ぷりっぷり海老ワンタンの極み。
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らぁ麺金萬の特徴
初回におすすめの塩ラーメンは旨みが際立つ深い味わいです。
コロナ明けから再開した通りすがりのラーメン屋です。
パンチよりコク重視のスープでバランス感が絶妙です。
本日お昼に味玉塩ラーメンいただきました。細麺にホロホロのチャーシューと味玉が美味しくて、一気に食べてしまいました。店内にかかってたアニソンも昔の曲ばかりで気になりました。また食べに行きたいです。次回は醤油ラーメンかな！
土曜日の午後6時頃利用・えび塩ワンタン麺ぷりっぷりの海老ワンタンに驚愕もはや高級天津でも頂いてるかのようなクオリティである。中の海老餡が非常に美味。麺はやや細麺のストレート。チャーシューは大判のやわらかいのが1枚ドーンと乗っていて、これはチャーシュー麺にしたらさらに満足感が得られるだろう期待感。そして何よりも塩ラーメンのスープが胃袋にスっと染み渡るようなクリアーさとキレの良さ。思わず飲み干してしまった。是非ともリピートしたい。
承知いたしました。お店の方々の温かい心遣いや雰囲気に関するエピソードを追加し、食レポ風にまとめます。先日、川口市峰に店を構える「らぁーめん金満」にて、かねてより評判の「えび塩わんたんめん」を堪能する機会に恵まれました。まず目を奪われるのは、その透き通った「黄金スープ」。鳥取県産大山鶏のガラと昆布や節などの魚介素材がじっくりと煮込まれたそれは、一口含むと、その名の通り、雑味の一切ない澄み切った旨味が、じんわりと口いっぱいに広がります。塩加減はあくまで絶妙で、素材本来の旨味を最大限に引き出しながら、決して主張しすぎることなく、奥深いコクが身体の隅々までしみわたるようです。麺は「極細ストレート麺」が採用されており、その繊細な口当たりと滑らかな喉越しは特筆に値します。スープを完璧に纏い、まるで一体となるかのような感覚。単に細いだけでなく、しっかりとしたコシと小麦の豊かな風味が感じられ、噛むほどにその存在感を主張します。あっさりとしたスープとの相性は抜群で、互いの魅力を最大限に引き出し合っていました。そして、この一杯の主役ともいえる「えびワンタン」は、まさに期待を裏切らない逸品。ちゅるんとした滑らかな皮を破ると、ぷりっぷりの海老が弾けるような食感とともに、凝縮された海老の芳醇な香りが鼻腔をくすぐります。豚ひき肉との配合も絶妙で、肉の旨味と海老の甘みが口の中で見事なハーモニーを奏でます。さらに、器の半分近くを覆う「手のひら大チャーシュー」は、その見た目のインパクトに劣らず、感動的な味わいでした。肩ロースが丁寧に煮込まれており、箸で軽く触れるだけでとろけるほどの柔らかさ。脂身と赤身のバランスが良く、口の中でじゅわっと広がる肉汁と旨味は、あっさりとしたスープに確かな深みと満足感を与えてくれます。ラーメンの美味しさもさることながら、お店の方々の温かい心遣いも印象的でした。お会計の際、女将さんの「ありがとうございました。お気をつけてお帰りください」という優しい一言が心に染み渡り、とても嬉しかったです。また、厨房で黙々とラーメンと向き合う姿から、職人気質な雰囲気を感じていた大将も、帰り際に「ありがとうございました」と深々と頭を下げてくださり、その一言に込められた気持ちがひしひしと伝わってきました。ラーメンの味だけでなく、そうした温かい交流も「らぁーめん金満」の大きな魅力だと感じました。再訪を誓うほどに心に残る、素晴らしいラーメン体験です。
通りすがりで見つけたらぁ麺金萬さんでランチ。3人で塩エビワンタン、ねぎチャー丼と、塩チャーシュー、おつまみエビワンタンと、塩ラーメンをそれぞれ注文。スープはスッキリ、麺は細麺、チャーシュートロトロ、温玉トロっ。みんな美味しいと完食。でも、焦がしニンニクはお好みで！の方が良かったなぁって気がしました。
【豊玉タクシーラーメン部】金萬＠川口伊藤工場長参拝！メインは醤油・塩・味噌の３種類！今回は、「塩らぁめん」にしました。鶏の出汁がしっかり感じられ、あっさりで優しいスープです。やっぽい一杯でした！ー－－－－－－－－－－－－－－－🏠金萬📍埼玉県川口市東本郷1239-1🚃見沼代親水公園駅徒歩23分⏰11:00~15:00,18:00~00:00定休日:月曜日🏅食べログ3.33点🏅Google4.1点☆豊玉タクシーラーメン部☆都内を走り回るタクシードライバーのおすすめのラーメン店を紹介しています。インスタ・X見に来てください！Instagram@toyotamataxi_ramenX@toyotamataxi
コロナ明けから店の前を通りかかってもやっていないので『どうしたんだろう？』と思っていたら、やっと今日お店が明るくなっていて飛び込んだ(笑)以前とは営業時間が変わっていたのもあるけど、俺の行動時間が変わったのが原因だった(^_^;)夜の部って18:00～だったのね(^_^;)それに店の前を通りかかっていたのは定休日の月曜日。そりゃやってないわな(笑)ここのラーメンは出汁がしっかりしてるので塩で食べるのがお気に入りです。ん？せっかくの魚介系スープなんだから海老ワンタンだろ？って？口の中を火傷するから苦手だし『肉』が食べたかったの！(笑)相変わらず美味しくいただきました。
初回塩ラーメンを食べました。どぎついラーメンに慣れていましたが、とても繊細で優しい味の塩ラーメンでした。こだわりが至るところで見受けられました。再訪は3日後で味噌ラーメンを食べてみました。味噌ラーメンは正直うんと言うような感じでした。次はカレーラーメンにトライしてみたいと思います。
パンチよりも旨みやバランス、コク重視なスープのイメージです。塩、味噌食べました。優しい味という印象。塩より味噌が美味しかったです。味噌はバツグンの味加減。麺もツルっとモチっとで味噌と相性バツグン。味噌チャーシュー頼みましたが、チャーシューかなり多いのでチャーシュー沢山食べたい時には間違いないです。おつまみワンタン美味しい。味玉絶品。餃子も優しめの味付けで好みでした。パンチ求める人には物足りないかも。お子様とかも一緒に食べれるお店だなーと感じました。駐車場も多めに停めれるし、広いので車で来やすくてGOOD。今度はつけ麺食べてみたいです。
| 名前 |
らぁ麺金萬 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
048-282-3577 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:00～14:30,18:00～21:30 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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醤油えびわんたん麺(1250円+大盛120円)を頂きました。えびがプリプリみっちりのワンタンやスープを纏った細麺も大変美味しかったです。ご馳走様でした。駐車場はお店右手で複数台駐められます。