追いかつお中華そばと寿司、夢の組み合わせ！
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鮨とラーメンうおがしや 鶴屋町店の特徴
煮干しラーメンの凪とコラボした新事業！
お寿司とラーメンが一緒に楽しめる独自メニュー！
濃厚でコクのある煮干しラーメンが特に美味しい！
近年横浜市の中心で店舗増やしてる寿司と煮干ラーメンを提供する店。中太麺にピッタリな濃厚かつ塩味の効いた煮干しスープでスルスル入って来る。煮干しラーメン食ってて何いってんだという感じかもだが煮干しの魚臭さが結構強い。香ばしさというより磯の香りという感じ。それがたまに食べたくなるのだが。毎回来て思うのはラーメンを200円かけて大盛りにするより、500円で寿司つけた方が良い。結構美味しそうでボリューミーな寿司が出て来る。
興味本位で入店してしまったが寿司とラーメンの組み合わせなんてインバウンド客目当ての店と訝しく思いつつ…注文は券売機で追いかつお中華ソバと本日の5貫セット（1,500円）男性が握り、女性がラーメン。5貫の内訳は鰯、みなみマグロ中トロ、メバチマグロ赤身、ワラサ、海鮮手巻。インド洋のみなみマグロとのことだが見た目は中トロだが味と香りは薄め鰯が一番美味しく感じられた。ラーメンは花かつおが小さい茶漉しのような笊に入っていて自分でスープにヒタヒタ追いかつおする。当然鰹の風味が立って味も香りも良くなります。中太麺は腰があり自分は好きなタイプです。でもラーメンと寿司を一緒には堪能し辛いです。特に寿司は…取り敢えず寿司食ってみました…になってしまいがち。
鮨とラーメンうおがしや 鶴屋町店・追いかつお中華そば・赤酢握り特上5貫JR横浜駅から3分。店舗外観は木板に黒文字サイン、赤い提灯黄色寿司メニューが印刷されてます。店内はカウンター14席のみ、とても綺麗です。お客さんは女性同士2名、お1人様3名。店員さん、対応凄く良い感じでした☺️▪️追いかつお中華そばスープ20種類以上の煮干しの出汁で超濃厚。小さな笊に入った鰹節を混ぜて追いかつおスープで何層にも重なったスープを堪能出来ます。香り立つかつおと醤油のコクと甘みがあり上品な旨みが来ます。まろやかで奥深い味わい、美味しい🤤麺だるま製麺の中平麺、少し縮れあり。コシもありもっちり。喉越しが良いです。美味しい😊チャーシューは柔らかく、肉の旨み脂の甘みもあり美味しい🫠メンマは味付け良く、かいわれもシャキシャキ。海苔は老舗、蔦金商店の高級海苔。▪️赤酢握り特上5貫(みなみまぐろ中とろ・めばちまぐろ赤身・生雲丹軍艦・いくらお猪口丼・海鮮手巻き)横浜中央卸売市場から新鮮な魚を直仕入れ。中トロは口に入れたら少しづづ溶ける。赤身は熟成されて柔らかく旨みが強い。雲丹軍艦は雲丹のまろやか磯の香りが良い。イクラは濃厚でプチプチ感で赤酢のシャリと良く合う。海鮮巻きはプリッとした食感と上品な味わい。ぶつ切りとネギでさっぱり。（らーめんから食べ始めてから時間経ち過ぎて湿気で海苔がしなってしまった😅）シャリのお米はふさおとめ、熟成の赤酢でコク深い旨みがあり美味しい😋ご馳走様でした美味しいらぁ麺とお鮨でした😋 幸せ〜
休日の夕方に訪問。先客2名で並びはありませんでした。お寿司5貫と煮干しラーメンのセットにしました。最初にお寿司が登場、酢飯の温度は少し高めですが握り方は綺麗で固さもちょうど良く口の中でほろっとほぐれてクオリティが高かったです。お寿司の後はすぐにラーメンが提供されました。煮干しラーメン特有の苦味があるスープでラーメン単品としては悪くないのですがお寿司とはあまり合わなかったです。また機会があれば今度は鯛ラーメンにします。ごちそうさまでした。
横浜の釣りきんがリニューアルしたとのことで訪問👣今回はおすすめの追いカツオ中華そばとおすすめ5貫セットで🙌中華そばは自分でカツオを混ぜ混ぜするスタイルであっさりとした中華そばスープにカツオの風味がのりめちゃめちゃ香ばしい出来に！麺もみずみずしくツルッツルで、するりと入っていく味わい。飲み屋の多いエリアということもあり、締めのラーメンにもちょうどいい軽さ👍セットの鮨は釣りきんの時同様、本格的な握りネタも大きくて肉厚。各ネタがどれも濃厚で美味しい！すでに醤油のついている状態で来るので、こちらもパクパクっと一瞬で消えました笑。
