えていないことがあるなどの指摘もあります。総じて、餃子好きには満足度の高い居酒屋と評価されています。
こんにちは。今日も腹ペコ！はらぺこちゃんです！————店舗詳細————————————店舗名 :ダンダダン最寄駅 :田町駅より徒歩4分住所 : 〒108-0014東京都港区芝5丁目22-9営業時間:月〜金曜日:昼:11:45～15:00/夜:16:00～24:00土・日・祝日:11:45～24:00定休日 :なし予算 :昼:¥1000〜¥2000夜:¥3000〜¥4000————————————————————今回は、田町駅より徒歩4分！老若男女が日常的に「餃子とビール」を楽しめるお店。『肉汁餃子製作所ダンダダン酒場』さんへ行ってきました！食事の脇役で登場する事が多かった焼き餃子を、お酒のつまみとしてもご飯のおかずとしても合うように拘り、唯一無二の味に研究を重ね仕上げられた餃子はそのまま何もつけなくても美味しいです。まずはそのままの餃子で食べてみてください♪「ダンダダンのこだわり」1.皮小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にし、風味豊かな香りと栄養価を最大限残した「全粒粉（7％） 」を使用し独自に開発。破れないように餡の旨味をしっかり閉じ込め、尚且つ重すぎない絶妙な厚さ。2.餡肉は豚肉の食感を生かせるように粗く挽き、キャベツ・ニラ等の野菜は肉のうまみを引き立たせるよう細かく刻む。自然の旨味を生かせる配合を研究した合わせ調味料を入れ、またそれら全てが足し算ではなく掛け算になるタイミングまで練りこみます。3.握り肉汁餃子のダンダダンでは餃子を「包む」ではなく、「握る」といいます。皮を伸ばしながら餡をたっぷりと入れるのです。4.並べる皮と皮がくっつくと破れて肉汁が漏れてしまいます。5mmほどの隙間を確保しながら猛スピードで綺麗に並べていく。5.蒸す鉄板に対しての餃子の枚数により微妙に入れる水の量を調整。皮が伸びてしまわなく、ふっくら蒸し上がるギリギリのタイミングで。6.焼く余ったお湯を綺麗に捨て、焼きに入る。こんがりと美味しく焼きあがるように念を込める。耳をすまし、ジューっと音がしてきたらそろそろ上げるタイミング。鉄板の中で一番温度が高い真ん中あたりから先に餃子を上げ焼き上がりを確認。また、こだわりながらも食材の作り手への感謝を忘れないよう、毎年お米とキャベツの提携農家に行き、田植え・苗付け・収穫を実施されているみたいです。自分達で泥だらけになり作業する事により作る人の大変さを身を持って理解し、お店で食材への感謝の気持ちを忘れないようにするためみたいです。本当に素晴らしい考えだと感心しました。これだけ食材のありがたみをわかっているからこそこの美味しさが、守られ続けているのだと感じました。今回頼んだメニュー【肉汁焼餃子】ご飯のおかずにはもちろん、お酒のつまみにも合うように作られた餃子なので、まずは何もつけないで食べました。皮が分厚くてもちもち！中はジューシーで素材そのものの味が感じられて美味しかったです。次は、自家製のラー油や酢醤油につけて味変して食べて両方とっても美味しかったです。これは冷めても美味しく召し上がれます♪【餃子の皮せんべい】【水餃子】【柚子キャベツ】【うずらの味玉】田町店以外にも多店舗あるので来店して美味しい餃子などの料理を囲みながら楽しい時間を過ごしてください！今回も腹ペコちゃん満プクです！ご馳走様でした。
厚めの皮を噛むとジュワって肉汁が出る餃子は美味しい。でもここまではある意味想像出来るレベル。ここは他の方のレビューにある通り麻婆豆腐がめちゃくちゃ美味い。ビリッとした辛さがスーッと抜けていく代わりに濃厚な旨味が口の中に広がります。少し塩気は強いものの、定食のご飯や夜のビールはこれでかなり進みますね。麻婆豆腐定食850円、大盛50円、餃子3個250円で計1150円なのでかなりお得でした。麻婆豆腐食べたくなったらここに行くかーという選択肢が生まれました。
1/3箱根駅伝観戦帰りに利用。この時期に開いてるのはほんとありがたい。名前の通り餃子が売りなのか、最初に何枚頼むか聞いてくれます。餃子のみならず料理種類も多くて楽しめる。店員さんも丁寧だしお値段安め。気軽に使える良店と思います！
油淋鷄定食プラス焼き餃子3個を頂きました。油淋鷄も焼き餃子も美味しいです。また、定食に温泉卵をついているのは嬉しいです。ただ、結構待たせることもありますので、ピーク時を避けた方がいいです。
(Oct.22)慶応仲通りの田町駅寄りに比較的新しく出来たお店です。「肉汁餃子」の大きな看板に釣られて連れと入店。昼過ぎだったのでランチメニューの「肉汁餃子定食」と「油淋鷄定食」をオーダー。タレ無しでもいける餃子はジューシーで旨し。油淋鷄もパリパリでなかなかの味。スタッフさんもハリと元気があって料理を引き立ててくれます。他のメニューも豊富で値段が手頃感満載。ナイトタイムも安心して楽しめそう。再見ですね。
ランチで12時に来店。1名で行きましたが席は直ぐ座れました。餃子定食をご飯大盛で注文。大盛は有料です。餃子定食ご飯大盛812yenPayPay使えます。肉汁がヤバい！一口で食べない時は啜りながらでは無いと、肉汁が飛び出します！笑そのままで食べられますって定員さんに言われて、まさかね。言い過ぎだろ。押し付けんなって思ったのが間違い！そのままで充分美味しくいただけました。他のメニューも美味しそうなので、後日行きましたが餃子とチャーシューの定食があるのですがこれが口に合わず星を5から3に下げました。ご飯を用意して時間経ったのか若干表面固くなっている。チャーシューも硬いし、冷めてはいないが熱くもなくレンチン？って感じでガッカリです。ここは、他にもメニューありますが、餃子定食が無難です。ただ、餃子定食は待ちます。餃子とチャーシューの定食の方が早く出てきます。自分より先に餃子定食頼んだ人が遅く出てくるので。前回、自分もそうでしたが。
NATTY SWANKYの株主優待が利用できます。田町なので夕方以降になると社会人だけでなく大学生も多く賑わっています。サワーは金属の容器で提供されるので、冷たいまま飲むことが出来ます。ダンダダンの塩辛じゃがバターは結構美味しいです。慣れている方は追加で塩辛を頼むんだそうです。そうするとちょうどいいそうです。焼き餃子も美味しいですが水餃子も美味しいです。
| 名前 |
肉汁餃子のダンダダン 田町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6275-1659 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:30～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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餃子はもちろんどんな料理を頼んでも美味しく価格も安くて良いです。客層は若い人が多いためタイミングによっては周りがうるさいことも多いです。店員さんは外国人の方が多いですが接客はとても良いと思います。