煮干しの概念が変わる一杯。
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煮干らぁめん 樹鈴 KIRINの特徴
毎週通いたくなる濃厚煮干しラーメンが自慢です。
特濃の味わいが楽しめる三郷市の人気店です。
煮干しの旨味を引き出した一杯が絶品です。
濃厚煮干しそば、人生で1番美味しかったです。唯一無二感があるのにとっても食べやすく、店内も落ち着いた雰囲気で味に集中できる環境でした。内外装や店員さんの服装はどこか洋風で、和の雰囲気と同時に西洋の洗練された雰囲気も感じました。スタッフさんや店長さんの接客も笑顔が絶えず朗らかで、常連のお客様との会話があったりと非常に高いレベルの接客で、心揺さぶられる体験でした。
今日は午前中草野球の試合で三郷に。帰りの高速道路に乗る前に美味しそうなラーメン屋を探してここに来てみました。「煮干しが苦手な方はご遠慮ください」とお店の入り口のドアに注意書きがwww.ちゃんと煮干しが効いているんだろうなぁと想像し、「淡麗煮干し蕎麦」を頂いた。私の予想は的中🎯淡麗と濃厚がメニューにはあるのですが、濃厚はスープがドロっとしていると書かれていたので、多分私には濃すぎる。一方淡麗は、さらっとしたスープだけど、煮干しはガツンと効いていて、こちらの方が私好みだったと思う。あおさ海苔と味玉トッピングも大正解❗️煮干しの特徴のある香りがあおさで海の香りとブレンドされて、高級感が増した感じになる🥰味玉も割ってみたらオレンジ色の半熟状態で絶妙な茹で加減であると供に、黄身が濃厚😊麺もぱっつん系で歯切れの良い私好みの麺。思いがけず良いラーメン屋さんに出会えました*\\(^o^)/*
店長さんのラーメン愛が味にも反映されて、煮干ラーメン好きはぜひ全てのメニューを試していただきたい。釜玉はクオリティーが高く、ニポマヨやニボニンニクを追加注文して、味変を楽しみながら、追い飯（無料🆓）で卵かけご飯にして食べるのが至高です。
煮干らぁめん樹鈴@埼玉県三郷市新和1-195-1どうも、さぴおです＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🍥ポイント✅煮干犇めく濃厚ビター煮干！これくらいの濃厚さがやっぱり好き…！✅濃厚白湯で煮干しを伸ばしながらも、甘さ控えめソリッド仕立て！✅メニューは煮干、つけ麺、たまごかけ麺までとバラエティ豊富￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[点数]85点 ☆4.0[アクセス]『三郷中央駅』（453m）[休日]火曜[注文メニュー]濃厚煮干しそば 1050円[並び・システム]開店時並び5人・食券[味]煮干本日紹介するのは『煮干らぁめん 樹鈴』さん。濃厚煮干し好きの間で時折、耳にする煮干し店。濃厚煮干しがきっちりとセメントビターでマニア向けのチューニングを果たしているという。煮干しの高騰を受けて、なかなか濃厚煮干には厳しい状況。煮干しマニアにはありがたいお店です。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦メニュー￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣・濃厚煮干しそば 1050円・淡麗煮干しそば 1000円・背脂煮干らぁめん1100円・味噌煮干らぁめん1100円・濃厚煮干しつけ麺1100円・TKM 1000円・煮干しあぶらそば1000円・煮干しあぶらそば冷やし1000円などなど。なかなか多彩なメニュー陣。濃厚煮干しそばよりも濃厚という濃厚煮干しつけ麺にしたものか悩みます。初訪問ですから濃厚煮干しそば1050円を選択。TKMが700円以下なら連食もいいな…と思うも1000円。うーん、どうしてもネーミング的にTKGと被り、それに付随する『安い』というイメージに反するお値段。この日は見送らせていただきました。