ラーメンとお寿司が一緒に食べれて満足！いくらもウニも全然美味しいですよ！専門店のクオリティはないですがお寿司だけでコスパ良いと思います。結構遅くまでやっているので嬉しい。
(株)ファーストドロップがあの「ラーメン凪」とコラボで「SUSHI＋RAMEN」の新事業展開の店舗。凪プロデュースのラーメンと新鮮なお寿司＆海鮮丼の両方が楽しめます。「真鯛と煮干中華そば」は煮干と真鯛の骨＋頭を使った鮮魚系ラーメン。日替わり小丼はまぐろたっぷりの鮪丼。これからが楽しみです！
煮干しラーメンの凪を最初に食べた時、そのウマさに衝撃を受け、何度も食べに行きました。今では店舗が激減し食べる機会もなくなってしまいましたが、横浜に用事があって、調べたら凪のラーメンが食べられるではないですか！？というわけで行ってきました。寿司屋とのコラボ店で、ラーメンと寿司のメニューが混在しています。平日昼13時半頃行きました。常にお客は3人前後という感じ。すごい煮干しらーめんの食券を買い、店員さんから醤油と塩どちらにするか聞かれ、凪では塩などなかったはずなので、醤油にしました。すぐに座れて、3分くらいでラーメンが出てきました。早い！ビジュアルは凪のラーメンそのものという感じ。味は、月日が経って僕の感覚が変わったのか、味自体が変わってしまったのか、よく分かりませんが、何となく昔と違う感じがします。こんな感じ、とは思うし、実際同じなのかもしれませんが、「これだよ、これ！」となりません。うん、おいしい、と普通な感想。何でかな。煮干しが効いて美味しいことに変わりはないのですが、中毒性がなくなったような？チャーシューは確実に昔と違うと思いました。今回はパサパサで、肉増しにする価値はないと思いました。昔病みつきになって食べてたラーメンが食べられたことに満足はしましたが、1,150円はちょっとどうかな？と感じました。店内はきれいで店員さんも元気よく挨拶してくれて気持ちの良い対応でした。また行くか？と聞かれたら、どうしようかな？とちょっと考えてしまいますが、煮干しラーメンの第一人者だと思うので、煮干しラーメンが好きとか、興味あるって人は一回食べてみてもいいのではと思います。
数ヶ月前は握りセットが千円台だったようだけど今は2500円に値上がりしてました。5貫セットが食べたかったけどあまりの高さに断念。煮干しラーメン(塩)を食べた。醤油か塩の選択を迫られるがおすすめが塩とのことで塩にした。スープは飲んでるとえぐみ？みたいなのがだんだん強くなってきてたくさん飲むものではないなと。このクオリティなら近所にも煮干しラーメンの人気店があるからそちらでいいかな。鯛出汁ラーメンも気になるのでまた近くに行く用事があれば次は鯛出汁ラーメンを食べよう。
| 名前 |
鮨とラーメンうおがしや 鶴屋町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-620-3235 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 11:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒221-0835 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町２丁目１６−３ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ラーメンと寿司を同時に食べられる、おっさんの夢のような店です（笑）追いがつお中華そばと寿司セットをいただきましたが、どちらもとても美味しかったです。ラーメンは宮古そばに近い味で、麺がもっとちぢれてるとよりよいかなと思いました。寿司も美味しく、特に手巻き寿司が最高でした。