開店45分前に到着し、待ち先頭。2番客は開店15分前。開店時に5人待ちになっていました。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣スープは期待通りのセメントグレー。煮干しのビター、エグさをギュッと凝縮し、閉じめた煮干ひしめく味わい。ビターさに酸味を仄かに含んだ煮干しの味わいだね。煮干しをまるごと絞ったような煮干しの清濁併せた濃密な雫。その高濃度な雫を動物白湯でこってりと伸ばした味風景。白湯の甘さはあるものの、あくまで控えめ。甘さを抑えてｍ煮干しの塩味でソリッドに仕立てているのが煮干マニアの心をくすぐりますね。素材としては氷見煮干、長崎県産いりこ煮干、日向灘の煮干などを使用しているようです。麺は結構ボソッとした感覚の細麺ストレート。麺箱は確認できなかったけれど既報によれば村上朝日製麺のもの。煮干しに合わせるにはピッタリの低加水パツパツ麺です。トッピングはチャーシュー2種、青ネギ、紫玉ねぎ、玉葱、バラ海苔など。薬味トッピングが複数、バラ海苔まで存在。スープに飽きさせない工夫なのでしょう。美味しく完食へ。ごちそうさまでした。
煮干しの概念が変わる一杯。エグみ、苦味、旨味のバランスが神懸かってる。三郷で煮干しなら絶対ここ。濃厚だけど飲み干せるスープ、クセになる味わい。煮干し初心者は覚悟してください。らーめんの旨さもさることながら、店主様はじめスタッフの方々の接客も素晴らしい。本日も堪能させていただきありがとうございました。
濃厚煮干しラーメンが食べたくて、毎週行ってしまうお店。限定メニューもあって目移りしますが、オススメは濃厚煮干しラーメン。金土は夜営業も。缶ビールとか缶酎ハイ飲めます。
初めて三郷市の煮干しらぁめんKIRINに行ってきました。クチコミを見てすごく行きたくてやっとこれたぁ٩( ´ω` )و店内はカウンター8席しかなく、お昼に行ったのですが食券を買って店内ベンチで10分位でカウンターにすわれました。店内は綺麗で、店員さんも丁寧で好印象✨先に食券を渡していたので、着席して間もなくラーメン来ました！濃厚煮干しつけ麺！スープはドロドロ…食べた瞬間に煮干しの味がぱぁーっとすごいインパクトでした。魚も煮干しも好きなのですが…ん～私にはちょっとあわないのかなぁ💦何口か食べると煮干しのはらわたの様な苦みを感じ…味も濃く感じちょっと飽きてしまいました(｡-_-｡)淡麗もつけ麺の後食べたせいか味もよくわからなかったl\u003e┼(.,,ﾟДﾟ)チャーシュー丼はあっさりで食べやすかったです牡蠣クリーム和え玉はかなり麺硬め…でも美味しかった🤤他の人のクチコミにもありましたが、合う合わないがありそうですね(´･_･`)ご馳走様😋私てきには…☆3.3
特濃です。ここまで濃厚だとは思いませんでした。うずらの卵黄のせいでしょうか？ものすごい。なのに、煮干しが高級品なのか生臭さが全くなく旨味だけが濃縮しています。ここで辛くない赤たまねぎが爽やかさを演出してくる始末です。のりとチャーシューもほんとに丁寧で美味しいのですが、特濃スープの引き立て役になってしまっているほどです。麺も硬めで好みでした。これは中毒性があります。次は淡麗いきたいです。
| 名前 |
煮干らぁめん 樹鈴 KIRIN |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-7215-7940 |
| 営業時間 |
[水] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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濃厚煮干しラーメンを食べた。すごい濃かった。もはや泥といわんばかりのスープ。ギリギリ美味しいといえるラインを見極めてる感じがした。少なくとも、煮干しが好きじゃないと食べられないと思う。好きならとても嬉しいラーメン。チャー丼もうまかった。